La sezione Pollo al Ritz, o pollo al burro, è così croccante, gustoso e facile da preparare che diventerà rapidamente uno dei tuoi nuovi alimenti base per la settimana! I petti di pollo sono ricoperti da una miscela di cracker Ritz stagionati prima di essere spennellati di burro e cotti in forno. È croccante, salato e assolutamente delizioso!
La migliore ricetta di pollo al cracker Ritz
Sono così entusiasta di poter finalmente condividere con voi la mia gustosa ricetta del pollo Ritz! È diventata rapidamente una ricetta base a casa mia e lo è costantemente richiesto per la cena!
Non solo è assolutamente delizioso, ma utilizza ingredienti che ho sempre a portata di mano! Inoltre, lo è 100% approvato dai bambini, quindi funziona per tutta la famiglia!
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🥘 Ingredienti per il pollo Ritz
Questi sono ingredienti che io avere sempre a portata di mano, che è uno dei motivi per cui amo così tanto questa ricetta! Se non hai sempre i cracker Ritz, sono solo una rapida fuga di generi alimentari!
- biscottini Ritz - 1 tazza di cracker Ritz schiacciati. Mi piace usare la varietà originale al meglio, ma puoi usare qualsiasi tipo sia il tuo preferito! Puoi schiacciarli facilmente mettendoli in un sacchetto Ziploc e usando un mattarello per romperli.
- Paprica - ¼ cucchiaino di paprika.
- Polvere d'aglio - ¼ cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - ¼ cucchiaino di cipolla in polvere.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale.
- Pepper - ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato.
- Uova - 2 uova grandi.
- Petti Di Pollo - 2 libbre di petti di pollo. Avrai bisogno di 4 petti di pollo senza pelle disossati che sono circa 6-8 once ciascuno.
- Burro - 4 cucchiai di burro fuso.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il pollo Ritz
Questa ricetta è così semplice, devi solo ricoprire il pollo con le uova e il composto Ritz, spennellarlo con il burro e poi buttarlo nel forno! Avrai bisogno di una teglia 9x13, un paio di ciotole poco profonde per la tua stazione di dragaggio, un batticarne e un pennello per imbastire.
Questa semplice cena settimanale ti darà Servire 4 di pollo burroso e cucinato alla perfezione!
Preparare gli Ingredienti
- Preriscaldare. Inizia preriscaldando il forno a 375 ° F (190 ° C) e ungendo leggermente una teglia 9x13.
- Prepara la tua postazione. Crea la tua stazione di dragaggio: in un grande, ciotola poco profonda, mescola 1 tazza di cracker Ritz schiacciati, ¼ di cucchiaino ciascuno di paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, sale e ⅛ cucchiaino di pepe. In una ciotola separata, sbatti insieme 2 uova grandi.
- Battere il pollo. Metti 2 libbre di petti di pollo su un tagliere e coprili con un foglio di pellicola trasparente. Usare un mazza di carne battere ogni petto di pollo in uno spessore uniforme in modo che possa cuocere uniformemente, se necessario.
Dragare e cuocere
- Immergi il pollo. Uno alla volta, adagiare il petto di pollo nelle uova e lasciar riposare l'eccesso gocciolare.
- Cappotto. Quindi, trasferisci il pollo ricoperto nella ciotola con la miscela Ritz. Assicurati che ricoprire accuratamente il pollo e poi metterlo nella teglia preparata.
- Spennellate con il burro. Ripeti con i restanti petti di pollo fino a quando non sono tutti nella teglia. Quindi, spennellare tutti i pezzi di pollo con 4 cucchiai di burro fuso.
- Infornare. Cuocere, scoperto, a 375 ° F (190 ° C) per 30-35 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto.
- Servire. Sfornare e godere mentre caldo.
Servi il tuo pollo al burro con un'insalata di contorno, Purè di patate in pentola istantanea, o friggitrice ad aria patatine fritte! È super versatile e si abbina bene a qualsiasi cosa! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Il modo migliore e più efficiente per garantire che il tuo pollo sia ben cotto è usare un termometro per carne. Il pollo dovrebbe avere una temperatura interna di 165°F (74 ° C) a cottura ultimata.
- Mentre questa ricetta richiede petti di pollo, puoi facilmente mescolarlo usando cosce o cosce di pollo!
- Prova a mescolare in ¼ di tazza di parmigiano, romano o asiago grattugiato per un tocco gustoso o anche pezzetti di pancetta tritati finemente!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare il pollo avanzato conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 4 giorni. *Questi petti di pollo ricoperti si conservano meglio in un unico strato in un contenitore poco profondo.
Puoi congelare il pollo Ritz cotto su una teglia in un unico strato per qualche ora. Una volta congelato, trasferisci il pollo in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi.
Riscaldare il pollo Ritz
Il tuo pollo può essere facilmente riscaldato nel microonde. Tuttavia, sono i migliori quando riscaldato in forno. Se congelato, puoi riscaldare il pollo direttamente dal congelatore cuocendolo in forno a 350 ° F (175 ° C).
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❓ Domande frequenti
Sì! Cracker Ritz schiacciati (o qualsiasi tipo di cracker) può essere facilmente utilizzato al posto del pangrattato praticamente per qualsiasi ricetta! Il sapore burroso di Ritz è ciò che rende questa ricetta di pollo al burro così gustosa!
Sì, il pollo Ritz può essere preparato senza uova. Invece delle uova, puoi ricoprire i petti di pollo con panna acida o maionese. Il sapore sarà leggermente alterato (ma non in modo negativo!)
Sì! Puoi cuocere il pollo Ritz nella friggitrice ad aria a 350 °C per 175-25 minuti, girando il pollo a metà cottura.
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📖 Scheda delle ricette
Pollo Ritz (ricetta pollo al burro)
Ingredienti
- 1 bicchiere Biscottini Ritz (schiacciato)
- ¼ cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale
- ⅛ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 2 grandi uova
- 2 libra petto di pollo (4 petti di pollo disossati e senza pelle di circa 6-8 once ciascuno)
- 4 cucchiaio burro (fuso)
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 375 ° F (190 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13.
- Crea la tua stazione di dragaggio: in una ciotola grande e poco profonda, mescola insieme i cracker Ritz schiacciati, la paprika, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. In una ciotola separata, sbatti insieme le uova.
- Disponete i petti di pollo su un tagliere e copriteli con un foglio di pellicola trasparente. Usa un batticarne per battere ogni petto di pollo in uno spessore uniforme in modo che possa cuocere uniformemente, se necessario.
- Uno alla volta, mettere il petto di pollo nelle uova e lasciare sgocciolare l'eccesso.
- Quindi, trasferisci il pollo ricoperto nella ciotola con la miscela Ritz. Assicurati di ricoprire bene il pollo e poi mettilo nella teglia preparata.
- Ripeti con i restanti petti di pollo finché non sono tutti nella teglia. Quindi, spennella tutti i pezzi di pollo con il burro fuso.
- Cuocere, scoperto, a 375 ° F (190 ° C) per 30-35 minuti, o finché il pollo non sarà completamente cotto.
- Togliere dal forno e gustare mentre è caldo.
Note
- Il modo migliore e più efficiente per garantire che il tuo pollo sia ben cotto è usare un termometro per carne. Il pollo dovrebbe avere un temperatura interna di 165° F (74 ° C) a cottura ultimata.
- Mentre questa ricetta richiede petti di pollo, puoi facilmente mescolarla usando cosce o cosce di pollo!
- Prova a mescolare ¼ tazza di parmigiano, romano o asiago grattugiato per un tocco gustoso o anche pezzetti di pancetta tritati finemente!
- Per conservare: conservare il pollo avanzato conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 4 giorni. *Questi petti di pollo ricoperti si conservano meglio in un unico strato in un contenitore poco profondo.
- Per congelare: puoi congelare il pollo Ritz cotto su una teglia in un unico strato per alcune ore. Una volta congelato, trasferisci il pollo in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi.
- Per riscaldare: il tuo pollo può essere facilmente riscaldato nel microonde. Tuttavia, sono migliori se riscaldati nel forno. Se congelato, puoi riscaldare il pollo direttamente dal congelatore cuocendolo in forno a 350° F (175 ° C).
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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