Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: bacche dolci al forno fai un condimento eccezionale per tutto, dalla farina d'avena, ai dessert, al toast francese! Prendo una fresca miscela di fragole, lamponi, more e mirtilli e li arrostisco in forno finché non sono morbido, sciropposo e dolce come una caramella!
Misto Di Frutti Di Bosco Arrostiti Al Forno Dolce
Anche se questa ricetta può essere semplice, ha un sapore tutt'altro che! Quando vengono arrostite in forno con un po' di zucchero, le bacche si rompono una porzione dolce, sciropposa, di bontà!
Una volta provate le bacche, vorrai ammucchiarle tutto, dalla torta di libbra ai pancake – quindi fidati di me quando dico che DEVI provarli!
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Ingredienti
Più fresca è la frutta, meglio è! Sempre sciacquare la frutta prima di usarla.
- Fragole - 2 tazze di fragole a fette.
- Lamponi - 2 tazze di lamponi.
- More - 2 tazze di more.
- Mirtilli - 2 tazze di mirtilli.
- Zucchero - 2 cucchiai di zucchero semolato. Usa un sostituto dello zucchero se lo desideri, ma mi piace TrueLemon per questa ricetta di frutti di bosco tostati!
- Succo di limone (facoltativo) - 2 cucchiai di succo e scorza di limone, se lo si desidera.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
I passaggi per queste bacche tostate sono incredibilmente semplice. Avrai bisogno di una spatola di gomma per mescolare, della carta stagnola e una teglia.
- Preriscaldare. Per prima cosa, preriscalda il forno a 450 ° F (230 ° C).
- Mescolare le bacche. In una terrina o su una teglia foderata di carta da forno, 2 tazze ciascuno di fragole, lamponi, more e mirtilli. Cospargere 2 cucchiai di zucchero e il succo e scorza di limone facoltativi sopra. Distribuire le bacche in uno strato uniforme sulla teglia.
- Arrosto. Una volta che il forno è preriscaldato, arrostire i frutti di bosco 15 minuti quindi mescolare e arrostire altri 10-15 minuti.
- Raffreddare. Sfornare i frutti di bosco e lasciarli raffreddare leggermente prima di servirli. Oppure, raffreddare completamente le bacche tostate prima di trasferirle in un contenitore ermetico per conservarle in frigorifero.
Non hai vissuto finché non hai provato queste bacche tostate su uno dei miei s'more gourmet. Puoi anche conserva un vasetto in frigo da usare quando serve! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Lo zucchero è importante! Ne hai bisogno per il grande effetto arrosto e il sapore che vogliamo in questa ricetta! Le bacche tarter potrebbero aver bisogno di più zucchero mentre le bacche più dolci potrebbero aver bisogno di meno.
- Non scambiare sciroppo o miele con zucchero, anche se può avere un buon sapore, non ti darà i risultati desiderati e può far diventare il frutto marrone.
- Le bacche sono le migliori. Una miscela di altri frutti è meravigliosa, ma non tutti arrostiscono alla stessa velocità. Un mix di mele e frutti di bosco è divino, semplicemente non si cuoce in modo uniforme.
- Aggiungi spezie e aromi! Cose come l'anice stellato intero, i bastoncini di cannella, i baccelli di cardamomo e persino i chiodi di garofano interi sarebbero meravigliosi, ma dovranno essere rimossi con cura prima di servire.
- Prova lo zucchero di canna! Sostituisci lo zucchero bianco semolato con zucchero di canna chiaro o zucchero di canna scuro per un sapore più ricco.
- Riduci il tempo di tostatura se ti piacciono le bacche extra sciroppose! Controlla le bacche tostate dopo i primi 15 minuti di tostatura, se ti sembra buono con un po' più di liquido puoi estrarle in quel momento.
- Per meno liquidi, abbassare la temperatura del forno a 350°F (175 ° C) per continuare a tostare i frutti di bosco misti e ridurre il liquido (senza far rosolare i frutti di bosco) se desiderato.
- Conservazione: Le bacche devono essere conservate al freddo in frigorifero durante la conservazione. Usa un contenitore ermetico o un barattolo di vetro per mantenerli freschi fino a 5 giorni.
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Ricetta
frutti di bosco arrostiti
Ingredienti
- 1 bicchiere fragole (affettato)
- 1 bicchiere lamponi
- 1 bicchiere more
- 1 bicchiere mirtilli
- 2 cucchiaio di zucchero (più o meno secondo necessità, *Vedi nota)
- 2 cucchiaio succo di limone (scorza e succo di un limone)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F (230 ° C) e fodera una teglia bordata o una teglia 9x13 con un foglio di alluminio per una facile pulizia.
- Nel frattempo, unire quantità uguali di fragole, lamponi e more. Cospargere i frutti di bosco con lo zucchero e il succo e la scorza di limone facoltativi, se utilizzati. Stendete il composto di frutti di bosco su una teglia foderata con carta stagnola.1 tazza di fragole, 1 tazza di lamponi, 1 tazza di more, 1 tazza di mirtilli, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaio di succo di limone
- Una volta che il forno è preriscaldato, arrostire i frutti di bosco per 15 minuti, quindi mescolare e arrostire per altri 10-15 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare leggermente i frutti di bosco prima di servire. Assicurati di raffreddare completamente prima di trasferire le bacche tostate in un contenitore ermetico per conservarle in frigorifero.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Aggiungi lo zucchero. Ne hai bisogno per il grande effetto arrosto e il sapore che vogliamo in questa ricetta! Tuttavia, aggiungi lo zucchero in base alla dolcezza della frutta che stai utilizzando. I frutti di crostata dovrebbero avere più zucchero aggiunto e i frutti dolci possono avere lo zucchero leggermente risparmiato.
- Anche il miele e lo sciroppo d'acero, sebbene gustosi e meravigliosi, non danno gli stessi risultati. Possono dorare e trasformare i tuoi frutti vibranti in un colore poco attraente.
- Mescolare i frutti funziona meravigliosamente, ma alcuni frutti cuoceranno più velocemente (ecco perché usiamo le bacche insieme). Un mix di mele e frutti di bosco è divino, semplicemente non si cuoce in modo uniforme.
- Aggiungi aromi come anice stellato intero, bastoncini di cannella, baccelli di cardamomo e persino chiodi di garofano interi (ma questi devono essere scelti con molta attenzione prima di servire!).
- Sostituisci lo zucchero bianco semolato con zucchero di canna chiaro o zucchero di canna scuro per un sapore più ricco.
- Controlla le tue bacche tostate dopo i primi 15 minuti di tostatura, se ti piace la tua miscela di bacche sciropposa puoi rimuoverle a questo punto e lasciarle raffreddare.
- Abbassare la temperatura del forno a 350°F (175 ° C) per continuare a tostare i frutti di bosco misti e ridurre il liquido (senza far rosolare i frutti di bosco) se desiderato.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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