My Le torte al tè russe veloci sono un classico delle feste facile da preparare è così perfetto per la tua tavola dei biscotti di Natale e i cookie swap! I biscotti teneri e burrosi sono ripieni di noci tritate e arrotolati nello zucchero a velo per creare una delizia irresistibile!
Teneri, dolci e pieni di delizioso sapore di nocciola: tu e la tua famiglia adorerete queste deliziose torte da tè russe!
Le torte da tè russe sono un classico delle vacanze amato da tanti! Sono conosciuti con molti nomi diversi, ma una cosa rimane la stessa: sono deliziosi.
Adoro il modo in cui questi biscotti non solo sono facili da preparare, ma hanno anche il sapore che hai passato così tanto tempo a prepararli! Inoltre hanno un aspetto delizioso - chi potrebbe resistere a nessuno?!
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La mia ricetta della torta al tè russa è velocissima e richiede solo pochi ingredienti con pochissimo sforzo! Non sei un fan delle noci? Controlla la mia lista di sostituzioni per altre noci potete aggiungere a questi meravigliosi biscottini!
Do i tuoi bambini adorano aiutare a fare i biscotti durante le vacanze? Questa è la ricetta perfetta per portarli in cucina! È semplice e possono aiutare a porzionare e arrotolare le palline di pasta o a rotolare i biscotti raffreddati nello zucchero a velo!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Un classico delle vacanze! Le torte da tè russe sono le preferite da così tanti! Questi deliziosi biscotti sono sempre un successo alle feste di vacanza o spuntini!
Un perfetto dessert alle noci! Se ami i dolci alle noci, questo è perfetto per te! Le noci riempiono i biscotti con quel ricco e sorprendente sapore di nocciola.
Una Ricetta Facile! Adoro quanto sia facile questa ricetta - ci vogliono solo 25 minuti per mescolare, porzionare e cuocere. I cookie non potrebbero essere più facili!
Ingredienti
Deliziose torte da tè russe sono una delle più semplice biscotti di Natale mai! Bastano solo 5 ingredienti per realizzare queste piccole bellezze!
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
- 1 tazza di burro salato – mi piace il profondità di sapore che burro salato si aggiunge a questi biscotti! Se scegli di usare non salato, aggiungi ¼ di cucchiaino di sale per ogni ½ tazza (1 bastone) di burro.
- 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia – Prova ad usare Estratto di vaniglia puro al 100% qui se puoi! L'estratto di vaniglia aggiunge quell'inconfondibile sapore dolce che tutti noi amiamo.
- 6 cucchiai + ⅓ tazza di zucchero a velo – Userai lo zucchero a velo per addolcire l'impasto plus di più per arrotolare le torte da tè cotte!
- 2 tazze di farina per tutti gli usi – La base dei nostri biscotti! Dovrai usare a 2 tazze scarse di farina (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
- 1 tazza di noci tritate – Questi daranno alle torte del tè un delizioso scricchiolio di noci! Puoi usa le noci pre-tritate o trita le tue.
Sostituzioni
Puoi usare qualsiasi noce che ti piace per le torte al tè! Noci pecan, nocciole o mandorle sono ottime sostituzioni.
Se si desidera un sapore non così tradizionale, sostituisci invece lo zucchero a velo con una miscela di zucchero alla cannella! Il sapore si abbina eccezionalmente bene con le noci!
🔪 Istruzioni passo passo
Questa ricetta super facile richiede solo circa 25 minuti totale! Questo lo rende una delle ricette di biscotti di Natale più facili che puoi realizzare!
Prepara la pasta per biscotti
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- prep. Inizia preriscaldando il forno per 350 ° F (175 ° C), quindi foderare una teglia o due con carta da forno o un tappetino da forno in silicone (silpat mat).
- Mescolare l'impasto. In una ciotola di medie dimensioni o nella ciotola della planetaria, unire 1 tazza di burro salato (2 bastoncini) e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia fino a quando il burro è liscio.
- Sbatti gli ingredienti secchi. Quindi, in una ciotola separata, sbatti insieme 6 cucchiai di zucchero a velo e 2 tazze scarse di farina per tutti gli usi. Quindi, aggiungere gli ingredienti secchi al burro mantecato e impastare fino ad ottenere un impasto arruffato (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta).
Arrotolare e cuocere le torte al tè russe
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- Finire di impastare e porzionare. Aggiungere 1 tazza di noci tritate all'impasto e incorporare per incorporare. Assicurati di non rompere troppo le noci se si utilizza un mixer manuale o un mixer stand, è meglio piegare a mano! Quindi, usando le mani, arrotolare l'impasto in palline da 1 pollice e posizionarle sulla teglia preparata. Lascia circa 2 pollici di spazio tra i biscotti.
- Sfornare i biscotti. Posiziona la teglia al centro della griglia centrale del forno e inforna a 350 ° F (175 ° C)per 10-12 minuti. Hai voglia di cuocere? solo fino a quando la parte inferiore non diventa leggermente dorata e la parte superiore non sembra più cruda.
- Raffreddare, ricoprire di zucchero e servire. Quando i biscotti saranno cotti, toglieteli dal forno e trasferiteli su una gratella a raffreddare. Una volta completamente raffreddato, arrotolare le torte da tè russe nello zucchero a velo extra e servi!
9 10
Adoro quanto siano deliziose queste piccole torte da tè russe! Sono così facili da realizzare e hanno un aspetto fantastico quando sei pronto per la tua cena di Natale!
Tu e la tua famiglia farete uno spuntino con questi deliziosi bocconcini tutto il giorno! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulle ricette
- Utilizzare burro europeo salato di alta qualità per ottenere il miglior sapore! Se puoi, ti consiglio di usare un burro come Kerrygold o Plugra per dare ai biscotti il miglior sapore. In una ricetta con pochi ingredienti, Mi piace assicurarmi che siano di alta qualità, quindi i biscotti sono ancora estremamente saporiti.
- Avrai bisogno di usare 2 tazze scarse di farina per questa ricetta Misura la tua farina come al solito, e semplicemente togliere un cucchiaio da ogni tazza! Questo farà in modo che non ci sia troppa farina nei biscotti.
- Raccomando tostare le noci per una maggiore profondità di sapore! Per fare ciò, inizia preriscaldando il forno a 350 ° F (175 ° C), quindi foderare una teglia con un pezzo di carta da forno. Aggiungi le noci tritate, quindi metti la teglia nel forno e cuoci per 5-7 minuti, o finché le noci non saranno dorate, fragranti e leggermente sfrigolanti. Assicurati di tenere d'occhio le noci, perché possono bruciare facilmente!
- Se l'impasto non si unisce, prova a usare un po' di latte per aiutarlo a riunirsi. cospargere un cucchiaio di latte alla volta sopra l'impasto, quindi usa il cucchiaio, la spatola o la mano per aiutare l'impasto a inumidirsi e unirsi. Una volta che l'impasto è inumidito, ma ancora un po' friabile (o peloso) sarai pronto per la porzione!
- Ricoprire le torte da tè russe con zucchero a velo dovrebbe essere fatto una volta che i biscotti sono abbastanza freddi da poter essere maneggiati facilmente o completamente raffreddati. Non prima, e lo zucchero a velo si scioglierà semplicemente dal fuoco.
Conservazione
Consiglio di conservare queste splendide torte da tè russe in un contenitore ermetico con uno strato di carta oleata o carta da forno tra ogni strato di cookie. Se conservati correttamente, si conservano per due settimane, ma sono migliori entro una settimana (inoltre, non dureranno così a lungo!).
Congelare le torte al tè russe
Mi piace congelare questi biscotti esattamente come li conservo: in contenitori ermetici con uno strato di pergamena o carta oleata tra ogni strato di biscotti. Assicurati di non imballarli troppo stretti!
Torte da tè russe mantengono il loro sapore migliore per un massimo di due mesi. Quando sei pronto per mangiarli, lasciali scongelare sul bancone per un paio d'ore.
🎄 Altri biscotti di Natale
- Barrette M&M di Natale
- Biscotti Crinkle Alla Vaniglia
- Nussecken (Angoli di noci)
- Momenti di fusione
- Biscotti Impero
Domande frequenti
Alcune persone conoscono questi biscotti come torte da tè russe, alcuni come biscotti nuziali messicani o italiani, e alcuni le conoscono anche come palle di burro o palle di neve!
Questi biscotti tendono a variare per dimensioni e tipo di frutta a guscio utilizzata, ma... hanno tutti la stessa ricetta base. Sebbene le origini di questi biscotti non siano chiare, una cosa può essere concordata: sono incredibilmente deliziosi!
Un impasto arruffato è come vogliamo che sia il nostro impasto per biscotti: si è per lo più unito senza macchie secche di farina, ma l'impasto è un po' friabile e si possono facilmente staccare dei pezzi!
C'è poco sviluppo del glutine, quindi l'impasto non dovrebbe essere una palla di pasta coesiva.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Torte al tè russe
Ingredienti
- 1 bicchiere burro salato (Se si utilizza non salato aggiungere ½ cucchiaino di sale alla pastella)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 6 cucchiaio zucchero confettieri (+ ⅓ di tazza o 45 grammi per arrotolare)
- 2 coppe Farina per tutti gli usi (A 2 tazze scarse, ad es. rimuovere circa 2 cucchiai di farina per l'impasto perfetto)
- 1 bicchiere Noci tritate
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C). Foderare una teglia con carta da forno o tappetino silpat.
- In una ciotola di media grandezza sbattere insieme il burro e l'estratto di vaniglia.1 tazza di burro salato, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Successivamente, in una ciotola separata, sbatti insieme i 6 cucchiai di zucchero a velo e la farina. Quindi aggiungere gli ingredienti secchi al burro mantecato. Mescolare fino a ottenere un impasto arruffato.2 cuoce la farina per tutti gli usi, 6 cucchiaio di zucchero a velo
- Aggiungere le noci tritate, quindi incorporarle all'impasto1 tazza di noci tritate
- Usando le mani, formare delle palline da 1 pollice e posizionarle su una teglia con 2 pollici di distanza tra i biscotti.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 10-12 minuti, fino a quando la parte inferiore non diventa leggermente dorata e la parte superiore non sembra più cruda.
- Sfornare e trasferire su una gratella a raffreddare completamente. Quando i biscotti saranno freddi, passateli nello zucchero a velo e serviteli.
Note
- Qualsiasi noce che ti piace può essere utilizzata in questa ricetta.
- Prova a rotolare nello zucchero alla cannella per un sapore non così tradizionale.
- Se l'impasto non si compatta, aggiungere 1 cucchiaio di latte alla volta.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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