Queste gustose polpette di salsiccia al formaggio cremoso sono un delizioso antipasto pieno di salsiccia di maiale, crema di formaggio, formaggio cheddar e Bisquick! Le palline di formaggio cremoso formato snack facili da preparare sono croccanti dorate all'esterno con un ottimo sapore di formaggio!
Sul serio non ho abbastanza possibilità di farlo molto divertente. Sia la mia famiglia che mio marito sono, per lo meno, a circa mezzo paese di distanza. Quindi, ogni volta che arriva qualcuno, posso esagerare un po 'con il cibo. Può essere. Forse no, visto che nessuno si è mai lamentato.
Avendone un po ' spuntini o stuzzichini facili e veloci che si uniscono rapidamente è sempre un vantaggio. Davvero bello quando ho ospiti con breve preavviso! Ho sicuramente le mie ricette preferite proprio per questa occasione. Queste palline snack super facili sono una di quelle ricette!
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🤔 Cosa sono le palline di formaggio cremoso con salsiccia?
Le palline di formaggio spalmabile di salsiccia sono un antipasto facile da realizzare ingredienti pronti per l'uso. Possono essere combinati in un robot da cucina KitchenAid, che è il modo più semplice per mescolarli. Oppure puoi mescolare gli ingredienti a mano in una grande ciotola.
La miscela di salsiccia di formaggio viene arrotolata in palline e cotto fino a doratura, poi servito come antipasto. Sono perfettamente adatti per intrattenere le vacanze, aperitivi per la giornata di gioco, potluck, colazioni e feste!
Ingredienti
Hai solo bisogno 4 ingredienti di base per fare queste sostanziose polpette di salsiccia.
- Bisquick - Questa miscela da forno facile da usare è un ingrediente base della dispensa domestica nella mia casa. Sì, adoro preparare i pancake da zero, ma a volte anche io sono pigro per la colazione. La mattina dopo una tarda notte, non abbastanza caffè, o semplicemente lasciare che il ragazzo si occupi da solo della colazione. Inoltre, ci sono un sacco di modi per usare Bisquick che lo rendono super pratico.
- Salsiccia di prima colazione - La salsiccia stagionata aggiunge tanto sapore a queste palline di antipasto! Di solito è possibile ottenere i cavedani da una libbra di salsiccia di maiale per la colazione. Trovali vicino ai collegamenti con pancetta e colazione e talvolta nella sezione congelatore della maggior parte dei negozi di alimentari. Marchi come Johnsonville, Jimmy Dean, Farmland e Wal-mart ce l'hanno persino nel loro marchio Great Value. Ho provato sia la salsiccia per colazione leggera che quella calda, e il sapore caldo non ha reso le palline di salsiccia troppo piccanti.
- Crema di formaggio - Quel meraviglioso sapore piccante di crema di formaggio è così perfetto con la salsiccia!
- Formaggio cheddar - Tutto è meglio con il cheddar! Il formaggio cheddar appena grattugiato si aggiunge alla prelibatezza ricca, cremosa e di formaggio di questo antipasto o spuntino. Puoi usare qualsiasi varietà di cheddar, incluso il cheddar bianco, delicato, piccante o extra tagliente.
Aggiustare di sale e pepe. Oppure prova l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, la paprika, il sale aromatico, l'origano, la salvia essiccata o macinata e la maggiorana. Si può aggiungere anche un cucchiaio di zucchero di canna per addolcire il gusto!
🔪 Istruzioni passo passo
Una volta che hai tutti gli ingredienti a portata di mano, Segui questi passi per preparare le polpette di crema di formaggio e salsiccia:
- Unisci il Bisquick, la crema di formaggio, la salsiccia per la colazione e il formaggio cheddar grattugiato nella ciotola del tuo robot da cucina oa mano in una grande ciotola. Utilizzare un'impostazione a bassa velocità e attendere alcuni minuti mescolare accuratamente gli ingredienti.
- Porziona il composto di salsiccia in palline da 1 - 1 ½ pollice usando le mani per arrotolarle strettamente. Posizionare le palline porzionate su una teglia rivestita di carta pergamena ( o due ).
- Raffredda le polpette di salsiccia in frigorifero per 10-15 minuti o nel congelatore per circa 8 minuti mentre il forno si preriscalda a 350ºF (175 ° C).
- Infornare a 350ºF (175 ° C) per circa 25 minuti o fino a dorato e sodo al tatto. Sfornate e servite subito.
I prodotti a base di carne di maiale devono essere cotti fino a quando non si sono formati ha raggiunto una temperatura interna di 160ºF (71 ° C) come letto da un termometro digitale per carne secondo le linee guida USDA per carni macinate.
💭 Suggerimenti e note sulle ricette
- FARE UN CUCCHIAIO e livellare il Bisquick nel misurino, una quantità eccessiva di miscela da forno risulterà in polpette di salsiccia molto secche.
- Assicurati che la crema di formaggio sia ammorbidito a temperatura ambiente per rendere molto più facile mescolare le palline di formaggio cremoso salsiccia!
- USARE formaggio grattugiato fresco, il formaggio grattugiato confezionato viene rivestito di cellulosa per evitare che si aggreghi. Questo farà sì che le tue polpette di salsiccia non aderiscano bene e perdano la loro forma (e si appiattisce durante la cottura).
- Se non riesci a trovare i "chubs" o i panini di salsiccia, puoi sempre aprire i collegamenti per la colazione o utilizzare la salsiccia per la colazione di maiale macinata nella sezione della carne. Il la salsiccia dolce italiana è anche un'ottima carne da usare in queste polpette di salsiccia.
- Mescolare le idee che potresti voler includere nelle tue palline di formaggio cremoso di salsiccia includono: erba cipollina fresca o prezzemolo, cipolla bianca grattugiata o finemente tagliata a dadini o cipolla gialla dolce, patate saltate in padella o hashbrown e peperoni rossi o verdi a dadini.
Come fare le polpette di salsiccia al formaggio cremoso senza bisquick
I sostituti di Bisquick includono altre miscele per pancake confezionate, così come miscele di biscotti come il mix di biscotti alla baia cheddar Red Lobster.
Se non hai mix commerciali a portata di mano, puoi creare il tuo Bisquick (da zero con farina)! Usa 2 tazze di farina per tutti gli usi con 1 cucchiaio e mezzo di lievito e 1 cucchiaino di sale per sostituire la quantità di Bisquick richiesta in questa ricetta.
Per preparare le palline di formaggio cremoso alla salsiccia Keto-friendly
Sostituisci il Bisquick in questa ricetta con 1 uovo più ¾ tazza di farina di mandorle e riduci la crema di formaggio a 4 once, o metà di un pacchetto da 8 once. Mescola e continua a farlo seguire le istruzioni della scheda ricetta di seguito.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Eventuali polpette di salsiccia rimaste possono essere conservate in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Le palline di salsiccia refrigerate possono essere riscaldato in forno su una teglia foderata di carta da forno sulla temperatura del forno (o l'impostazione della temperatura più bassa, di solito intorno a 200ºF - 250ºF o 93ºC - 120ºC) finché non si è riscaldato.
Se vuoi avere queste gustose palline di crema di formaggio già fatte e pronte da infornare (o vuoi solo cuocere mezzo lotto ora e salvarne un po 'per dopo) semplicemente congelare le palline formate sulla teglia. Metti gli antipasti di salsiccia surgelati in un sacchetto di plastica per congelatore o in un contenitore ermetico. Si conservano in freezer fino a 4 mesi.
Quando sei pronto per cuocere le palline di salsiccia di formaggio cremoso congelate, lasciale riposare scongelare a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di infornare come indicato nella scheda della ricetta.
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Ricetta
Polpette di formaggio cremoso alla salsiccia
Ingredienti
- 2 coppe Bisquick
- 1 lb salsiccia di maiale per la colazione
- 8 oz crema di formaggio (un blocco da 8 once, ammorbidito)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (grattugiato)
Istruzioni
- Nella ciotola del tuo robot da cucina o in una grande ciotola (se fatto a mano), unire il Bisquick, la salsiccia per la colazione, la crema di formaggio e il formaggio cheddar grattugiato. Usa l'impostazione bassa e lascia agire il mixer per alcuni minuti per combinare bene gli ingredienti.
- Porziona il composto di salsiccia e arrotolale in palline della dimensione di circa 1 - 1 ½ pollice. Trasferisci le palline formate su una o due teglia rivestita di carta da forno.
- Metti la teglia con le palline di salsiccia formate nel tuo frigorifero per 10-15 minuti, o nel congelatore per circa 8 minuti, per raffreddare prima di infornare.
- Mentre le palline di formaggio cremoso salsiccia si raffreddano, preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C).
- Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per circa 25 minuti, o fino a doratura e soda al tatto. La temperatura interna dovrebbe essere di 160 gradi F. (71 gradi C) quando fatto.
- Sfornate e servite subito.
Note
Conservare e congelare le polpette di salsiccia al formaggio cremoso
Eventuali polpette di salsiccia rimanenti possono essere conservate in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero per un massimo di 3 - 4 giorni. Le polpette di salsiccia refrigerate possono essere riscaldate in forno su una teglia rivestita di carta pergamena sull'impostazione calda del forno (o impostazione della temperatura più bassa, solitamente intorno a 200ºF - 250ºF o 93ºC - 120ºC) finché non si è riscaldato. Se vuoi avere queste gustose palline di crema di formaggio già fatte e pronte da infornare (o vuoi cuocere solo metà partita ora e salvarne un po 'per dopo) congelare semplicemente le palline formate sulla teglia. Metti gli antipasti di salsiccia surgelati in un sacchetto di plastica per congelatore o in un contenitore ermetico. Si conservano in freezer fino a 4 mesi. Quando sei pronto per cuocere le polpette di salsiccia di formaggio cremoso congelate, lasciale scongelare a temperatura ambiente per 15-20 minuti prima di infornarle come indicato nella scheda della ricetta.Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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