Zucca gialla saltata è un contorno di verdure facile e veloce, ricco di sapore e pronto in pochi minuti. Questa deliziosa zucca estiva è condita con erbe fresche e solo un po' di sale e pepe per esaltarne davvero il sapore. La semplicità è la chiave per far risplendere i sapori delicati di questa gustosa zucca.
Questa zucca gialla saltata è a veloce e gustoso contorno di verdure. Con solo pochi ingredienti di base, ti consigliamo di aggiungere questa ricetta al tuo elenco di contorni preferiti.
La zucca estiva ha a dolce e leggermente nocciolato sapore che si abbina bene praticamente con qualsiasi cosa. Aggiungete una spolverata di parmigiano e succo di limone e anche i bambini vorranno mangiare le loro verdure.
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Ingredienti
Questa ricetta richiede solo 4 semplici ingredienti. Il succo di limone e il parmigiano opzionali non sono essenziali, ma rendono la zucca ancora più gustosa.
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Zucca Gialla - 6 zucchine gialle medie (da piccola a media: lavata, rifilata e tagliata a mezzaluna).
- Prezzemolo - ½ cucchiaino di prezzemolo.
- Sale e pepe - ¼ cucchiaino ciascuno di sale e pepe (secondo i gusti).
- LSucco di emon (opzionale) - 1 cucchiaio di succo di limone (fresco o in bottiglia).
- Formaggio Parmigiano (opzionale)- Parmigiano grattugiato.
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come fare la zucca gialla saltata
Questo è facile e veloce ricetta. Tutto ciò di cui avrai bisogno è una padella capiente, un tagliere e delle pinze da cucina.
Questa ricetta fa Servire 6 di zucca gialla saltata, quindi ce n'è in abbondanza per tutta la famiglia.
- Scaldare la padella. In una padella capiente o in una padella fate scaldare 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
- Condire e saltare. Quando la padella sarà ben calda, aggiungete le 6 zucchine tagliate a fette medie. Condite con ¼ di cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe e ½ cucchiaino di prezzemolo, quindi mescolate. Cuocete la zucca per 5-10 minuti, mescolando spesso, o finché non raggiunge il livello di tenerezza preferito.
- Aggiungi gli ingredienti facoltativi. Rimuovi la padella o la padella con la zucca gialla saltata dal fuoco e spremere sopra 1 cucchiaio di succo di limone facoltativo. Cospargete di parmigiano, se utilizzato, e mescolate fino a quando non sarà ben ricoperto.
- Terminate e servite. Servire subito tiepido.
Si abbina bene con qualsiasi portata principale. Provalo con il nostro pollo al sasso arrosto or dentice rosso scottato in padella ricette. Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Utilizzare circa 4-6 medie o 6 zucchine gialle più piccole. Avrai bisogno di circa sei tazze in totale di zucca estiva affettata per questa ricetta.
- Per un sapore più ricco, aggiungere un cucchiaio di burro alla zucca poco prima di servire.
- Se desiderato, potete aggiungere una cipolla gialla affettata o una spolverata di scaglie di peperoncino tritato. I peperoni rossi affettati sono deliziosi anche saltati con la zucca estiva.
- Zucca affettata sottilmente ci vorranno circa 5-6 minuti per la cottura (dipende da quanto ti piace tenero). Se preferisci fette più spesse, ci vorranno circa 10 minuti perché la zucca sia tenera.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva la zucca avanzata refrigerato in un contenitore ermetico per un massimo di 3-4 giorni. Non consiglio di congelarlo perché diventerà molliccio.
Scaldare gli avanzi in una padella media altezza scaldare con un po' di olio d'oliva. Mescolare di tanto in tanto fino a quando non è ben caldo.
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
❓ Domande frequenti sulle ricette
Quando fai la spesa, cerca vivace e fermo zucca gialla. Se ha qualche graffio su di loro, va bene. Non scegliere zucchine con pelle rugosa o punti molli.
Estate. La zucca gialla preferisce il caldo estivo, anche se potrai acquistarla Tutto l'anno.
Assolutamente no! Se preferisci sbucciare la tua zucca, questo non toglierà il suo sapore incredibile, tuttavia non è necessario a meno che tu non voglia tagliare una macchia.
😋 Deliziose ricette di zucca gialla
- Zucca Gialla Alla Griglia- Una ricetta deliziosa che si abbina a qualsiasi proteina del barbecue che intendi grigliare.
- Zucca Gialla Arrostita- Zucca arrostita perfettamente tenera con aglio e parmigiano.
- Zucca Gialla Di Parmigiano Al Forno- Prova questa sana ricetta di zucca al forno la prossima volta che prepari una cena in famiglia.
- Zucchine Zucca Casseruola- La casseruola di zucchine è riempita con una salsa cremosa al formaggio che tutti adoreranno.
- Friggitrice ad aria- Questa ricetta per la zucca con friggitrice è praticamente automatica, non potrebbe essere più semplice.
- Zucchine saltate e zucca gialla- Se avete delle zucchine e della zucca gialla a portata di mano, questa è una ricetta facile e veloce da provare.
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📖 Scheda delle ricette
Zucca Gialla Saltata
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 6 medie zucca gialla (da piccola a media - lavata, rifilata e tagliata a mezzaluna)
- ½ cucchiaino da tè prezzemolo
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaio succo di limone (facoltativo)
- Parmigiano (facoltativo)
Istruzioni
- In una padella capiente o in una padella fate scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
- Quando la padella sarà ben calda, aggiungete la zucca affettata. Condite con sale, pepe e prezzemolo, quindi mescolate per amalgamare. Cuocete la zucca per 5-10 minuti, mescolando spesso, o finché non raggiunge il livello di tenerezza preferito.
- Togliere la padella o la padella con la zucca gialla saltata dal fuoco e spremere sopra il succo di limone opzionale. Cospargete di parmigiano, se utilizzato, e mescolate fino a quando non sarà ben ricoperto.
- Servire subito tiepido.
Note
- Usa circa 4-6 zucchine gialle medie o 6 più piccole. Avrai bisogno di circa sei tazze in totale di zucca estiva affettata per questa ricetta.
- Per un sapore più ricco, aggiungi un cucchiaio di burro alla zucca poco prima di servire.
- Se lo si desidera, si può aggiungere una cipolla gialla affettata o una spolverata di scaglie di peperoncino tritato. I peperoni rossi affettati sono deliziosi anche saltati con la zucca estiva.
- La zucca affettata sottilmente impiegherà circa 5-6 minuti per la cottura (dipende da quanto ti piace tenero). Se preferisci fette più spesse, ci vorranno circa 10 minuti perché la zucca sia tenera.
- Per conservare: conservare la zucca gialla avanzata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Non consiglio di congelarlo perché diventerà molliccio.
- Per riscaldare: scaldare gli avanzi in una padella a fuoco medio-alto con un po' di olio d'oliva. Mescolare di tanto in tanto fino a quando non è ben caldo.
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