Adoriamo preparare le nostre uova strapazzate alla Gordon Ramsay! Come molte persone, adoriamo assolutamente guardare il buon vecchio Gordon cucinare, quindi abbiamo modificato questa versione di uova strapazzate in modo che fosse simile a una delle sue versioni di uova strapazzate più viste.
Queste uova strapazzate cremose sono una parte perfetta della colazione e sono fantastiche sui panini della colazione!
Ricetta delle uova strapazzate
Queste uova strapazzate morbidissime e cremose richiedono solo pochi minuti, non richiedono più tempo di qualsiasi altro metodo per preparare le uova strapazzate e sono così facili da preparare.
Le tue uova strapazzate risulteranno sempre perfettamente una volta che avrai imparato questo metodo!
Per preparare le tue uova strapazzate perfettamente cremose ...
Uova, burro, burro e ancora burro!
Per iniziare, sbatti 5-6 uova grandi in una piccola ciotola e mettile da parte. Riscalda la casseruola a fuoco medio e aggiungi le uova con un cucchiaio di burro. Condite con sale e pepe a piacere.
Mantieni le uova di cottura in movimento, usando una spatola di gomma, mescolando per evitare che le uova si attacchino e per assicurarti che cuociano in modo uniforme. Le uova passeranno dall'aspetto come se non finissero mai a quasi pronte molto rapidamente!
Quando le uova saranno circa a metà cottura, aggiungere un'altra noce di burro.
Quando le uova sono quasi completamente cotte, aggiungi l'ultimo cucchiaio di burro, per dargli quella "lucentezza" come lo chiama lo chef Ramsay.
Mescolare fino a quando l'ultima noce di burro è sciolta, quindi aggiungere la panna acida e (facoltativo) erba cipollina.
Mescolate fino a quando tutto è ben amalgamato e servite subito.
Buon divertimento!
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- Uova strapazzate Gordon Ramsay Style (questa pagina)
Uova strapazzate Gordon Ramsay Style
Ingredienti
- 5 uova grandi (sbattuto)
- 3 Tbsp (45 g) burro (diviso in 3 porzioni, 1 cucchiaio ciascuna)
- sale pepe (assaggiare)
- 2 Cucchiaio da tavola panna acida
- 1 cucchiaino erba cipollina (fresco, tritato - facoltativo)
Istruzioni
- Scaldare la casseruola a fuoco medio, aggiungere le uova e 1 cucchiaio di burro nella casseruola. Condire con sale e pepe (a piacere).
- Usando una spatola, mantieni il composto di uova in movimento in modo che cuocia in modo uniforme senza bruciare o attaccarsi. Quando le uova sono circa a metà cottura, aggiungi il secondo cucchiaio di burro, quindi aggiungi l'ultimo cucchiaio di burro quando le uova si sono unite e sembrano uova strapazzate.
- Togliere dal fuoco e aggiungere la panna acida e l'erba cipollina (facoltativa). Mescolare fino a quando ben amalgamato e servire immediatamente.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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Adoro queste uova strapazzate.
Grazie! Questo è l'unico modo in cui la mia famiglia mangerà uova strapazzate ora!