Uova strapazzate di Gordon Ramsay

Adoro fare questi deliziose e cremose uova strapazzate di Gordon Ramsay da servire a colazione, su un panino per la colazione e molto altro! Puoi montare uova strapazzate deliziosamente tenere e gustose in pochissimo tempo e gustarle così come sono o come parte di una fantastica colazione o brunch!

Le uova strapazzate morbide e ricche di burro fanno parte di una perfetta colazione del fine settimana!

Fan di Gordon Ramsay adoreranno queste uova strapazzate deliziosamente cremose e soffici così come sono o serviti con una qualsiasi delle tue colazioni preferite! Il burro è ciò che rende queste uova tenere così incredibilmente deliziose!

Impara questo metodo per ottenere incredibili uova strapazzate ogni volta che le prepari. Sono facili da fare e sicuro di essere il tuo nuovo punto di riferimento per ogni volta che vuoi goderti delle uova!

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Ingredienti

queste uova monta alla perfezione in un attimo e tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono uova, burro e condimento!

• Uova
• Burro
• Sale pepe
• Panna acida
• Erba cipollina (facoltativo)

🔪 Istruzioni dettagliate

Prendi la tua casseruola antiaderente preferita e porta alcune uova a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati! Queste le uova perfette valgono assolutamente l'olio di gomito extra!

1. Frusta. In una piccola ciotola sbatti le tue 5 uova grandi fino a renderle leggermente schiumose.
2. Sciogliere il burro. In una padella o in una casseruola sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio.
3. Aggiungi le uova. Aggiungere le uova sbattute.
4. Continua a muoverlo. Usando una spatola, mantieni il composto di uova in movimento in modo che cuocia uniformemente senza bruciare o attaccare.
5. Altro burro e ancora burro. Quando le uova sono circa a metà cottura, aggiungi e poi mescola nel secondo cucchiaio di burro. Mantieni le uova in movimento allora aggiungi e mescola nell'ultimo cucchiaio di burro quando le uova si uniscono e sembrano uova strapazzate.
6. Aggiungi la panna acida. Togliere dal fuoco e unire la panna acida e (facoltativo) erba cipollina.
7. Stagione. Condire con sale e pepe (assaggiare).
8. Servire. Mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati e servite subito.

Queste uova sono fantastiche, non importa con cosa le servi. Una semplice fetta di pane tostato, un cuore bistecca fritta del paese, o il mio fantastico colazione a base di aragosta!

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Suggerimento n. 1: uova, burro, burro e ancora burro!

• il burro aggiunge una tale ricchezza e cremosità a questa ricetta.
• Usa un burro più grasso come le marche di burro europee (Kerrygold, Plugra, latteria danese) per la MAGGIOR ricchezza nelle tue uova strapazzate.

Suggerimento n. 2: mantieni le uova in movimento.

• Non lasciare che le uova si siedano troppo a lungo, devi lavorare le uova quasi per tutto il tempo di cottura per quelle uova strapazzate cremose perfette. Continuate a muovere le uova di cottura, aiutandovi con una spatola di gomma, mescolando per evitare che le uova si attacchino e per fare in modo che cuociano uniformemente.
• Le uova passeranno dall'aspetto che non finiranno mai a quasi fatte molto velocemente!

Suggerimento n. 3: acceso e spento.

• Potrebbe essere necessario togli la padella dal fuoco un paio di volte in modo che le uova non scuociano.

Suggerimento n. 4: non dimenticare l'ultima fetta di burro.

• Quando le uova saranno quasi completamente cotte, aggiungere l'ultimo cucchiaio di burro - per dargli quella "lucentezza" come la chiama lo chef Gordon Ramsay.

👍 Altre ricette di Gordon Ramsay Copycat

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• Risotto all'aragosta di Hell's Kitchen
• Risotto con piselli freschi e menta
• Risotto ai funghi
• Torta del pastore

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