Uova strapazzate di Gordon Ramsay sono il piatto di uova perfetto da servire a colazione, su un panino per la colazione e altro ancora! Puoi montare uova strapazzate deliziosamente tenere e gustose in pochissimo tempo e gustarle così come sono o come parte di una colazione o un brunch strepitoso!
La ricetta delle uova strapazzate di Gordon Ramsay
Fan di Gordon Ramsay adoreranno queste uova strapazzate deliziosamente cremose e soffici così come sono o serviti con una qualsiasi delle tue colazioni preferite! Il burro è ciò che rende queste uova tenere così incredibilmente deliziose!
Impara questo metodo per ottenere incredibili uova strapazzate ogni volta che le prepari. Sono facili da fare e sicuro di essere il tuo nuovo punto di riferimento per ogni volta che vuoi goderti delle uova!
Le uova strapazzate morbide e ricche di burro fanno parte di una perfetta colazione del fine settimana!
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Ingredienti
queste uova monta alla perfezione in un attimo e tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono uova, burro e condimento!
- Uova
- Burro
- Sale pepe
- Panna acida
- Erba cipollina (facoltativo)
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Prendi la tua casseruola antiaderente preferita e porta alcune uova a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati! Queste le uova perfette valgono assolutamente l'olio di gomito extra!
- Frusta. In una piccola ciotola sbatti le tue 5 uova grandi fino a renderle leggermente schiumose.
- Sciogliere il burro. In una padella o in una casseruola sciogliere 1 cucchiaio di burro a fuoco medio.
- Aggiungi le uova. Aggiungere le uova sbattute.
- Continua a muoverlo. Usando una spatola, mantieni il composto di uova in movimento in modo che cuocia uniformemente senza bruciare o attaccare.
- Altro burro e ancora burro. Quando le uova sono circa a metà cottura, aggiungi e poi mescola nel secondo cucchiaio di burro. Mantieni le uova in movimento allora aggiungi e mescola nell'ultimo cucchiaio di burro quando le uova si uniscono e sembrano uova strapazzate.
- Aggiungi la panna acida. Togliere dal fuoco e unire la panna acida e (facoltativo) erba cipollina.
- Stagione. Condire con sale e pepe (assaggiare).
- Servire. Mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati e servite subito.
Queste uova sono fantastiche, non importa con cosa le servi. Una semplice fetta di pane tostato, un cuore bistecca fritta del paese, hash Browns, o il mio fantastico colazione a base di aragosta!
Oppure dai un'occhiata al mio preferito cibi da servire con uova strapazzate qui! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Suggerimento n. 1: uova, burro, burro e ancora burro! La il burro aggiunge una tale ricchezza e cremosità a questa ricetta. Usa un burro più grasso come le marche europee di burro (Kerrygold, Plugra, latteria danese) per la MAGGIOR ricchezza nelle tue uova strapazzate.
- Suggerimento n. 2: mantieni le uova in movimento. Non lasciare che le uova si siedano troppo a lungo, devi lavorare le uova quasi per tutto il tempo di cottura per quelle uova strapazzate cremose perfette. Continuate a muovere le uova di cottura, aiutandovi con una spatola di gomma, mescolando per evitare che le uova si attacchino e per fare in modo che cuociano uniformemente. Le uova passeranno dall'aspetto che non finiranno mai a quasi fatte molto velocemente!
- Suggerimento n. 3: acceso e spento. Potrebbe essere necessario togli la padella dal fuoco un paio di volte in modo che le uova non scuociano.
- Suggerimento n. 4: non dimenticare l'ultima fetta di burro. Quando le uova saranno quasi completamente cotte, aggiungere l'ultimo cucchiaio di burro - per dargli quella "lucentezza" come la chiama lo chef Gordon Ramsay.
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Ricetta
Uova strapazzate di Gordon Ramsay
Ingredienti
- 5 grandi uova (sbattuto)
- 3 cucchiaio burro (diviso in 3 porzioni, 1 cucchiaio ciascuna)
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 2 cucchiaio panna acida
- 1 cucchiaino da tè erba cipollina (fresco, tritato - facoltativo)
Istruzioni
- Scaldare la casseruola a fuoco medio, aggiungere le uova e il primo cucchiaio di burro nella casseruola. Aggiustate di sale ma aspettate di aggiungere il pepe fino a quando le uova saranno cotte.5 uova grandi, 3 cucchiaio di burro, ciascuno, sale e pepe
- Usando una spatola, mantieni il composto di uova in movimento in modo che cuocia uniformemente senza bruciare o attaccare. Quando le uova sono circa a metà cottura, aggiungi il secondo cucchiaio di burro, quindi aggiungi l'ultimo cucchiaio di burro quando le uova si uniscono e sembrano uova strapazzate.
- Togliere dal fuoco e aggiungere la panna acida e (facoltativo) erba cipollina. Mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati e servite subito.ciascuno, sale e pepe, 2 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaino di erba cipollina
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Simon dice
Uova strapazzate mi sono davvero sentito come Gordon Ramsay a fare queste!
Anonimo dice
Adoro queste uova strapazzate.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie! Questo è l'unico modo in cui la mia famiglia mangerà uova strapazzate ora!