Agitare e cuocere il pollo

Fatto in casa agitare e cuocere in forno il pollo non è mai stato così facile e gustoso, grazie a questa semplicissima ricetta fai da te. Questo rivestimento di pangrattato ricco di sapore renderà il tuo pollo davvero croccante. Mescola e ricopri il pollo, poi inforna e avrai una cena a base di pollo che tutti adoreranno. Esso ha un sapore ancora migliore della versione acquistata in negozio Ti ricordi!

Aggiungi un po mac e formaggio al forno or patate arrosto e fagiolini all'aglio per cena!

Vai a:

• ❤️ Perché adoro questa ricetta
• Ingredienti
• 🔪 Come fare lo shake e cuocere il pollo
• 🥗 Con cosa servire
• 💭 Suggerimenti e note
• 🥡 Conservazione e riscaldamento
• ❓ Domande frequenti sulle ricette
• 😋 🍽️ Altre ricette preferite dalla famiglia
• 📖 Scheda delle ricette
• 💬 Recensioni

Sei un fan del pollo fritto? lo sono certamente! Quale miglior pasto in famiglia di un piatto di salato, pollo croccante e dorato e tutto ciò che è fantastico lati? Ti dirò. Pollo al forno.

Questa alternativa più sana della frittura ha lo straordinario colore e la croccantezza della sua controparte classica senza tutto l'olio. In più, con paprika, sale di sedano, aglio e cipolla in polvere e pepe nero, il il pangrattato è fuori dal mondo!

Il rivestimento ripieno di spezie aggiunge un tocco unico a un gusto tradizionale, soprattutto se scegliere affumicato paprika. Tra il sapore e la consistenza, farai questa ricetta ancora e ancora.

È una ricetta facile con una pulizia ancora più semplice e può essere apprezzato da quasi tutti coloro che vengono a cena. E con meno tempo passato in cucina, puoi passare più tempo a tavola. Tutti vincono!

❤️ Perché adoro questa ricetta

• Facilissimo. Proprio come l'originale Shake N Bake: mescola, agita, inforna e la cena è finita. Cosa non c'è da amare in questo?!
• È più sano. Dimentica la friggitrice e salta le calorie, non il sapore! Ho anche annotato le istruzioni per la friggitrice ad aria pollo super croccante.
• Tutti lo adoreranno. Anche ai bambini piacerà questo piatto classico. L'ho fatto sicuramente da bambino (e anche i miei fratelli).

Ingredienti

Probabilmente avrai già la maggior parte di questi ingredienti, ma potresti dover fare acquisti di spezie. Se hai un lotto di my impanatura shake-and-bake fatta in casa a portata di mano, sei già un passo avanti.

Pollo

• Cosce di pollo - 4 cosce con l'osso e la pelle sono l'ideale per questa ricetta! Naturalmente potete utilizzare altri tagli di pollo e braciole di maiale. Vedi il note sulla ricetta per i tempi di cottura basato sulle indicazioni originali di Shake N Bake.
• Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio d'oliva. Prendi il tuo fidato bottiglia di olio extra vergine di oliva (EVO) per quella spinta di sapore!

Agita e cuoci gli ingredienti per l'impanatura

• Briciole di pane - 1 ½ tazza di pangrattato semplice o Panko (vedere il mio Panko fatto in casa qui). Entrambi sono ottimi in questa panatura. Mi piace rendere la mia impanatura extra fine, quindi inseriscili nel robot da cucina se sei matto per la consistenza come me.
• Farina di mais (facoltativo) - 2 cucchiai di farina di mais aiutano a creare quell'appetitoso colore dorato. È completamente facoltativo, ma se scegli di usarlo e stai anche optando per rendere il tuo pangrattato extra fine, quindi la farina di mais dovrebbe andare nel robot da cucina con il tuo pangrattato.
• Sale- 2 cucchiaini di normale sale da cucina sono tutto ciò che serve qui esalta il sapore di tutto il resto!
• Paprica - 2 cucchiaini di paprika semplice, dolce o affumicata sempre un'ottima aggiunta al condimento della carne!
• Sale al sedano -½ cucchiaino di sale di sedano. Questo aggiunge sapore e un po' di salinità. Se non hai il sale di sedano a portata di mano, puoi vedere tutto il mio opzioni sostitutive del sale di sedano qui!
• Polvere d'aglio - ¾ cucchiaini di aglio in polvere. L'aglio è sorprendente in qualsiasi forma e aggiunge a sapore unico a tutto quello che c'è dentro.
• Pepe nero macinato - ¾ cucchiaino di pepe macinato fresco è la migliore!
• Cipolla in polvere - ½ cucchiaino di cipolla in polvere. Tutto il sapore di la cosa vera con una durata di conservazione più lunga.
• Peperoncino in polvere - ½ cucchiaino di peperoncino in polvere per un po' di calore.
• origano (facoltativo) - 1 pizzico per un sapore extra.
• Prezzemolo (facoltativo) - 1 pizzico di prezzemolo per un po' di colore e sapore!

🔪 Come fare lo shake e cuocere il pollo

Ci sono solo pochi passaggi per un pollo saporito e succoso che sicuramente farà tornare indietro tutta la famiglia per pochi secondi. Questo pollo shake-and-bake lo è veloce, facile e sempre un successo.

Avrai bisogno dei tuoi utensili per misurare, un pennello per imbastire, un sacchetto con chiusura lampo, una teglia e un tappetino da forno in silicone o carta pergamena.

Questa ricetta fa abbastanza impanatura da ricoprire 4 cosce di pollo, quindi ci sono 4 porzioni con 1 coscia a persona.

Agitare e cuocere il pollo fatto in casa

1. Preriscaldare il forno. Riscaldare il forno per 400 ℉ (204 ℃) e foderare una teglia con carta forno.
2. Pulisci il pollo. Sciacquare 4 cosce di pollo e asciugateli completamente con asciugamani di carta.
3. Prepara il pollo. Usa un pennello per distribuire 2 cucchiai (29.57 millilitri) di olio d'oliva su tutte le superfici del pollo.
4. Mescolare la panatura. Combina 1 ½ tazze (162 grammi) di pangrattato, 2 cucchiai di farina di mais (29.57 grammi, opzionale), 2 cucchiaini (9.86 grammi) di sale, 2 cucchiaini (9.86 grammi) di paprika, ½ cucchiaino (3.7 grammi) di sale di sedano, ¾ cucchiaino (3.7 grammi) di aglio in polvere, ½ cucchiaino (2.46 grammi) di pepe nero macinato, ½ cucchiaino (2.46 grammi) cipolla in polvere e ½ cucchiaino (1 grammo( di peperoncino in polvere (più un pizzico facoltativo di origano e prezzemolo se lo si desidera) in un grande sacchetto di plastica Ziploc. Chiudi bene e agita per mescolare.
5. Agitare. Apri il sacchetto Ziploc e lascia cadere una coscia di pollo oliata prima di richiuderla. Agitare fino a quando non è completamente ricoperto di briciole, quindi posizionarlo sulla teglia. Ripeti con le altre cosce e buttare via il pangrattato rimasto. Assicurati di lasciare uno spazio tra ogni pezzo di pollo sulla padella.
6. Infornare! Fai scorrere la tua teglia nel forno preriscaldato per 40-45 minuti. La temperatura interna dovrebbe raggiungere i 165 ℉ (74 ℃), e la panatura deve essere dorata quando è cotta.
7. Servire. Sfornare e servire subito.

🥗 Con cosa servire

Il pollo shake-and-bake lo è fantastico per ogni pasto! Servire come parte croccante del pollo e cialde per colazione. Oppure, aggiungi un insalata per pranzo.

Anche se è ottimo appena sfornato, aggiungere alcune salse per immersione a tavola per i bambini o per i palati più esigenti. O solo perché! Salsa barbecue, senape al miele o salsa piccante sarebbero tutti davvero deliziosi su questo. Agrodolce la salsa aggiunge anche uno straordinario tocco asiatico.

Controlla il mio elenco completo di cosa servire con il pollo shake-and-bake proprio qui.

💭 Suggerimenti e note

• Asciugare il Pollo: Prima di impanare, asciugare il pollo con carta assorbente fino a completa asciugatura. Questo passaggio è fondamentale per far aderire bene il pangrattato. Dopo l'essiccazione, ricoprire il pollo con olio per creare una superficie appiccicosa su cui impanare. Sebbene alcune ricette suggeriscano l'uso di miscele di uova e farina, acqua ghiacciata, latte o maionese, l'olio è un'opzione semplice ed efficace.
• Opzione friggitrice ad aria: Questa ricetta può essere preparata anche con la friggitrice ad aria. Sebbene ogni modello di friggitrice sia leggermente diverso, una linea guida generale è quella di cuocere le cosce di pollo preparate a 380 ℉ (190 °C) per 24-28 minuti, girandole a metà del processo di cottura.
• Preparazione della friggitrice ad aria: Quando si utilizza una friggitrice ad aria, ungere il cestello o il vassoio con olio oppure utilizzare un foglio di carta da forno perforato per evitare che si attacchi. Fare attenzione che i pezzi di pollo non si tocchino durante la cottura per evitare che si attacchino e perdano la panatura, oltre che per garantire una cottura uniforme.

🥡 Conservazione e riscaldamento

Avvolgi con un foglio di alluminio o conservalo in un contenitore ermetico e puoi sbizzarrirti con i tuoi avanzi fino a quattro giorni. Non ti preoccupi di riscaldare? Prova a mangiare pollo freddo sopra un'insalata per un pasto estivo fresco di giardino!

Come sopra, avvolgetelo con la pellicola o conservatelo in un contenitore ermetico. Puoi conservare il pollo impanato cotto nel congelatore per 1-3 mesi, anche se è probabile che scompaia prima di allora!

*Per congelare al meglio, shakerare e cuocere il pollo, disporre le cosce di pollo su una teglia a congelare (circa 2-3 ore). Trasferisci il pollo congelato in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto di conservazione.

Riscaldare

La il modo migliore per riscaldare il pollo avanzato consiste nel metterlo in una casseruola ricoperta di carta stagnola e metterlo in forno a 350℉ (175 ℃/Contrassegno del gas 4) per 10 minuti. Se si estraggono gli avanzi congelati, aumentare la temperatura a 375 ℉ (190 ℃) per 30 minuti.

Puoi anche farlo in una friggitrice ad aria. Cuocere a 375℉ (190 ℃/Contrassegno del gas 5) per 4 minuti, scuotendo a metà il cestello. Se si riscalda da uno stato congelato, cuocere a 325 ℉ (163 ℃) per 16 minuti.

Il riscaldamento utilizzando una di queste tecniche sarà rendere croccante il rivestimento dopo essersi inzuppati nel frigorifero o nel congelatore.

❓ Domande frequenti sulle ricette

😋 🍽️ Altre ricette preferite dalla famiglia

• Macinato Di Carne Alla Stroganof - La mia cena in famiglia preferita per aver utilizzato la carne macinata fuori dal congelatore.
• Salsiccia Italiana Al Forno - Succose salsicce italiane cotte alla perfezione e pronte per essere messe su un panino.
• Polpettone al Fornello - Delizioso polpettone fatto in casa facilissimo da preparare sul fornello.
• pasta ai gamberetti - Una cena a base di pasta facile e soddisfacente per tutti gli amanti dei frutti di mare.
• Bistecche Di Maiale Al Forno - Un secondo piatto semplice e gustoso.
• Casseruola Di Manzo Macinata - Pasta, marinara, formaggio e carne macinata cotti in una casseruola semplice e deliziosa.

📖 Scheda delle ricette