I tacos di pollo grattugiati salati sono una cena facile durante la settimana che tutta la famiglia si divertirà a fare e mangiare insieme! Il pollo viene cotto fino a quando non è tenero e ricoperto di gustoso condimento per taco di pollo e salsa piccante roja, quindi è pronto per essere servito con i tuoi condimenti preferiti!
Tacos di pollo tritati ripieni di pollo che si scioglie in bocca, tenero e perfettamente condito!
I tacos sono sempre uno dei miei preferiti! Non posso mai resistere a una tortilla calda e morbida piena di carne deliziosa e speziata e condita con tutti i miei condimenti preferiti. È un gustoso, abbondante e divertente modo di preparare la cena.
Questi tacos di pollo grattugiati usano pollo in camicia tenero che viene poi ricoperto una salsa incredibile e ricca di sapore di salsa roja, cipolle e aglio saltati in padella e condimento salato per taco di pollo fatto in casa. La salsa è così incredibile che te la leccherai dal piatto!
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La mia parte preferita dei tacos è quanto siano versatili e personalizzabili. Disporre tutti i condimenti preferiti di taco della tua famiglia e dei tuoi amici e lascia che tutti si mescolino e combinino per creare il loro taco perfetto!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Taco Night! Chi non ama una buona serata taco? È sempre delizioso e un ottimo modo per portare tutti a tavola!
Una sana alternativa! I tacos di pollo grattugiati sono un'alternativa sfiziosa e salutare ai soliti tacos di manzo!
Fatto in meno di 30 minuti! Questa cena è pronta a pochi minuti 25! È un pasto facile, ma non ha il sapore!
Ingredienti
Il tenero pollo grattugiato si sposa bene con tutti i tuoi condimenti di taco preferiti. Prepara condimenti più delicati come formaggio e panna acida per i bambini, quindi spegni condimenti più avventurosi per gli adulti.
- 3 grandi petti di pollo – Usa il circa 1 ½ libbre di petti di pollo disossati e senza pelle per questa ricetta!
- ½ cucchiaio di olio d'oliva – Olio extravergine d'oliva (EVO) is perfetto per il soffritto la cipolla e l'aglio per questa ricetta.
- ½ tazza di cipolla gialla – Tritare la cipolla per questi tacos così si fonde bene con la salsa e il pollo tagliuzzato! Se preferisci, puoi anche usare la cipolla bianca.
- 1 cucchiaino di aglio tritato – Raccomando tritare l'aglio fresco, ma in un pizzico puoi usare l'aglio pre-tritato!
- 1 cucchiaio di condimento per taco di pollo – Usa il la mia ricetta facileo usa il tuo marchio preferito acquistato in negozio, come Penzys!
- ½ tazza salsa rossa - Questa salsa dal sapore intenso è piena di pomodori arrosto, peperoni dolci, jalapeños, cipolla e aglio. Vi consiglio di fare la mia ricetta, ma potete usare anche la vostra marca preferita acquistata in negozio!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🥬 Condimenti
Ogni taco ha bisogno dei suoi condimenti! Ecco alcuni dei miei condimenti preferiti per questi tacos di pollo grattugiati:
Il formaggio - Attacca con il buon vecchio formaggio misto messicano grattugiato o cambialo e usalo Queso Affresco, Cotija o Queso Oaxaca!
Guacamole - Un must per i tacos di pollo, secondo me! Rendere la mia ricetta super semplice o crea il tuo!
Salsa/salsa piccante – Completa i tacos con altro Salsa Roja, Pico de Gallo, salsa verde, o la tua salsa preferita! Se vi piace il piccante aggiungete qualche goccia di la tua salsa piccante messicana preferita, come Cholula o Tapatío!
Erbe e verdure – Aggiungi un po' di color ai tuoi tacos di pollo con lattuga verde o cavolo grattugiato, ravanelli affettati, cipolla bianca tritata e/o coriandolo fresco tritato!
Panna Acida/Crema Messicana – Finisci i miei tacos con una cucchiaiata di panna acida o un filo di crema messicana! È quello contrasto classico, cremoso-freddo alla carne piccante che rende i tacos così incredibili!
🔪 Istruzioni
Bene utilizzare una pentola capiente per cuocere i petti di pollo prima di tritare! Adoro il pollo in camicia perché rende la carne così umida e tenera. Non avrai mai un petto di pollo secco!
- Lessate i petti di pollo. Inizia mettendo 3 grossi petti di pollo (circa 1 ½ chilo di petti di pollo) in una pentola capiente e aggiungete acqua a sufficienza da coprirla completamente. Quindi, portare la pentola a bollore e abbassare la fiamma. Dopo aver abbassato il fuoco nella pentola, lasciate sobbollire finché il pollo non sarà tenero, circa 10-15 minuti.
- Tritare i petti di pollo. Prima di sminuzzare il pollo, assicurati che raggiunga i 165°F (74 ° C) quindi è completamente cotto. Quindi, scolare il pollo su un piatto o un tagliere usando un mestolo forato e lasciarlo raffreddare, quindi utilizzare due forchette per tirare la carne di pollo a brandelli. Quando il pollo sarà completamente sminuzzato, mettetelo da parte per dopo (*Vedi nota).
- Soffriggere cipolle e aglio. In una padella ampia, scaldare ½ cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere ½ tazza di cipolla gialla tritata fino a quando diventa tenera, fragrante e traslucida, oppure circa 4 a 5 minuti. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di aglio tritato e 1 cucchiaio di condimento per taco di pollo, mescola e fai saltare per altri 30 secondi.
- Prepara la salsa. Quindi, aggiungi ½ tazza di salsa roja (o la tua marca preferita di salsa) fino a quando non si sarà scaldato. Quindi, unire il pollo grattugiato fino a quando non sarà ricoperto uniformemente e cuocere a fuoco basso per 2 o 3 minuti.
- Servire. Una volta che il pollo si è riscaldato, servilo subito con tortillas riscaldate, gusci di taco e i tuoi condimenti preferiti.
Questi incredibili tacos di pollo grattugiati sono uno dei miei preferiti di tutti i tempi per la cena! Servire con il mio soffice e saporito riso al lime e coriandolo e un lato di fagioli fritti per una cena ripiena, o servire su verdure con i tuoi condimenti preferiti per a ottima insalata di taco! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Usa la pentola istantanea per sminuzzare il pollo! Salta il passaggio 1 usando my easy Pollo sminuzzato in pentola istantanea. È il modo perfetto per preparare rapidamente pollo sminuzzato per tacos, insalate e altro!
- Puoi usare il pollo surgelato per questa ricetta, se preferisci! I petti di pollo congelati dovranno cuocere a fuoco lento un po' più a lungo, quindi assicurati di utilizzare un termometro per controllare che la temperatura interna del pollo abbia raggiunto i 165°C (74 ° C).
- Preparate in anticipo il pollo tritato! Puoi lessare e sminuzzare il pollo, quindi conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni prima.
- Consiglio di preparare da zero il condimento per taco di pollo e salsa roja! Quando crei i tuoi condimenti e salse, puoi anche controllare la quantità di sodio o di spezie, in modo che i tuoi pasti abbiano sempre il sapore che desideri!
- Condire il liquido di cottura, se lo si desidera! Puoi aggiungere brodo di verdure, spezie e/o erbe aromatiche al liquido di cottura per il pollo per aggiungere sapore in più. Puoi anche usare il liquido avanzato come brodo di pollo per altre ricette!
- Tortillas calde prima di usarle! Riscalda le tortillas o i gusci di taco nel forno o nel microonde prima di servirli con il pollo per un sapore migliore!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Il pollo grattugiato raffreddato rimanente si conserva in un contenitore ermetico per fino a giorni 3 se conservato correttamente!
Congelare il pollo tagliuzzato per fino a 3 mesi! Il pollo deve essere conservato in un contenitore ermetico adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore resistente.
Scongelare in frigorifero per una notte prima dell'uso.
Riscaldare il pollo tagliuzzato
Riscaldare gli avanzi di pollo tagliuzzati in una padella sul fornello a fuoco medio fino a quando non saranno completamente riscaldati. *Io raccomando aggiungendo una spruzzata di brodo di pollo o salsa extra per evitare che il pollo si secchi durante il riscaldamento.
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📖 Scheda delle ricette
Tacos di pollo sminuzzati
Ingredienti
- 3 grandi petto di pollo (disossato, senza pelle - circa 1 ½ libbre)
- ½ cucchiaio olio d'oliva
- ½ bicchiere cipolla gialla (o cipolla bianca, tritata)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 1 cucchiaio condimento per taco di pollo
- ½ bicchiere Salsa Roja (vedi ricetta, o della tua marca preferita)
Istruzioni
- Metti il pollo in una pentola capiente (tagliare pezzi grandi in dimensioni gestibili che cuoceranno rapidamente) e aggiungere abbastanza acqua per coprirlo completamente. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire finché il pollo non è tenero, circa 10-15 minuti. Il pollo dovrebbe essere 165°F (74 ° C) prima di triturare.
- Scolare il pollo con una schiumarola e farlo raffreddare, quindi utilizzare due forchette e tagliare la carne di pollo a pezzetti.
- In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggere la cipolla gialla finché non sarà tenera, fragrante e traslucida, o circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio e il condimento per taco di pollo, mescolare e far rosolare per altri 30 secondi.
- Unire ½ tazza di salsa roja (o la tua marca preferita di salsa) fino a quando non si sarà scaldato. Unire il pollo sminuzzato fino a quando non sarà ben ricoperto, quindi cuocere a fuoco basso per altri 2-3 minuti.
- Servire immediatamente con tortillas o gusci di taco riscaldati e i tuoi condimenti preferiti.
Note
- Salta il passaggio 1 utilizzando my Pollo sminuzzato in pentola istantanea, il modo semplice perfetto per fare i tacos!
- Puoi usare il pollo congelato per questa ricetta. Dovrà cuocere a fuoco lento più a lungo, quindi assicurati di controllare che la temperatura interna del pollo abbia raggiunto 165 ° F (74 ° C) prima di farlo a pezzi.
- Il pollo sminuzzato avanzato deve essere conservato in un contenitore ermetico. Si può conservare in frigorifero per 3 giorni o congelare per 3 mesi. Riscalda gli avanzi a fuoco medio sul fornello con una spruzzata di brodo di pollo o salsa extra per evitare che si secchi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Meg dice
L'ho fatto stasera per cena ed era delizioso!! Sia mio marito che mio figlio l'hanno adorato! In effetti, lo richiedono anche per la prossima settimana. Questo sarà sicuramente nella mia rotazione regolare.
Grazie per aver condiviso la ricetta.
Maureen dice
Le tue ricette sembrano deliziose e facili
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Maureen!