Questa abbondante pollo e gnocchi in pentola a cottura lenta unisce teneri pezzi di pollo alle verdure in una gustosa zuppa condita con i tradizionali gnocchi. Mio ricetta facile della pentola di coccio è destinato ad essere un nuovo preferito dalla famiglia per le cene della settimana!
Una versione incredibilmente facile da realizzare del famosissimo pollo e gnocchi!
Pollo e gnocchi è stata la mia zuppa preferita da sempre e Adoro la facilità con cui si unisce nella mia pentola a cottura lenta! Aggiungi tutte le tue verdure preferite con il tuo pollo preferito (seno o cosce!) più liquidi e fate cuocere alla perfezione!
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Ingredienti
Base di zuppa di pollo
- 3 Petti Di Pollo (disossato, senza pelle, tagliato a cubetti)
- 1 Patata Ruggine (affettato, usane 2 se di media grandezza)
- 3 Carote (affettato)
- 4 costolette di sedano (affettato)
- ½ Cipolla gialla (tritato o tritato finemente)
- 2 Spicchi d'aglio (tritato o tritato finemente)
- 1 lattina da 15.25 once di Mais dolce intero (sgocciolato)
- 2 c (480 ml) Brodo di pollo
- 1 c (240 ml) Crema pesante
- 2 cucchiaio (0.4 g) Erba cipollina (liofilizzato o fresco)
- 1 cucchiaino (1 g) ciascuna, Rosmarino & Timo
- Sale pepe (assaggiare)
Pastella di gnocchi
- 1 c (120 g) Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio (14 g) Lievito in polvere
- ½ cucchiaio (6.25 g) Zucchero
- ½ cucchiaino (2 g) Sale
- 2 ½ cucchiaio (35 g) Burro non salato (freddo, a cubetti)
- ½ c (120 ml) latte (preferibilmente latte intero)
🔪 Istruzioni dettagliate
Questo sorprendentemente delizioso e abbondante la cena è facilissima!
Base di zuppa di pollo
- Nella tua pentola a cottura lenta, fai uno strato la cipolla e l'aglio tritati o tritati sul fondo. Aggiungere i pezzi di petto di pollo a cubetti, quindi completare con le verdure: patate, carote, sedano, mais.
- Aggiungi il condimento: erba cipollina, timo, rosmarino, sale e pepe, quindi aggiungere sia il brodo di pollo che la panna. Mescolare per unire.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6 ore.
Pastella di pollo e gnocchi
- Combina ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e sale) in una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria.
- Tagliare il burro negli ingredienti secchi, fino a che non siano friabili e delle dimensioni di un pisello.
- Aggiungere il latte e mescolate fino a formare una palla di pasta ruvida.
- Cadere versando porzioni dell'impasto delle dimensioni di un cucchiaio sopra la parte superiore della zuppa di pollo nella pentola di coccio dopo il tempo di cottura di 6 ore. Lasciare spazio tra gli gnocchi per l'espansione.
- Continua a cucinare il pollo e gli gnocchi, coperti, a fuoco basso per 35-45 minuti o fino a quando gli gnocchi non saranno più compatti.
- Servi e divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Gli adattamenti a questa ricetta sono facili da fare, compresa la sostituzione della crema di brodo di pollo per il brodo di pollo e la panna.
- Se ti capita di essere in giro durante il tempo di cottura, mescolare ogni due ore.
- Biscotti preconfezionati o biscotti a base di Bisquick sono anche usati con molto successo per risultati altrettanto meravigliosi in un pizzico!
😋 Altre fantastiche ricette di pentole di coccio
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Ricetta
Ricetta di pollo e gnocchi in pentola di coccio
Ingredienti
Base di zuppa di pollo
- 3 petto di pollo (disossato, senza pelle, tagliato a cubetti)
- 1 patata color ruggine (affettato, usane 2 se di media grandezza)
- 3 carote (affettato)
- 4 costolette di sedano (affettato)
- ½ cipolla gialla (tritato o tritato finemente)
- 2 chiodi di garofano aglio (tritato o tritato finemente)
- 1 15.25 oz lattina di mais dolce intero (sgocciolato)
- 2 c (480 ml) Brodo di pollo
- 1 c (240 ml) panna
- 2 Tbsp (0.4 g) erba cipollina (liofilizzato o fresco)
- 1 cucchiaino (1 g) ciascuno, rosmarino e timo
- sale pepe (assaggiare)
Pastella di gnocchi
- 1 c (120 g) Farina per tutti gli usi
- 1 Tbsp (14 g) lievito in polvere
- ½ cucchiaio (6.25 g) zucchero
- ½ cucchiaino (2 g) sale
- 2 ½ cucchiai (35 g) burro non salato (freddo, a cubetti)
- ½ c (120 ml) latte (preferibilmente latte intero)
Istruzioni
Base di zuppa di pollo
- In una pentola a cottura lenta, sovrapporre la cipolla e l'aglio tritati o tritati sul fondo. Aggiungere i pezzi di petto di pollo a cubetti, quindi guarnire con le verdure: patate, carote, sedano, mais.
- Aggiungere il condimento: erba cipollina, timo, rosmarino, sale e pepe, quindi aggiungere sia il brodo di pollo che la panna. Mescola per unire. Coprite e cuocete a fuoco lento per 6 ore.
Pastella di gnocchi
- Unisci gli ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero e sale) in una grande ciotola o nella ciotola della tua planetaria. Tagliare il burro negli ingredienti secchi, fino a renderlo friabile e della grandezza di un pisello. Aggiungere il latte e mescolare fino a formare una palla di pasta ruvida.
- Dopo le 6 ore di cottura, rilasciare nella pentola di coccio porzioni di impasto della dimensione di un cucchiaio colmo sopra la zuppa di pollo. Lascia uno spazio tra gli gnocchi per farli espandere.
- Continuate a cuocere il pollo e gli gnocchi, coperti, a fuoco basso per 35-45 minuti o finché gli gnocchi non saranno più pastosi.
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Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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