Kielbasa e crauti a cottura lenta è una cena semplice di ispirazione polacca. Puoi metterlo insieme in pochi minuti, quindi impostarlo e dimenticarlo. Questa ricetta del crockpot comprende una deliziosa salsiccia kielbasa, crauti piccanti, un po' di birra leggera e un po' di senape. È facile cibo di comodità puoi preparare qualsiasi sera della settimana!
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Qualsiasi ricetta dove posso buttare alcuni ingredienti in una pentola di coccio e chiamarlo un giorno è un vincitore nel mio libro, e questo kielbasa e crauti a cottura lenta è uno dei miei preferiti.
Quando viene cotta nella pentola a cottura lenta, la kielbasa diventa incredibilmente tenera, mentre i crauti hanno un leggero sapore piccante: abbastanza per farti venire l'acquolina in bocca!
Questa ricetta a cottura lenta di ispirazione polacca è incredibilmente versatile anche. Mangialo così com'è o goditelo così com'è cane salsiccia, con qualche Noodles al burro ancora riso jasmine, qualunque cosa suoni bene.
Ingredienti
Puoi scegliere qualsiasi kielbasa che ti piace. Ad esempio, per a sapore più affumicato usa la kielbasa affumicata!
- Kielbasa- 1 sterline.
- Crauti - Un barattolo da 32 once o un sacchetto di crauti.
- Birra chiara - 12 once di birra chiara, non scura.
- Acqua - ½ tazza.
- Senape macinata a pietra (opzionale) - 1 cucchiaio di senape tedesca.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come preparare Kielbasa e crauti
Questi passaggi sono incredibilmente semplici e se scegli di non dorare la tua kielbasa, risulterà comunque deliziosa.
Hai solo bisogno di un coltello, tagliere, Pentola di terracotta da 6 a 8 litri, e un tegame per rosolare la salsiccia.
- prep. Tagliare 1 libbra di salsiccia kielbasa a rondelle da ½ pollice e scolare il liquido da 32 once di crauti.
- Kielbasa marrone (facoltativo). - Se lo si desidera, è possibile dorare la kielbasa riscaldando una padella a fuoco medio-alto e bruciando ogni lato della kielbasa affettata prima di aggiungerla alla pentola di coccio. *Questo passaggio è facoltativo, ma ritengo che aggiunga più sapore.
- Combinare. Aggiungere i crauti scolati, 1 libbra di kielbasa, 12 once di birra chiara, ½ tazza d'acqua e 1 cucchiaio di senape facoltativo (se si utilizza) alla tua pentola e mescolare per unire.
- Cucinare. Cuocere la kielbasa e i crauti per 4-6 ore a fuoco alto o per 8 ore a fuoco basso.
Potresti mangiarlo con qualcuno riso or patate bollite per un pasto più sostanzioso. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Servire caldo: Dopo la cottura, impostare la pentola sul livello caldo per mantenere la kielbasa e i crauti pronti da servire fino a due ore.
- Sostituto della birra: Se preferite non utilizzare la birra, potete sostituirla con una pari quantità di acqua, succo di mela o brodo di pollo per un liquido di cottura simile.
- Istruzioni per la conservazione: conservare gli eventuali avanzi in un contenitore sigillato nel frigorifero per un massimo di cinque giorni. Per riscaldare, scalda semplicemente le porzioni nel microonde.
😋 Altre ricette a cottura lenta
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- Bourguignon di manzo
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- Occhio di Arrosto Rotondo
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📖 Scheda delle ricette
Kielbasa e crauti a cottura lenta
Ingredienti
- 1 lb salsiccia
- 32 oz crauti (sgocciolato)
- 12 oz birra chiara (non scuro)
- ½ bicchiere acqua
- 1 cucchiaio senape macinata a pietra (opzionale, o senape tedesca)
Istruzioni
- affetta il tuo 1 libbra di kielbasa salsiccia a rondelle da ½ pollice e scolare il liquido dal tuo 32 once di crauti.
- (Facoltativo) Se lo desideri, puoi rosolare la kielbasa scaldando una padella a fuoco medio-alto e rosolando entrambi i lati della kielbasa affettata prima di aggiungerla alla pentola di coccio. *Questo passaggio è facoltativo, ma ritengo che aggiunga più sapore.
- Aggiungere crauti, kielbasa, 12 once di birra chiara, ½ tazza d'acquae l'opzionale 1 cucchiaio di senape macinata a pietra (se si utilizza) alla tua pentola e unisci bene.
- Cuocere in alto per 4-6 ore o in alto o impostare per cuocere per 8 ore in basso.
Note
- Puoi mettere la pentola in caldo una volta pronta e servire dalla pentola calda per un massimo di 2 ore.
- Se scegli di non usare la birra, puoi facilmente sostituirla con più acqua, succo di mela o persino brodo di pollo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
CINDY H. dice
L'ho preparato stasera per cena e lo rifarò sicuramente!
Delizioso e facile! Ho seguito la ricetta così com'è tranne che ho sostituito la birra con il brodo di pollo.
Autunno dice
Buona ricetta di base. Ho aggiunto la mela Granny Smith e una grossa patata color ruggine