Uno dei miei pasti easy comfort food preferiti di tutti i tempi, questo Crockpot Yankee Pot arrosto la ricetta risulta cadere a pezzi Bene! Il brodo lo mantiene bello e umido e assicurati di conservare il brodo per i tuoi avanzi poiché rende un piatto ricco e delizioso au jus per i panini.
Come molti di voi, io e mio marito è cresciuto con Yankee Pot Roast cene spesso nel menu e quelle le abbiamo portate con noi per prepararle anche per i nostri bambini. È un ottimo pasto completo che richiede letteralmente solo pochi minuti di preparazione, e poi sta cucinando!
Preparare questo pasto tradizionale in famiglia nella pentola a cottura lenta è stata un'epifania! Diversamente dalle altre ricette, che so che potrei cucinare altrettanto bene al piano di cottura o al forno con risultati migliori, questa risulta così perfettamente usando la pentola a cottura lenta che non tornerò a nessun altro metodo !!
Ingredienti
- 4-6 libbre di manzo Chuck Arrosto
- medio 1 Cipolla gialla (tritato)
- 4 chiodi di garofano aglio (tritato)
- 4 costole Sedano (tritato)
- medio 3 Carote (affettato)
- medio 2 Patate Russet (tagliato in quattro nel senso della lunghezza e affettato)
- 1 bicchieri Brodo di manzo
- ½ tazza Vino Rosso (oppure omettere il vino e utilizzare più brodo)
- 1 cucchiaio Condimento per arrosto in pentola
- 1 cucchiaio Burro
- 2 grande Funghi Portobello (facoltativo, ma preferito nella nostra casa)
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Preparare il tuo brasato Yankee con pentola di coccio è così facile! Solo un po' di preparazione e lascia che la pentola a cottura lenta faccia il lavoro.
- Per iniziare imposta la pentola di coccio a fuoco basso e trita la cipolla e l'aglio, o frullali in un robot da cucina. Questo è particolarmente utile se hai familiari a cui non piace la cipolla grossa nei loro cibi.
- Strato la cipolla e l'aglio tritati sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi adagiarci sopra l'arrosto.
- Prep Successivamente, lava e affetta le carote, il sedano e le patate, quindi disponili sui lati della pentola arrostita nella pentola a cottura lenta.
- Completa il tuo brasato e le verdure via con il brodo di manzo e vino rosso a tua scelta (Mi piacciono il Syrah e il Cabernet Sauvignon). Se non hai vino rosso a portata di mano, o non consumi vino, aggiungi la stessa porzione di brodo di manzo per sostituire il vino rosso.
- Stagione con aglio in polvere, paprika, sale e pepe (assaggiare) e completare con a cucchiaio di porzione di burro.
- Metti il coperchio sulla tua pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco basso per ore 6 - 8, a seconda delle dimensioni della porzione di arrosto. Togli l'arrosto dalla pentola a cottura lenta quando è pronto e trasferiscilo su un tagliere o un piatto da portata. Usa una schiumarola per trasferire le verdure arrostite in una ciotola da portata.
Condisci il restante succhi di arrosto su singole porzioni, se lo si desidera, e buon appetito!
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Ricetta
Crockpot Yankee Pot Roast {Pasto facile a cottura lenta}
Ingredienti
- 4-6 lb mandrino arrosto
- 1 medio cipolla gialla (tritato)
- 4 Chiodi di garofano aglio (tritato)
- 4 costolette sedano (tritato)
- 3 medio carote (affettato)
- 2 medio patate Russet (tagliato in quattro nel senso della lunghezza e affettato)
- 1 cucchiaio Condimento per arrosto in pentola
- 1 bicchiere brodo di manzo
- ½ bicchiere vino rosso (oppure omettere e utilizzare più brodo)
- 1 cucchiaio burro
- 2 ampio Funghi Portobello (facoltativo)
Istruzioni
- Accendi la pentola a fuoco lento. Aggiungere la cipolla e l'aglio sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi posizionare la porzione di arrosto in pentola sopra di essi.4-6 libbre di arrosto di mandrino, 1 cipolla gialla media, 4 spicchi d'aglio
- Aggiungere le verdure: carote, sedano, patate e disporle ai lati dell'arrosto, bagnare con il brodo e il vino rosso sulla carne e sulle verdure, quindi condire con il condimento per l'arrosto. Coprire con una noce di burro e lasciare cuocere per 6-8 ore a fuoco basso (a seconda delle dimensioni dell'arrosto).4 coste di sedano, 3 carote medie, 2 patate color ruggine medie, 1 cucchiaio di condimento per arrosto in pentola, 1 tazza di brodo di manzo, ½ bicchiere di vino rosso, 1 cucchiaio di burro, 2 grandi funghi Portobello
- Togli l'arrosto dalla pentola a cottura lenta quando è pronto e trasferiscilo su un tagliere o un piatto da portata. Usa una schiumarola per trasferire le verdure arrostite in una ciotola da portata.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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