Uno dei miei pasti preferiti di sempre, facile e confortevole, questa ricetta di Crock pot Yankee Pot Roast si rivela buona! Il brodo lo mantiene bello e umido, e assicurati di conservare il brodo per i tuoi avanzi in quanto rende un ricco e delizioso au jus per i panini.
Ricetta Crockpot Yankee Pot Roast
Come molti di voi, io e mio marito è cresciuto con Yankee Pot Roast le cene spesso sul menu e le abbiamo portate con noi anche per i nostri bambini. È un ottimo pasto completo che richiede letteralmente solo pochi minuti di preparazione e poi sta cucinando!
Preparare questo tradizionale pasto in famiglia nella pentola a cottura lenta è stata un'epifania! Diversa da altre ricette, che so di poter cucinare ugualmente bene sui fornelli o al forno con risultati migliori, questa risulta così perfettamente usando la pentola a cottura lenta che non tornerò a nessun altro metodo !!
Come preparare un arrosto in pentola a cottura lenta
Per iniziare imposta la pentola di coccio a fuoco basso e trita la cipolla e l'aglio, o frullali in un robot da cucina. Questo è particolarmente utile se hai familiari a cui non piace la cipolla grossa nei loro cibi.
Strato la cipolla e l'aglio tritati sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi adagiarci sopra l'arrosto.
Prep Successivamente, lava e affetta le carote, il sedano e le patate, quindi disponili sui lati della pentola arrostita nella pentola a cottura lenta.
Completa l'arrosto e le verdure con il brodo di manzo e vino rosso a tua scelta (Mi piacciono il Syrah e il Cabernet Sauvignon). Se non hai vino rosso a portata di mano, o non consumi vino, aggiungi la stessa porzione di brodo di manzo per sostituire il vino rosso.
Condire con aglio in polvere, paprika, sale e pepe ( assaggiare ) e completare con un cucchiaio di porzione di burro.
Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuoci a fuoco basso per ore 6 - 8, a seconda delle dimensioni della porzione di arrosto. Togli l'arrosto dalla pentola a cottura lenta quando è pronto e trasferiscilo su un tagliere o un piatto da portata. Usa una schiumarola per trasferire le verdure arrostite in una ciotola da portata.
Condisci il restante succhi di arrosto su singole porzioni, se lo si desidera, e buon appetito!
Crockpot Yankee Pot Roast {Pasto facile a cottura lenta}
Ingredienti
- 4-6 lb arrosto in pentola
- 1 medio cipolla gialla (tritato)
- 4 Chiodi di garofano aglio (tritato)
- 4 costolette sedano (tritato)
- 3 medio carote (affettato)
- 2 medio patate Russet (tagliato in quattro nel senso della lunghezza e affettato)
- 1 bicchiere brodo di manzo
- ½ bicchiere vino rosso (o usa più brodo)
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè paprika
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaio burro
- 2 ampio funghi portobello (opzionale, ma il preferito di mio marito a casa nostra)
Istruzioni
- Accendi la pentola a fuoco lento. Aggiungere la cipolla e l'aglio sul fondo della pentola a cottura lenta, quindi posizionare la porzione di arrosto in pentola sopra di essi.
- Aggiungere le verdure: carote, sedano, patate e disporre intorno ai lati della pentola arrosto, bagnare con brodo e vino rosso la carne e le verdure quindi condire con aglio in polvere, paprika, sale e pepe. Coprite con una noce di burro e lasciate cuocere 6-8 ore a fuoco basso (a seconda delle dimensioni del vostro arrosto).
- Togli l'arrosto dalla pentola a cottura lenta quando è pronto e trasferiscilo su un tagliere o un piatto da portata. Usa una schiumarola per trasferire le verdure arrostite in una ciotola da portata.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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