Queste fettuccine Alfredo di salmone affumicato riccamente saporite sono un fulgido esempio di ingredienti semplici che si combinano per creare piatti straordinari! Tutte le basi sono qui per un'eccezionale fettuccine alfredo, ma il salmone affumicato porta la profondità del sapore a nuovi livelli! Veramente il più facile dei pasti da prendere da un piatto preferito dalla famiglia di cibo di comodità a un "Wow!" pasto!
Le Fettuccine Alfredo più decadenti e deliziose
Super ricche e deliziose, le mie fettuccine Alfredo di salmone affumicato sono il comfort food che desidero. Cosa potrebbe esserci di meglio della pasta cremosa al formaggio?
Oh, è vero ... salmone affumicato! La combinazione è straordinaria, lasciandomi più che soddisfatto. La mia famiglia non ne ha mai abbastanza di questo piatto italiano e, una volta provato, saprai perché!
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Quando si tratta di Alfredo, lesinare non è mai un'opzione. Vado per ingredienti ricchi di grassi l'esperienza piena ricca e indulgente! Rende ogni boccone pura beatitudine. Sono sempre impressionato da quanto sia meraviglioso ed è così facile da preparare!
Di cosa avrai bisogno
Non ci vuole molto per rendere questo piatto così decadente. Gli ingredienti semplici sono al centro di tanti piatti italiani, e le fettuccine al salmone affumicato Alfredo sono il perfetto esempio di tale eccellenza. Potresti benissimo avere tutti questi articoli già a casa!
- Fettuccine - Questo stile di pasta mantiene la salsa giusta, ma puoi scambiarla con qualsiasi tipo tu voglia. La mia raccomandazione è una pasta più pesante, poiché la salsa è densa e ricca. Prova gli ziti o le penne se non sei dell'umore dei noodle.
- Crema pesante - Puoi usare metà e metà sul posto, ma non andrei con niente di più leggero. Hai bisogno di quella cremosità per ottenere la salsa consistenza che è tutto Alfredo.
- Burro - Il burro rende tutto migliore! Essere sicuri di aggiungere il burro dopo che la panna si sarà riscaldata, funziona meglio in questo ordine e la tua salsa avrà meno probabilità di "dividersi".
- Polvere d'aglio - Condito bene, questo piatto è una delizia. Puoi usare aglio in polvere o aglio tritato, a seconda delle tue preferenze. Se usi l'aglio fresco, fallo saltare velocemente prima di preparare la salsa Alfredo.
- Formaggio Parmigiano - Il base di qualsiasi buona salsa cremosa Alfredo! Puoi usare parmigiano fresco, oppure un parmigiano grattugiato già pronto (o miscela Parmigiano e Romano)!
- Romano Formaggio - Questi due tipi di formaggio lo sono aromatico e saporito. A volte ne uso un po 'di più per un pugno in più.
- Salmone affumicato - (4 once se mescolato con la pasta, 6 once se vuoi anche guarnire il tuo piatto prima di servire) Il salmone affumicato aggiunge una dimensione saporita che non può essere battuta ed è qualcosa di diverso. Fettuccine alfredo di pollo è fantastico, ma "ci siamo stati, l'abbiamo fatto" centinaia di volte.
- aneto - fresco è il migliore in questo lussuoso pasto di pasta! Può essere mescolato alla salsa Alfredo, usato solo per guarnire, o entrambi!
Come fare le fettuccine Alfredo con salmone affumicato
Lessate la pasta, poi preparatela salsa incredibilmente deliziosa ancora più saporita con l'aggiunta del salmone! È un piacere da gustare ogni volta che hai del salmone affumicato in casa!
Inoltre, anche piccole quantità di salmone affumicato avanzato aggiungerà abbastanza sapore per rendere davvero incredibile la tua cena di pasta!
- Lessare la pasta in una grande casseruola o pentola di acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Per una pasta perfettamente al denté, controllare la consistenza della pasta 1 - 2 minuti prima del tempo di cottura consigliato (secondo le istruzioni in scatola). Togliere dal fuoco quando è pronto, scolare la pasta e mettere da parte. Non risciacquare con acqua fredda.
- In una padella larga o in una padella antiaderente, scaldare la panna a fuoco medio. Una volta che la crema si sarà riscaldata (e ha formato una pelle sopra) unite il burro e fatelo sciogliere nella panna.
- Incorporare il parmigiano grattugiato e il romano (puoi anche usare solo parmigiano, o una miscela di parmigiano e romano) eccitante fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Cospargere con l'aglio in polvere, dargli un sapore e aggiungere sale e pepe se lo si desidera. * Fa differenza usare il pepe bianco nella tua salsa, no ma è la mia preferenza con la salsa Alfredo!
- Piega il salmone affumicato (in fiocchi o tagliati a pezzetti) nella salsa Alfredo una volta che il formaggio è sciolto e cuocere a fuoco lento per 2 minutio fino a quando la salsa non si addensa leggermente. Versare un po 'di erba di aneto nella salsa verso la fine del tempo di cottura o riservare per guarnire se lo si desidera.
- Lancia la pasta nella salsa Alfredo, nella padella con la salsa, o aggiungi la salsa alla casseruola della pasta. Ricopri bene e servi immediatamente.
- Porzionate le fettuccine di salmone affumicato Alfredo e guarnire con altro salmone affumicato, erba fresca di aneto e parmigiano grattugiato fresco.
Servire con pane italiano croccante e olio d'oliva per immergersi. Un bel antipasto sarebbe una croccante insalata verde o pomodori e mozzarella fresca condita con una riduzione di aceto balsamico. Godere!
Conservazione delle fettuccine Alfredo di salmone affumicato
Mantieni il tuo piatto di pasta fresco nel frigorifero per 1 - 2 giorni in un contenitore ermetico. Gustalo freddo o riscaldalo sul fornello o nel microonde.
Per riscaldare la tua cena Alfredo, metti la tua porzione in una casseruola con una piccola quantità di latte o panna e riscaldare a fuoco basso. Oppure scaldare al microonde con una spruzzata di latte o panna.
Il riscaldamento a un livello inferiore è il migliore. Calore medio per 1 minuto, mescolare e continuare a riscaldare con incrementi di 1 minuto fino a quando non è caldo.
Aggiungi alcune verdure al vapore per varietà quando servi il secondo giorno. O resta con quello insalata fantastica e pane croccante combinato!
📖 Scheda delle ricette
Fettuccine Alfredo Di Salmone Affumicato
Ingredienti
- 8 oz fettuccine
- 2 tazza panna
- ½ bicchiere burro (1 panetto di burro o 8 cucchiai)
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio (o 1 cucchiaino di aglio tritato)
- 1 bicchiere Parmigiano (grattugiato)
- ¼ bicchiere Formaggio romano (grattugiato)
- 4-6 oz salmone affumicato (4 once se mescolate, 6 once se vuoi guarnire con più quando servi)
- aneto erbaccia (facoltativo)
Istruzioni
- Lessare la pasta in una grande casseruola o pentola di acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Per una pasta perfettamente al dente, controllare la consistenza della pasta 1-2 minuti prima del tempo di cottura completo (per istruzioni in scatola). Togliere dal fuoco quando è pronto, scolare la pasta e mettere da parte.
- In una padella grande o in una padella antiaderente, scalda la panna a fuoco medio. Una volta che la crema si sarà riscaldata (e ha formato una pelle sopra) unite il burro e fatelo sciogliere nella panna.
- Aggiungete il parmigiano grattugiato e il formaggio romano (potete usare anche il parmigiano, o un misto di parmigiano e romano) mescolando fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Aggiungere l'aglio in polvere, assaggiare e aggiungere sale e pepe se lo si desidera.
- Aggiungere il salmone affumicato (in fiocchi o tagliati a pezzetti) Nella salsa una volta che il formaggio è sciolto e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, o fino a quando la salsa Alfredo si addensa leggermente.
- Lancia la pasta nella salsa Alfredo, nella padella con la salsa, o aggiungi la salsa alla casseruola della pasta. Ricopri bene e servi immediatamente.
- Porzionate le fettuccine alfredo di salmone affumicato e guarnite con altro salmone affumicato, erba fresca di aneto e parmigiano grattugiato fresco.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Shana dice
Ridurrei il burro a 1/3 di tazza la prossima volta che provo questa ricetta. Si è rivelato fantastico, avevo solo troppo per i miei gusti che galleggiava sopra