Maccheroni panna acida e formaggio è l'ultimo comfort food che unisce la ricchezza cremosa di mac e formaggio con la sapidità della panna acida! È una ricetta veloce di 20 minuti che piace a grandi e piccini. Servilo come contorno o aggiungi qualche gustoso mix-in e rendilo il piatto principale!
Ricetta Mac e formaggio con panna acida piccante
Adoro provare nuove varietà di maccheroni e formaggio, e questi cremosi maccheroni alla panna acida sono uno dei miei preferiti di tutti i tempi! La combinazione di panna acida piccante e ricco formaggio cheddar crea un unico e delizioso sapore a cui è difficile resistere.
Puoi persino sostituire il formaggio cheddar con il tuo formaggio preferito e i risultati saranno ugualmente gustosi! È un grande go-to ricetta mac e formaggio da tenere nella tasca posteriore dei pantaloni per la prossima volta che avrai bisogno di un contorno veloce.
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🥘 Maccheroni con panna acida e ingredienti al formaggio
La breve lista degli ingredienti è un altro motivo per amare questo mac and cheese super facile! La copertura del pangrattato è completamente facoltativa, ma aggiunge una bella consistenza croccante.
Maccheroni con panna acida e formaggio
- Maccheroni al gomito - Una scatola da 1 libbra o un sacchetto di maccheroni al gomito (cotto, scolato, sciacquato).
- Panna acida - 1 tazza di panna acida.
- Burro - ¼ di tazza di burro o a sostituto del burro.
- Sale pepe - ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe o più a piacere.
- Polvere d'aglio - ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Formaggio cheddar - 2 tazze di formaggio cheddar appena grattugiato (*vedere le note).
Topping opzionale per mac e formaggio al forno
- Briciole di pane - ½ tazza di pangrattato normale o pangrattato Panko.
- Formaggio Parmigiano - ¼ tazza di parmigiano grattugiato.
- Burro - 3 cucchiai di burro fuso.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare mac e formaggio con panna acida
La sezione ricetta veloce in 3 passaggi risulta ogni volta il mac and cheese più cremoso e delizioso! Per iniziare, prendi i tuoi strumenti di misurazione, una grande casseruola, un set di grattugia per formaggio e una spatola di gomma.
Questa ricetta fa circa 6 porzioni se servita come contorno o 4 porzioni abbondanti se servito come piatto principale!
Maccheroni con panna acida e formaggio
- Cuocere la pasta. Cuocere 1 libbra di spaghetti di maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione. Ridurre il tempo di cottura di 1-2 minuti per la pasta al dente. Al termine, togliere dal fuoco e sciacquare in acqua fredda, quindi rimettere i maccheroni nella casseruola.
- Sciogli il burro e la panna acida. Aggiungi 1 tazza di panna acida, ¼ tazza di burro e condimento alla tua pasta (½ cucchiaino ciascuno di sale, pepe e aglio in polvere). Mescolare calore basso finché il burro non si sarà sciolto.
- Aggiungere il formaggio e servire. Togliere dal fuoco e aggiungere 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato, mescolando fino a quando fuso, quindi servire subito.
Topping opzionale per mac e formaggio al forno
- Mescolare. In una piccola terrina, unire ½ tazza di pangrattato, parmigiano e burro fuso. Mescolare fino a quando il burro ha rivestita gli ingredienti secchi.
- Infornare. Cospargi il composto di pangrattato sopra la panna acida e il formaggio combinati in una casseruola. Cuocere unt 350°F (175 ° C) per 25-30 minuti fino a quando la salsa di formaggio bolle e la copertura è dorata.
- Servire. Sfornate e servite subito.
Puoi servire questo mac e formaggio come contorno per zuppe, insalate, panini, arrosti e molto altro! Prova a mescolare un po 'di croccante pancetta friggitrice ad aria or pollo tagliuzzato per renderlo un pasto tutto da solo! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Ogni tazza di formaggio cheddar grattugiato è di circa 4 once.
- Dai un'occhiata al mio post sul canale miglior formaggio per maccheroni e formaggio per combinazioni di formaggi più gustose puoi provare!
- Formaggio appena grattugiato è sempre la scelta migliore quando si prepara mac e formaggio. Le confezioni di formaggio grattugiato acquistate in negozio rivestono il formaggio con cellulosa per bloccare l'umidità che impedisce al formaggio di sciogliersi facilmente.
- Mi piace aggiungere un pizzico di paprika o senape macinata per completare il sapore ricco e cremoso dei maccheroni.
- Il numero di combinazioni facoltative potresti provare è infinito! Prosciutto a cubetti, polpa di granchio, jalapenos in salamoia, pancetta e piselli surgelati sono ottimi modi per rendere questa ricetta tua!
- Non consiglio il congelamento questo maccheroni e formaggio perché la salsa a base di panna acida inizierà a separarsi. Se stai cercando un mac and cheese adatto al congelatore, prova questo mac e formaggio senza farina!
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare completamente gli avanzi prima di trasferirli in un contenitore ermetico. Refrigerare per fino a 3-4 giorni.
Riscaldare panna acida maccheroni e formaggio
Riscaldare le singole porzioni nel microonde. Grandi porzioni può essere riscaldato in forno a 350°F (175 ° C) per 10-15 minuti.
❓ Domande frequenti sulle ricette
Sì, potete usare diversi tipi di formaggio per preparare mac e formaggio con panna acida. Oltre al cheddar, alcune scelte popolari includono Gouda, Swiss, American e Monterey Jack. Puoi anche sperimentare diverse combinazioni di formaggi per creare il tuo sapore unico.
Sì, puoi preparare mac e formaggio con panna acida in anticipo. Preparare il piatto come indicato, lasciarlo raffreddare e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero. Quando sei pronto per servire, riscalda il mac e il formaggio nel forno fino a quando non si riscalda!
Puoi! Tutto ciò che serve per rendere questo mac e formaggio senza glutine è usare la pasta senza glutine. Gli altri ingredienti possono rimanere esattamente come sono.
😋 Altri Contorni di Pasta
- Insalata Di Pasta Con Condimento Italiano - Questa insalata di pasta fredda è una rinfrescante estate preferita!
- Pasta Di Crema Di Formaggio - Questa pasta ricca e cremosa può essere servita come contorno o abbinata alle tue proteine preferite come piatto principale!
- Pasta per capelli d'angelo parmigiano aglio - Aggiungi un po' di bontà all'aglio alla tua tavola con questa pasta per capelli d'angelo facile da preparare e difficile da resistere!
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📖 Scheda delle ricette
Maccheroni con panna acida e formaggio
Ingredienti
Maccheroni con panna acida e formaggio
- 1 lb maccheroni al gomito (cotto, scolato, sciacquato)
- 1 bicchiere panna acida
- ¼ bicchiere burro
- ½ cucchiaino da tè sale (assaggiare)
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato (assaggiare)
- 2 tazza formaggio cheddar (triturati, *vedi note)
Topping opzionale per mac e formaggio al forno
- ½ bicchiere pangrattato normale (o pangrattato Panko)
- ¼ bicchiere Parmigiano (triturato)
- 3 cucchiaio burro (fuso)
Istruzioni
Maccheroni con panna acida e formaggio
- Cuoci il 1 kg di maccheroni al gomito secondo le istruzioni della confezione. Ridurre il tempo di cottura di 1-2 minuti per la pasta al dente. Al termine, togliere dal fuoco e sciacquare con acqua fredda, quindi rimettere nella pentola.
- Aggiungere il 1 tazza di panna acida, ¼ di tazza di burroe condimento per la pasta (½ cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato, ½ cucchiaino di aglio in polvere). Mescolare a fuoco basso finché il burro non si sarà sciolto.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il trito 2 tazze di formaggio cheddar, mescolando finché non si scioglie, quindi servire immediatamente.
Topping opzionale per mac e formaggio al forno
- In una piccola ciotola, unire il ½ tazza di pangrattato semplice, tazza di parmigianoe sciolto 3 cucchiaio di burro. Mescolare finché il burro non avrà ricoperto gli ingredienti secchi.
- Cospargi il composto di pangrattato sopra la panna acida e il formaggio combinati in una casseruola. Cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti fino a quando bolle e la copertura è dorata.
- Sfornate e servite subito.
Note
- Ogni tazza di formaggio cheddar grattugiato è di circa 4 once.
- Dai un'occhiata al mio post su miglior formaggio per maccheroni e formaggio per combinazioni di formaggi più gustose puoi provare!
- Il formaggio appena grattugiato è sempre la scelta migliore quando si preparano mac e formaggio. Le confezioni di formaggio grattugiato acquistate in negozio rivestono il formaggio con cellulosa per bloccare l'umidità che impedisce al formaggio di sciogliersi facilmente.
- Mi piace aggiungere un pizzico di paprika o senape macinata per completare il sapore ricco e cremoso dei maccheroni.
- Il numero di mix-in opzionali che potresti provare è infinito! Prosciutto a cubetti, polpa di granchio, jalapenos in salamoia, pancetta, piselli surgelati, ci sono tanti ottimi modi per rendere questa ricetta tua!
- Non consiglio di congelare questi maccheroni e formaggio perché la salsa a base di panna acida inizierà a separarsi. Se stai cercando un mac and cheese adatto al congelatore, dai questo mac e formaggio senza farina un tentativo!
- Per conservare: lascia raffreddare completamente gli avanzi prima di trasferirli in un contenitore ermetico. Conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: Riscaldare singole porzioni nel microonde. Grandi porzioni possono essere riscaldate in forno a 350°F (175 ° C) per 10-15 minuti.
Kimberly dice
Mac e formaggio facili e deliziosi!
.
Marie dice
Questa è di gran lunga la migliore ricetta che ho visto online per Mac And Cheese❗️
Ho sempre desiderato una ricetta semplice con la mia "panna acida" preferita
Grazie per la condivisione❗️
Grazie Beaucoup 😀