La sezione Maccheroni e formaggio al forno del sud è un contorno meravigliosamente cremoso ed extra di formaggio che tutti adoreranno! Realizzato con un minimo di tre tipi di formaggio per realizzare il miglior mac e formaggio che sarà sicuramente il preferito della famiglia! Lo porterai ad ogni potluck, grigliata e vacanza!
Ricetta Mac e formaggio al forno facile
Mentre questo mac e formaggio al forno è sicuramente degno di essere uno che riservi per feste divertenti e riunioni di famiglia, mi piace mescolarlo e cuocerlo per qualsiasi motivo! La ricchezza incredibilmente liscia e di formaggio farà guadagnare a questa ricetta a primo posto nei cibi di conforto preferiti della tua famiglia!
So che quando servo questa delizia di formaggio, viene quasi letteralmente inalata. Richieste per di più e per la ricetta vieni dopo!
Vai a:
- Ricetta Mac e formaggio al forno facile
- ❤️ Perché questa ricetta funziona!
- 🥘 Ingredienti per maccheroni e formaggio al forno del sud
- Sostituzioni
- 🔪 Come preparare maccheroni e formaggio al forno del sud
- 🍴 Cosa servire con Mac & Cheese
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Contorni più gustosi
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
❤️ Perché questa ricetta funziona!
- Super Cremoso! Questa ricetta è favolosamente cremosa e, con i 3 tipi di formaggio, è sicuramente la preferita di famiglie e bambini!
- È versatile. Un piatto che ti permette di essere creativo. Puoi scambiare spezie, formaggi, ecc. Tutto in base a ciò che hai a portata di mano o ai cambiamenti di sapore.
- Facile - Una ricetta semplicissima e facile da seguire!
🥘 Ingredienti per maccheroni e formaggio al forno del sud
Vai avanti e prendi un poche varietà di formaggio la prossima volta che corri al negozio! Li vorrai per questo piatto di formaggio!
- Maccheroni al gomito - 3 tazze di maccheroni al gomito crudi. Va bene qualsiasi tipo di pasta, ma i migliori tipi di pasta per questo maccheroni al formaggio sono Penne, Rigatoni, Rotini e Conchiglie (piccole conchiglie).
- latte - 1 tazza di latte intero. Questo aiuta a rendere il piatto ricco e cremoso.
- Crema pesante - 1 tazza di panna, che aiuta ad aggiungere spessore alla salsa di formaggio. (Non ce l'hai? Vedi il mio sostituzioni)
- Uova - 2 uova grandi. Fresco è il migliore e l'uovo aggiungerà ulteriore ricchezza e cremosità.
- Formaggio - Per questa ricetta, sto usando 3 tipi di formaggio: 2 tazze di cheddar piccante, 1 tazza di Colby Jack e 4 once di formaggio americano. Puoi davvero usare quello che vuoi per il tuo, quindi prova gusti diversi! Dai un'occhiata al mio post sul migliori tipi di formaggio per mac e formaggio per saperne di più.
- Condimento - 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e ½ cucchiaino ciascuno di pepe di cayenna, sale e pepe. Adattali ai tuoi gusti o ometti quelli che non ti piacciono.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Sostituzioni
Più comunemente, la gente mi chiederà un sostituto per la panna in mac e formaggio. Ci sono molte alternative puoi sostituire e ottenere comunque maccheroni e formaggio meravigliosamente cremosi. Ecco alcuni dei miei preferiti.
- Best - Puoi sostituire 1 tazza di panna con ¾ di tazza di latte intero più ¼ di tazza di burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Meglio - Puoi sostituire 1 tazza di panna con 1 tazza di crema di formaggio. (Questo cambierà leggermente il sapore, ma è comunque delizioso!)
- Buone - Puoi sostituire 1 tazza di panna con 1 tazza di latte, più 2 cucchiai di amido di mais, sbattuto nel latte.
🔪 Come preparare maccheroni e formaggio al forno del sud
Questo piatto è super semplice- devi solo far bollire le tagliatelle, preparare la salsa al formaggio, versarla sui maccheroni, mescolare e infornare! Avrai bisogno di una teglia 9x13, una pentola, una terrina, una frusta e una grattugia per formaggio.
Questa ricetta è perfetta per le vacanze, feste o potlucks come fa 10 porzioni!
Cuocere La Pasta
- Preriscaldare. Per iniziare, preriscalda il forno a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) e imburrare o spruzzare la teglia 9x13 o la casseruola da 3 qt con uno spray da cucina antiaderente.
- Cuocere la pasta. Liberalmente sale la tua acqua per bollire 3 tazze (420 grammi) di pasta e cuocere la pasta come indicato sulla scatola, meno circa due minuti per ottenere un al dente (es. fermo al morso) struttura.
- Risciacquare. Una volta cotta la pasta, scolatela e sciacquatela acqua fredda. Quindi mettere da parte.
Prepara la salsa
- Frusta. Mentre la pasta cuoce, sbattete 2 uova grandi (100 grammi) in una ciotola capiente fino a quando non diventa schiumoso. Aggiungi 1 tazza (244 grammi) di latte e 1 tazza (238 grammi) di panna, quindi mescolare per unire.
- Aggiungi il formaggio. Riserva 1 tazza (113 grammi) del formaggio cheddar affilato e aggiungere 1 tazza (113 grammi) di cheddar, 1 tazza (132 grammi) di Colby Jack e 4 once (113 grammi) di formaggio americano alla miscela di latte.
- Aggiungi il condimento. Mescolare 1 cucchiaino di aglio in polvere e cipolla in polvere e ½ cucchiaino ciascuno di sale, pepe e pepe di cayenna.
- Mescolare. Aggiungere la pasta cotta, quindi mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Cuocere e servire
- Infornare. Trasferisci i maccheroni e il formaggio nella teglia preparata e mettili nel centro del tuo forno Cuocere senza coperchio a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) per 40 minuti.
- Froids. Togliere dal forno e lasciare che i maccheroni al forno e il formaggio si insaporiscano raffreddare prima di servire. Non preoccuparti se il tuo mac n cheese sembra un po 'umido o lattiginoso, poiché si fisserà durante il tempo di raffreddamento.
- arrostire. Se lo si desidera, per dorare il condimento al formaggio, è possibile cuocere alla griglia il mac e il formaggio per il ultimi cinque minuti di cottura. Se opti per questo, non andartene! La tua copertura di formaggio passerà da un bel colore brunito a bruciare prima che tu te ne accorga!
🍴 Cosa servire con Mac & Cheese
Accoppia i tuoi maccheroni con alcuni polpettone di farina d'avena, filetti di pollo con friggitrice ad aria, o scuotere e cuocere le braciole di maiale! È super versatile e può essere facilmente servito insieme a qualsiasi altro le tue proteine preferite!
Dai un'occhiata al mio post su cosa servire con mac e formaggio per altre idee! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Non dimenticare per cuocere la pasta! Per ottenere i migliori risultati, cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione meno 2 minuti. Sciacquare sotto l'acqua fredda per evitare che la pasta continui a cuocere.
- Tira fuori la tua grattugia. Il miglior formaggio è il formaggio a blocchi in questa ricetta. I formaggi già grattugiati nel reparto latticini del tuo droghiere hanno additivi che impediscono la stessa qualità di fusione dei formaggi appena grattugiati.
- Per ottenere una bella copertura dorata, puoi cuocere alla griglia il mac e il formaggio al forno per gli ultimi cinque minuti del tempo di armamento. Guarda attentamente il tuo piatto, però, poiché la guarnizione di formaggio passa da rosolata a bruciata molto rapidamente!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta raffreddati, mettete i vostri maccheroni in un contenitore a chiusura ermetica e conservateli in frigorifero per 3-5 giorni.
Se ti capita di avere degli avanzi, questa ricetta è perfetta per preparare bocconcini di mac e formaggio avanzati. Prova il mio morsi di mac e formaggio impanati o il mio semplice morsi di formaggio e mac al forno per un modo più delizioso di usare il tuo maccheroni e formaggio avanzati!
Congelare Mac & Cheese
Porziona i tuoi maccheroni in porzioni singole, se lo desideri, e poi mettili in contenitori per la conservazione adatti al congelatore. Congelare per fino a 3 mesi.
Dai un'occhiata al mio post su come congelare mac e formaggio per saperne di più.
Riscaldare Mac & Cheese
Mescola un paio di cucchiai di latte nei tuoi maccheroni e formaggio (a seconda di quanto stai riscaldando). Poi, coprire bene il piatto con carta stagnola e cuocere in forno a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) fino a quando non viene riscaldato.
Per porzioni più piccole, puoi anche usare il microonde.
Dai un'occhiata al mio post su come riscaldare mac e formaggio per saperne di più.
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❓ Domande frequenti
Sì, questo piatto è un meraviglioso pasto congelatore. Vai avanti e prepara il tuo piatto, ma salta la cottura. Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e poi in un foglio di alluminio. Etichettalo con la data e poi conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando è pronto, puoi cuocerlo direttamente dal congelato (ma ci vorrà più tempo). Oppure puoi scongelarlo prima in frigorifero.
Alcuni mix-in popolari includono prosciutto a dadini, pancetta, funghi saltati, piselli o cipolle caramellate. Puoi anche cospargere un po' di pangrattato sulla parte superiore del piatto prima di infornare per aggiungere un po' di croccantezza!
Per questa ricetta, uso il cheddar americano, tagliente e Colby, che sono tutte ottime scelte! Altre fantastiche opzioni includono mozzarella, gouda affumicato, groviera, fontina, cheddar bianco e Monterey jack. Ho un intero post dedicato al migliori tipi di formaggio per maccheroni che puoi controllare!
😋 Più Gustoso Contorni
- Pannocchie Al Vapore - Un semplice metodo di 15 minuti per preparare deliziose pannocchie.
- Insalata di aragosta - L'aragosta tenera, il condimento cremoso e il sedano croccante ne fanno un contorno vincente.
- Riso al curry - Riso incredibilmente saporito che si abbina meravigliosamente a qualsiasi tipo di carne.
- Insalata di pasta - La pasta fredda viene condita con un condimento italiano fatto in casa.
- Asparagi Al Forno Al Forno - Teneri pezzi di asparagi vengono ricoperti di salsa al formaggio.
- Patate per bambini con friggitrice ad aria - Patate croccanti all'esterno ma incredibilmente soffici all'interno.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Maccheroni e formaggio al forno del sud
Ingredienti
- 3 tazza maccheroni al gomito (crudo)
- 1 bicchiere latte intero
- 1 bicchiere panna
- 2 grandi uova
- 2 tazza formaggio cheddar piccante (triturato)
- 1 bicchiere Formaggio Colby Jack (triturato)
- 4 oz formaggio americano (molti di voi vogliono che il vostro mac e formaggio sia ancora più cremoso)
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ cucchiaino da tè pepe di Caienna
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrate o spruzzate la vostra teglia 9 x 13 con uno spray da cucina antiaderente.
- Cuocere i maccheroni al gomito secondo le indicazioni della scatola, ma togliere la pasta 2 minuti prima del tempo di cottura consigliato (per una consistenza al dente).
- Scolare la pasta e sciacquare con acqua fredda. Accantonare.
- In una grande ciotola, sbatti le uova fino a renderle spumose. Quindi aggiungere il latte e la panna, mescolare per unire.
- Aggiungere i formaggi, riservando 1 tazza di formaggio cheddar affilato per la guarnizione e il condimento (aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe e pepe di cayenna) e la pasta cotta. Mescola per amalgamare.
- Trasferisci nella teglia e aggiungi 1 tazza di formaggio cheddar affilato.
- Cuocere senza coperchio al centro del forno a 350°C (175 ° C) per 40 minuti.
- Lasciare raffreddare i maccheroni e il formaggio del sud per 10-15 minuti prima di servire. * I maccheroni e il formaggio possono apparire traballanti, ma si fissano durante il raffreddamento.
Note
- Non dimenticare per cuocere la pasta! Per ottenere i migliori risultati, cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione meno 2 minuti. Sciacquare sotto l'acqua fredda per evitare che la pasta continui a cuocere.
- Tira fuori la tua grattugia. Il miglior formaggio è il formaggio a blocchi in questa ricetta. I formaggi già grattugiati nel reparto latticini del tuo droghiere hanno additivi che impediscono la stessa qualità di fusione dei formaggi appena grattugiati.
- Per ottenere una bella copertura dorata, puoi cuocere alla griglia il mac e il formaggio al forno per gli ultimi cinque minuti del tempo di armamento. Guarda attentamente il tuo piatto, però, poiché la guarnizione di formaggio passa da rosolata a bruciata molto rapidamente!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Kristine S dice
Non credo di aver mai usato le uova nei maccheroni al formaggio prima d'ora. Onestamente non ricordo quali formaggi ho usato, ma uno era affumicato. Ho provato anche un nuovo formato di pasta. Non posso dare il nome perché la scritta sulla borsa è italiana.
È uscito granuloso. Non sono sicuro di cosa lo causi. Non è mai successo prima, quindi immagino che potrebbe essere uno dei formaggi che ho usato. Mi è piaciuto il morso della pasta misteriosa. Non so se lo rifarò, perché ci sono tanti Mac e Cheese da provare, ma mi è piaciuto farlo! Grazie!
Anita dice
Questo è stato molto buono! Ho usato quello che avevo a portata di mano (cheddar e groviera) ed era così delizioso!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Suono delizioso! Sono un fan dell'uso del groviera in qualsiasi cosa!
Kathleen dice
Ciao,
Questa ricetta richiede uova intere o albumi per renderla schiumosa?
Proveniente da un principiante!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
La ricetta indica uova grandi, quindi sarebbe l'uovo intero. Grazie per averlo chiesto!
Livia dice
J'aime beaucoup cette recette que j'ai déjà saggio, merci.
Mi piace molto questa ricetta che ho già provato, grazie.
Sharon dice
Grazie per questo, è uscito molto gentile.