Il mio fatto in casa Cake pops di compleanno di Starbucks sembrano proprio come quelli veri con la loro copertura di caramelle rosa e granelli bianchi, ma hanno un sapore molto migliore. Amerai sicuramente questo dessert fai da te molto di più di quello comprato al supermercato, perché è super comodo ed economico da realizzare. Prendi delle granelle e dei bastoncini per dolcetti e tienili a portata di mano, diventerai subito dipendente da questi cake pops.
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C'è qualcosa di speciale nell'afferrare un cake pop insieme al caffè quando si entra in uno Starbucks. Ti fanno sentire molto speciale.
Tuttavia, costano 2-3 dollari l'uno e puoi facilmente farne un paio di dozzine a casa per solo qualche dollaro in più. gusto ancora meglio rispetto alla versione comprata al supermercato e sono perfetti per ogni occasione.
Ingredienti
- Preparato per torta alla vaniglia - La mia marca preferita di preparato per dolci acquistato in negozio è la scatola Betty Crocker Delight, che ha il budino aggiunto nel composto. Ovviamente, potresti fare un torta bianca alla vaniglia invece partendo da zero.
- Uova - Togliete le uova dal frigorifero e lasciatele riscaldare a temperatura ambiente per garantire una cottura uniforme.
- Acqua - Un po' d'acqua per idratare.
- Olio - Puoi usare olio di cocco o il tuo olio da cucina preferito dal sapore neutro. Di solito, ometto l'olio in modo che i tuoi cake pops si tengano meglio insieme. Tuttavia, non credo che Starbucks faccia i suoi cake pops in questo modo. Scegli il tuo metodo.
- Glassa alla vaniglia - Puoi usare quelli acquistati in negozio o glassa al burro alla vaniglia fatta in casa.
- Caramelle rosa che si sciolgono - Se non vuoi usare caramelle sciolte, puoi usare la scorza di mandorle o il cioccolato bianco e colorarli con un colorante alimentare a base di olio.
- Confettini bianchi - Queste granella bianca e rotonda aggiungono un tocco di divertente decorazione.
- Tratta i bastoncini - Non puoi avere un cake pop senza un bastoncino per dolcetti, un bastoncino per lecca-lecca o una cannuccia di carta.
Assicurati di vedere il scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!
🔪 Come preparare i cake pops di compleanno di Starbucks
Per mantenere la vera esperienza Starbucks, decora questi pop come da istruzioni. Ovviamente, puoi usare l'impasto per cake pop alla vaniglia e decorarlo come preferisci.
Avrai bisogno dei tuoi utensili di misurazione, una ciotola per mescolare, uno sbattitore elettrico, una teglia da forno 9x13, la tua planetaria e un supporto per cake pop o un blocco di polistirolo. Mi piace usare un macchina per cake pop (giocatore di palla), Anche.
Questa ricetta lo farà preparare circa 28 cake pops, a seconda di quanto li fai grandi.
Preparare e preparare la torta
Preriscaldare. Preriscaldare il forno a 325 ° F (175°C/Gas marchio 4) e spruzzare uno spray da cucina antiaderente su una teglia da forno da 9x13 pollici.
Aggiungi. In una grande ciotola, aggiungi 1 scatola di preparato per torta alla vaniglia, 3 uova grandi, 1 tazza (237 millilitri) di acqua e â…“ di tazza (79 millilitri) di cocco o di olio da cucina.
Mescolare. Utilizzare uno sbattitore elettrico per amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare e infornare. Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocetelo in forno per 23-28 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
Lascialo raffreddare. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente. *Nota: Preferisco utilizzare la torta una volta che si è raffreddata durante la notte, per garantire una copertura perfetta.
Prepara l'impasto per la torta
Spezza la torta. Spezza la torta in pezzi così da poterli mettere nella ciotola della planetaria.
Sbriciolate la torta. Utilizzando la frusta a foglia, mescolare la torta a bassa velocità fino a quando non sarà completamente sbriciolata.
Aggiungi la glassa. Aggiungere 3 cucchiai di glassa alla vaniglia e continuare a mescolare a bassa velocità , aumentandola gradualmente fino a medio-bassa, fino a ottenere un impasto con la consistenza del Play-Doh.
Porzionare l'impasto. Utilizzare una bilancia da cucina, un cucchiaio per biscotti, una macchina per polpette o una macchina per polpette (gli stampi per cake pop si trovano anche su Amazon, sembrano polpette) per dividere l'impasto della torta in pezzi di uguali dimensioni (un cake pop standard è da 1 oncia).
Formare delle palline. Arrotolare l'impasto tra le mani fino a formare una palla liscia.
Suggerimento: rotolare i cake pops perfetti
Se lo desideri, è più facile trasformare le palline in cake pops lisci e dalla forma migliore raffreddarli dopo aver combinato e porzionato. Quindi stendete il composto della torta e metteteli tutti in frigo dopo averli modellati.
Lasciare raffreddare per almeno un'ora prima di arrotolarli nuovamente per livellarli bordi deformi.
Immergere e decorare
Sciogliere il cioccolato. Mettere 12 once (340 grammi) di caramelle rosa si sciolgono in un contenitore adatto al microonde e si sciolgono riscaldandole a intervalli di 30 secondi e mescolando bene tra una sessione e l'altra.
Aggiungi i bastoncini. Immergi l'estremità di ognuno dei tuoi 28 bastoncini di leccornia nel cioccolato rosa e poi infilalo nelle palline di torta. Lasciale riposare per qualche minuto.
Immergere nel cioccolato. Prendi ogni cake pop e immergilo nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Toglilo dal cioccolato e picchietta il bastoncino sul lato del contenitore in modo che tutto il cioccolato in eccesso coli via. Fallo roteare e picchiettalo ancora un paio di volte per lisciare tutto.
Aggiungi gli spruzzi. Immediatamente, mentre il cioccolato è ancora umido, cospargere i cake pops con qualche confetto bianco.
Lascia indurire. Disporre i ghiaccioli decorati su un supporto per cake pop o su un pezzo di polistirolo e lasciarli indurire per circa 5 minuti prima di servirli o conservarli per dopo.
💠Suggerimenti e note
- Lascia raffreddare rapidamente la torta. Per accelerare il raffreddamento della torta, capovolgila dalla teglia e appoggiala su una gratella.
- Utilizza i tuoi dolciumi preferiti. Ho usato i candy melts di Chocomaker per questi cake pops, ma puoi usare le tue marche preferite. Alcune che consiglio sono Chocomaker, Merckens e Michael's Sweet Tooth Fairy.
- Diluire il cioccolato. A seconda della marca di candy melts che stai utilizzando, il cioccolato potrebbe essere troppo denso per l'immersione. In questo caso, tutto ciò che devi fare è aggiungere un po' di olio di cocco, Crisco o cristalli Paramount per diluirlo fino alla consistenza di immersione desiderata.
- Prova a usare il cioccolato bianco. Se non sei un fan dei candy melts, potresti usare cioccolato bianco o scorza di mandorle alla vaniglia e colorarla con un colorante alimentare a base di olio. Il colorante alimentare in gel o liquido farà indurire il cioccolato.
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Conservazione
L'impasto del cake pop può essere conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per 4-5 giorni o conservato nel congelatore per fino a 6 mesi.
Una volta immersi i cake pops, conservali a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni oppure in frigorifero per 7-10 giorni.
congelamento
Puoi congelare i cake pops completamente assemblati, ma assicurati di separarli con carta da forno per impedisci loro di attaccarsi. Possono essere congelati fino a 6 settimane.
- Lecca-lecca di torta al cioccolato di Starbucks
- Cake Pops Cono Gelato
- Cake Pops Cono Di Neve
- Cake Pops Fatti In Casa
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📖 Scheda delle ricette
Lecca-lecca di torta di compleanno di Starbucks
Ingredienti
- 1 nella scatola preparato per torta alla vaniglia
- 3 grandi uova
- 1 bicchiere acqua
- â…“ bicchiere olio di cocco (o altro olio da cucina neutro)
- 3 cucchiaio glassa alla vaniglia
- 12 oz caramelle rosa si sciolgono
- granelli bianchi di zucchero
- 28 lecca lecca o bastoncini per dolcetti
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 325 ° F (175°C/Gas marchio 4) e spruzzare uno spray da cucina antiaderente su una teglia da forno da 9x13 pollici.
Prepara la torta
- In una grande ciotola, aggiungere 1 confezione di preparato per torta alla vaniglia, 3 uova di grandi dimensioni, tazza di acqua 1e tazza di olio di cocco.
- Utilizzare uno sbattitore elettrico per amalgamare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versate l'impasto nella teglia preparata e cuocetelo in forno per 23-28 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito.
- Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare completamente.
Prepara l'impasto per la torta
- Spezza la torta in pezzi così da poterli mettere nella ciotola della planetaria.
- Utilizzando la frusta a foglia, mescolare la torta a bassa velocità fino a quando non sarà completamente sbriciolata.
- Aggiungi 3 cucchiai di glassa alla vaniglia e continua a mescolare a bassa velocità , aumentandola gradualmente fino a media-bassa, fino a ottenere un impasto con la consistenza della pasta da modellare.
- Utilizzare una bilancia da cucina, un cucchiaio per biscotti, una macchina per polpette o una macchina per cake pop per dividere l'impasto della torta in pezzi di uguali dimensioni. (un cake pop standard è da 1 oncia).
- Arrotolare l'impasto tra le mani fino a formare una palla liscia.
Immergere e decorare
- posto 12 once di caramelle rosa che si sciolgono in un contenitore adatto al microonde e scioglierlo riscaldandolo a intervalli di 30 secondi e mescolando bene tra una sessione e l'altra.
- Immergi l'estremità di ciascuno dei tuoi 28 lecca lecca o bastoncini di dolcetto nel cioccolato rosa e poi infilalo nelle palline di torta. Lasciale riposare per qualche minuto.
- Prendi ogni cake pop e immergilo nel cioccolato fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto. Toglilo dal cioccolato e picchietta il bastoncino sul lato del contenitore in modo che tutto il cioccolato in eccesso coli via. Fallo roteare e picchiettalo ancora un paio di volte per lisciare tutto.
- Immediatamente, mentre il cioccolato è ancora umido, cospargere un po' granelli bianchi di zucchero sopra i cake pops.
- Disporre i ghiaccioli decorati su un supporto per cake pop o su un pezzo di polistirolo e lasciarli indurire per circa 5 minuti prima di servirli o conservarli per dopo.
Note
- Per accelerare il raffreddamento della torta, capovolgila dalla teglia su una griglia di raffreddamento. Per ottenere risultati migliori, preferisco cuocere la torta la sera prima di preparare i cake pops.
- Le palline sono più facili da arrotondare in cake pops lisci e dalla forma migliore se le raffreddi dopo averle unite e divise in porzioni. Quindi stendi il composto per dolci e mettili tutti in frigo dopo averli modellati. Lascia raffreddare per almeno un'ora prima di stenderli di nuovo per lisciare eventuali bordi deformi.
- Ho usato i candy melts di Chocomaker per questi cake pops, ma puoi usare le tue marche preferite. Alcune che consiglio sono Chocomaker, Merckens e Michael's Sweet Tooth Fairy.
- A seconda della marca di candy melts che stai utilizzando, il cioccolato potrebbe essere troppo denso per l'immersione. In questo caso, tutto ciò che devi fare è aggiungere un po' di olio di cocco, Crisco o cristalli Paramount per diluirlo fino alla consistenza di immersione desiderata.
- Se non sei un fan dei candy melts, potresti usare cioccolato bianco o scorza di mandorle alla vaniglia e colorarla con un colorante alimentare a base di olio. Il colorante alimentare in gel o liquido farà indurire il cioccolato.
- L'impasto dei cake pop può essere conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per 4-5 giorni, oppure nel congelatore fino a 6 mesi.
- Una volta immersi i cake pops, conservateli a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni oppure in frigorifero per 7-10 giorni.
- Puoi congelare i cake pops completamente assemblati, ma assicurati di separarli con carta da forno per evitare che si attacchino. Possono essere congelati fino a 6 settimane.
Angela Latimer dice
Adoro questi cake pops rosa per compleanno, sono perfetti per una festa ma abbastanza facili da essere un regalo ogni volta che ne hai voglia. Che bontà ! ~ Angela