Bistecca saltata in padella è un piatto delizioso e salutare che combina una tenera bistecca con una varietà di verdure e una gustosa salsa saltata in padella! Puoi facilmente personalizzarlo sostituendo le verdure con uno dei tuoi tipi preferiti! Pronta da servire in meno di 30 minuti, questa è una cena settimanale perfetta per tutta la famiglia!
La migliore ricetta per friggere la bistecca
Questa bistecca saltata in padella controlla davvero tutte le scatole per un semplice (eppure gustoso) cena. È tutto fatto in una padella, è pronto in meno di 30 minuti, è facile da fare e utilizza ingredienti base!
Mentre questo è un piatto facile, è ancora ricco di tonnellate di sapore! È il pasto preferito dalla famiglia a casa mia e sono sicuro che lo diventerà anche per te!
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Se ami questa bistecca saltata in padella facile e deliziosa, assicurati di dare un'occhiata a tutti i miei altri gustosi ricette saltate in padella!
🥘 Ingredienti per friggere la bistecca
La sezione ricetta facilmente personalizzabile può essere personalizzato con la tua gamma preferita di verdure fresche! Naturalmente, consiglio di provare il mio super gustoso (e facile da realizzare) salsa saltata in padella, ma funzionerà anche l'acquisto in negozio.
- Olio - 2 cucchiai di olio di cocco o il tuo olio da cucina preferito (diviso in due porzioni da 1 cucchiaio).
- Controfiletto Di Manzo Superiore - 1 chilo di controfiletto di manzo tagliato a listarelle.
- Pepe rosso - 1 peperone rosso grande, affettato.
- Carote - 1 tazza di carote a fette.
- Sedano - 1 tazza di sedano affettato.
- Broccoli - 2 tazze di cimette di broccoli.
- funghi - 4 etti di funghi puliti e affettati.
- Piselli di neve - 8 once di taccole.
- Salsa saltata in padella - 1¼ tazza di salsa saltata in padella (dare un'occhiata al la mia ricetta o usa il tuo tipo preferito).
- Cipolle verdi (opzionale) - 5 cipolle verdi o erba cipollina tritate per guarnire.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la bistecca saltata in padella
Questa ricetta è incredibilmente facile. Tutto quello che devi fare è scottare la carne, rosolare le verdure e poi mescolare tutto insieme! Avrai bisogno di un wok (o un'altra padella grande), un cucchiaio di legno, un tagliere e un coltello.
Questo farà cibo a sufficienza per Servire 4, perfetto per una cena in famiglia facile e veloce!
- Rosolare la carne. Aggiungere 1 cucchiaio di olio di cocco (o il tuo olio da cucina preferito) in una padella grande o wok e posizionarlo sopra fuoco medio-alto. Scottare il controfiletto di manzo da 1 libbra a fette fino a quando non sarà più rosa, quindi rimuoverlo dalla padella e metterlo da parte.
- Rosolare le verdure. Pulisci accuratamente il wok (se desiderato) e aggiungi il file secondo cucchiaio di olio e scottare 1 peperone rosso grande a fette, 1 tazza di carote, 1 tazza di sedano, 2 tazze di cimette di broccoli, 4 once di funghi a fette e 8 once di taccole fino a renderle tenere e croccanti.
- scossa. Aggiungi la carne cotta nel wok con 1¼ tazze di salsa saltata in padella e lanciare fino a quando non è ben ricoperto. Cuocere e mescolare per 1-2 minuti fino a completo riscaldamento.
- Servire. Togliere dal fuoco e servire immediatamente, guarnendo con 5 cipolle verdi tritate facoltative.
Servi il tuo soffritto insieme a qualcosa di facile e veloce potsticker ed involtini primavera per un pasto a tema asiatico! Sarà un successo con tutta la famiglia! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Se vuoi che il tuo soffritto sia più leggero sulla salsa, iniziare con ¾ tazza di salsa saltata in padella e aggiungerne altra a piacere.
- Affetta la tua bistecca contro il grano per rendere la carne più tenera. Vorrai anche che le strisce siano di dimensioni simili in modo che cucinino alla stessa velocità.
- Per una variazione piccante, aggiungi 1-2 cucchiaini di pasta di peperoncino al soffritto.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare il soffritto avanzato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.
Riscaldare la bistecca saltata in padella
Riscalda gli avanzi nel microonde o sul piano cottura con un po' di olio da cucina.
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❓ Domande frequenti
Puoi facilmente trovare carne pretagliata al negozio. Oppure puoi usare il controfiletto (come ho fatto io in questa ricetta), tri-tip, ribeye, filetto, ferro da stiro o qualsiasi altro tenera tagliata di manzo. Basta tagliare la carne a listarelle e sei pronto per partire!
Mentre adoro usare le verdure fresche, puoi facilmente usare quelle surgelate che potresti già avere a portata di mano. Voi non è necessario scongelarli prima di usarli, neanche. Basta gettarli nel wok caldo dopo che la carne è stata rimossa e rosolare fino a renderli teneri e croccanti.
Un wok è l'ideale per fare il soffritto perché puoi mescolare e mescolare facilmente il cibo senza che cada dalla padella. Tuttavia, puoi anche saltare in padella usando una padella normale, e lo farà uscire assaggiando esattamente lo stesso!
😋 Altre ricette di ispirazione asiatica
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📖 Scheda delle ricette
Bistecca saltata in padella
Ingredienti
- 2 cucchiaio olio di cocco (o il tuo olio da cucina preferito)
- 1 lb controfiletto di manzo (tagliato a listarelle)
- 1 grandi peperoncino (affettato)
- 1 bicchiere carote (affettato)
- 1 bicchiere sedano (affettato)
- 2 tazza cimette di broccoli
- 4 oz funghi (pulito e affettato)
- 8 oz taccole
- 1¼ bicchiere salsa saltata in padella
- 5 cipolle verdi (tagliato, facoltativo per guarnire)
Istruzioni
- Aggiungi solo 1 dei 2 cucchiaio di olio di cocco (o il tuo olio da cucina preferito) in una padella grande o wok e metterlo a fuoco medio-alto. Brucia il controfiletto di manzo da 1 libbra fino a quando non sarà più rosa, quindi rimuoverlo dalla padella e metterlo da parte.
- Pulisci accuratamente il wok (se desiderato) e aggiungere il secondo cucchiaio di olio e scottare 1 peperone rosso grande, 1 tazze di carote, 1 tazza di sedano, 2 coppa fiorellini, 4 once di funghie 8 oz taccole fino a quando diventa tenero e croccante.
- Aggiungi la carne cotta nel wok con 1¼ tazza di salsa saltata in padella e lancia fino a quando non è ben ricoperto. Cuocere e mescolare per 1-2 minuti fino a completo riscaldamento.
- Togliere dal fuoco e servire subito guarnendo con gli optional Cipolle verdi 5.
Note
- Se vuoi che il tuo soffritto sia più leggero sulla salsa, inizia con ¾ tazza di salsa saltata in padella e aggiungine altra a piacere.
- Taglia la bistecca contropelo per rendere la carne ancora più tenera. Vorrai anche che le strisce siano di dimensioni simili in modo che cucinino alla stessa velocità.
- Per una variazione piccante, aggiungi 1-2 cucchiaini di pasta di peperoncino al soffritto.
- Per conservare: conserva il soffritto avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
- Per riscaldare: Riscalda gli avanzi nel microonde o sul piano cottura con un po' di olio da cucina.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Helena Simão dice
Eu amei a receita
"Ho adorato la ricetta"