Sulla pannocchia di mais al vapore è un modo semplice e conveniente per gustare un classico contorno estivo di verdure ogni volta che vuoi! In soli 15 minuti avrai mais dolce e tenero da servire con uno qualsiasi dei tuoi secondi piatti preferiti. Basta condirli con burro, sale e pepe e avrai un gustoso contorno che piacerà anche ai bambini!
Facile Ricetta Di Pannocchie Al Vapore
Anche se adoro il sapore carbonizzato e affumicato di pannocchie affumicate (o pannocchia alla griglia), molte volte, la comodità della cottura a vapore mi conquista, soprattutto se ho fretta! Ci vuole solo un pochi minuti per la preparazione ed esce tenero e saporito ogni volta.
Questa semplice ricetta utilizza un cestello per la cottura a vapore, una pentola e acqua per cuocere perfettamente le pannocchie in un praticamente senza mani. Basta spalmarli di burro e condirli dopo averli cotti a vapore per un contorno gradito alla folla che puoi servire praticamente con qualsiasi cosa!
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- Facile Ricetta Di Pannocchie Al Vapore
- 🥘 Pannocchie Al Vapore Ingredienti
- 🔪 Come fare le pannocchie al vapore
- 🍴 Con cosa servire le pannocchie al vapore
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre gustose ricette di contorni
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Pannocchie Al Vapore Ingredienti
Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' mais fresco e acqua per cuocerlo a vapore. Anche se adoro usare la classica combinazione di burro, sale e pepe, sentiti libero di condirlo come preferisci.
- Mais - 4 spighe di grano, sgusciate.
- Water - Abbastanza acqua per coprire 1 pollice nella tua pentola.
- Burro - 2 cucchiai di burro, my burro da cowboyo utilizzare a sostituto del burro.
- Sale pepe - Sale e pepe, a piacere. Oppure puoi usare il tuo condimento preferito.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le pannocchie al vapore
Quando si tratta di preparare un delizioso contorno di pannocchie di mais, it non diventa molto più semplice di così! Tira fuori una pentola (6 quarti), cestello per la cottura a vapore, pinze da cucina in silicone, supporti per pannocchie e cestini per pannocchie per iniziare.
Questa ricetta farà Servire 4 se si utilizza l'intera spiga di grano. Puoi sempre aumentare la scala se lavori in batch.
- Prepara il mais. Sguscia le 4 spighe e mettile da parte. Le spighe di grano possono essere tagliate a metà se lo si desidera o lasciato intero. * Tagliare il mais a metà funziona meglio per metterli in posizione durante la cottura a vapore.
- Aggiungi acqua a una pentola. Aggiungi abbastanza acqua a una pentola capiente per coprire il fondo con circa 1 pollice (2.5 cm) d'acqua. Metti un cestello per la cottura a vapore o un piatto grande che si adatti alla pentola (piatto resistente al calore) ancora l'acqua.
- Aggiungi il mais. Metti il mais nella tua pentola, intero o a metà. Il mais intero può essere steso in piano o in posizione verticale (a seconda di quanto mais hai e della tua pentola), ma mi piace stare in piedi mais dimezzato sulla pannocchia verticale.
- Bollire. Copri la pentola, quindi porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, ridurre il fuoco per mantenere l'acqua a ebollizione bassa e cuocere per 12-15 minuti senza togliere il coperchio.
- Trasferisci il mais. Rimuovi il mais dalla tua pentola con pinza. Trasferire su un piatto e coprire con un foglio di alluminio per servire più tardi o servire immediatamente.
- Servire. Servire con 2 cucchiai di burro, quindi stagione con sale e pepe (o i tuoi condimenti preferiti) assaggiare.
🍴 Con cosa servire le pannocchie al vapore
La pannocchia di mais è un verdura versatile che si abbina bene a molte proteine e contorni diversi! Mi piace servirlo con il mio bistecca alla fiorentina alla griglia ed gouda affumicato e formaggio per un pasto completo.
Dai un'occhiata a tutte le mie gustose portate principali, contorni e altro ancora per cui sono perfette servire con pannocchie al vapore! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Tieni d'occhio il livello dell'acqua in modo che a) non trabocchi eb) si asciughi.
- Se scegli di cuocere a vapore il mais congelato, dovrai aggiungere circa 3-5 minuti al tempo di cottura.
- Una volta che il mais è completamente cotto, puoi lasciarlo riposare per qualche minuto in modo che sia più facile da maneggiare.
- A parte il classico burro, sale e pepe, puoi aggiungere altri aromi o condimenti come peperoncino in polvere, lime, erbe aromatiche, formaggio o un gustoso condimento alle spezie!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia che il mais si raffreddi completamente, quindi avvolgi ogni spiga con un foglio di alluminio. Trasferisci gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile e gustali all'interno 3-5 giorni.
Congelare la pannocchia di mais
Lascia che il tuo mais si raffreddi completamente, quindi avvolgi ogni mais sulla pannocchia con la pellicola trasparente. Conserva il mais in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto richiudibile resistente. Se si utilizza un sacchetto di plastica, eliminare l'aria in eccesso, quindi scrivere la data sul sacchetto. Congelare fino a 6 mesi.
Riscaldare la pannocchia di mais
Riscalda il mais avanzato in un forno a microonde coperto con un tovagliolo di carta inumidito 1-2 minuti. In alternativa, puoi riscaldarlo in un cestello per la cottura a vapore su acqua bollente fino a quando non è tenero e caldo a tuo piacimento.
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❓ Domande frequenti
No, ti consiglio vivamente di non aggiungere sale all'acqua mentre cuoci a vapore il mais. Il sale farà indurire le pannocchie, con il risultato di a consistenza dura. È meglio aggiungerlo sempre a fine cottura come condimento con pepe macinato!
La tua pannocchia è pronta a cuocere a vapore quando assume un colore giallo brillante e i chicchi sono belli e carnosi. Puoi sempre controllare la loro cottura infilzandoli con una forchetta. Se sono teneri, allora sei pronto per condire e servire.
Assolutamente! Se hai del mais congelato che occupa spazio nel tuo congelatore, lo usi al posto del mais fresco! Tieni presente che ne avrai bisogno aggiungere qualche altro minuto al tempo di cottura, tipicamente da 3 a 5.
😋 Più Gustoso Ricette Di Contorno
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📖 Scheda delle ricette
Pannocchie Al Vapore
Ingredienti
- 4 orecchie mais (sgusciato)
- acqua (abbastanza per coprire 1 pollice nella tua pentola)
- 2 cucchiaio burro
- ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Chiudi il tuo 4 spighe di grano e metterli da parte. Le spighe di grano possono essere tagliate a metà se lo si desidera o lasciate intere. * Tagliare il mais a metà funziona meglio per metterli in posizione durante la cottura a vapore.
- Aggiungi abbastanza acqua in una pentola capiente per coprire il fondo con circa 1 pollice (2.5 cm) d'acqua. Metti un cestello per la cottura a vapore o un piatto grande che si adatti alla pentola (piatto resistente al calore) sopra l'acqua.
- Metti il mais nella tua pentola, intero o a metà. Il mais intero può essere steso in piano o in posizione verticale (a seconda di quanto mais hai e della tua pentola), ma mi piace tenere in piedi la pannocchia tagliata a metà.
- Copri la pentola, quindi porta l'acqua a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, abbassare la fiamma per mantenere l'acqua a ebollizione bassa e cuocere per 12-15 minuti senza togliere il coperchio.
- Rimuovi il mais dalla pentola con le pinze. Trasferire su un piatto e coprire con un foglio di alluminio per servire più tardi o servire immediatamente.
- Servire con 2 cucchiaio di burro quindi condire con ciascuno, sale e pepe (o i tuoi condimenti preferiti) assaggiare.
Note
- Tieni d'occhio il livello dell'acqua in modo che non a) trabocchi eb) si asciughi.
- Se scegli di cuocere a vapore il mais surgelato, dovrai aggiungere circa 3-5 minuti al tempo di cottura.
- Una volta che il mais è completamente cotto, puoi lasciarlo riposare per qualche minuto in modo che sia più facile da maneggiare.
- Oltre al classico burro, sale e pepe, puoi aggiungere altri aromi o condimenti come peperoncino in polvere, lime, erbe aromatiche, formaggio o un gustoso condimento alle spezie!
- Per conservare: lascia raffreddare completamente il mais, quindi avvolgi ogni spiga con un foglio di alluminio. Trasferisci gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile e gustali entro 3-5 giorni.
- Per congelare: lascia raffreddare completamente il mais, quindi avvolgi ogni mais sulla pannocchia con la pellicola trasparente. Conserva il mais in un contenitore ermetico per congelatore o in un sacchetto richiudibile resistente. Se si utilizza un sacchetto di plastica, eliminare l'aria in eccesso, quindi scrivere la data sul sacchetto. Congelare fino a 6 mesi.
- Per riscaldare: Riscalda il mais avanzato in un forno a microonde coperto con un tovagliolo di carta inumidito per 1-2 minuti. In alternativa, puoi riscaldarlo in un cestello per la cottura a vapore su acqua bollente fino a quando non è tenero e caldo a tuo piacimento.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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