Questi Brownies Swirl alla Fragola sono facili da preparare, pieni di bontà di brownie al fondente, oltre a gustose fragole vorticose dappertutto! Ogni singolo morso crea dipendenza, rendendo difficile resistere a questi brownies incredibilmente deliziosi!
Chi potrebbe resistere ai brownies morbidi con una gustosa fragola in ogni boccone?!
Se sei un fan dei brownies decadenti, i miei Strawberry Swirl Brownies ti porteranno a "Hello". Sono favolosamente fudgy e davvero ricco, e la sorpresa a spirale alla fragola è una gradita aggiunta a questi già deliziosi brownies.
I tuoi brownies al cacao in polvere vengono fuori dall'aspetto qualità da forno bakery grazie ai vortici di marmellata di fragole che si mescolano in tutto il brownie. Ogni boccone è una sensazione di gusto, aggiungendo un elemento fruttato a una delizia straordinaria!
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Se ti piace fare brownies fatti in casa, potresti avere la tua ricetta preferita, ma ti incoraggio a provare la mia. Sono perfetti secondo me, che ti piacciano i brownies densi e fondente o più simile a una torta e leggera.
Ingredienti
Tutti gli ingredienti necessari dovrebbero essere disponibili in quasi tutti i negozi di alimentari e probabilmente ne hai qualcuno a portata di mano a casa già.
- Burro – Sciolto e raffreddato, burro aggiunge grasso e sapore più la consistenza che ami in ogni grande ricetta di brownie!
- Olio di cocco – Scelgo questo tipo di olio per quell'essenza di cocco, ma puoi usare l'olio da cucina a tua scelta.
- Zucchero – Lo zucchero aggiunge sapore e consistenza ai tuoi brownies, rendendoli così meravigliosamente deliziosi!
- Zucchero di canna chiaro – Aggiunge altro dimensione alla dolcezza, che è particolarmente buona nei brownies.
- Sale – Basta un pizzico per uniformare la dolcezza e evidenziare tutti i tuoi ingredienti sapori.
- Uova - Porta le tue 4 uova grandi a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.
- Estratto di vaniglia – Ha un profumo divino, ne aggiunge un altro strato di golosità, E mette in risalto i sapori degli ingredienti rendendo tutto così buono!
- Farina per tutti gli usi – La base e la massa dei tuoi brownies, necessari per questo brownie fondente consistenza!
- Cacao in polvere non zuccherato - Io sono un fan totale dell'uso del cacao per i brownies per mantenere quella farina grassa (e umidità) rapporto giusto per brownies perfetti!!
- Marmellata di fragole - Scegli il marca di marmellata che ti piace oppure utilizzare gelatina di fragole o conserve. Basta non usare la roba "falsa", in quanto potrebbe non essere ben fissata, diventare liquida o immergersi troppo nella pastella.
- Caffè forte – Questo è facoltativo, ma un cucchiaio farà assaggiare i tuoi brownies più cioccolatoso senza assumere alcun sapore di caffè.
- Tavoletta di cioccolato grattugiato Gra - Anche opzionale, puoi selezionare cioccolato al latte o semidolce. Non riesco a resistere alla tentazione di fare di tutto quando si tratta dei miei brownies alla fragola. Più cioccolato c'è, meglio è.
💭 Suggerimenti e note
- Se ti piace molto brownie fondente, mantieniti più vicino al segno dei 30 minuti durante la cottura.
- Un altro simile a una torta Il brownie ha bisogno di circa 40 minuti o più per ottenere la giusta consistenza.
- Da qualche parte nel mezzo dovrebbe accontentare tutti.
- Conservare i brownies in un contenitore ermetico nel frigo migliorerà anche la consistenza morbida di eventuali brownies.
🔪 Istruzioni
Ci vorranno circa un'ora e 15 minuti dalla preparazione, alla cottura, al raffreddamento (sì, dovrai essere paziente), e il risultato finale farà sorridere tutti.
Lasciati un sacco di tempo per realizzarli secondo le mie indicazioni qui sotto, e rimarrai colpito dal tuo capolavoro da leccarsi i baffi!
- Preparare. Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e ricoprire leggermente o spruzzare a Teglia 9x13 con olio o spray da cucina antiaderente. Foderare la teglia da un capo all'altro con carta da forno se lo si desidera (per una più facile rimozione dei brownies).
- Combina grassi e zuccheri. In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, combinare 1 tazza di burro fuso con 2 cucchiai di olio di cocco, 1 di tazza di zucchero semolato, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e ¼ di cucchiaino di sale.
- Aggiungi liquidi. Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere 4 uova grandi (a temperatura ambiente), 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di caffè forte facoltativo. Se preferisci, puoi usare il decaffeinato.
- Setacciare gli ingredienti secchi. Aggiungi 1 tazza ciascuno di farina per tutti gli usi e cacao in polvere non zuccherato setacciandoli nella ciotola degli ingredienti umidi. Vogliamo questi ingredienti secchi privi di grumi, belli e ariosi. Piegare gli ingredienti umidi e secchi insieme fino a quando non sono appena combinati (non mescolare troppo l'impasto).
- Aggiungi il cioccolato opzionale. Piega il file cioccolato grattugiato opzionale (si possono usare anche pezzi tagliati o pezzi di cioccolato o scaglie).
- Fai il vortice di fragole. Mescola il marmellata di fragole fino a quando non sarà facilmente spalmabile, quindi versare sulla pastella di brownie spalmata. Usa un coltello o una spatola offset e versa la marmellata sui brownies. Non mescolare troppo, perché vuoi vedere i vortici.
- Cuocere alla perfezione. Cuocere i brownies a 350 gradi F (175 gradi C) per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito non esce senza che la pastella bagnata vi aderisca. *Il tuo stuzzicadenti avrà un sacco di brownie sopra. I brownies continueranno a solidificarsi durante il raffreddamento.
- Raffreddare e servire. Togli i brownies alla fragola dal forno quando sono pronti e lasciate raffreddare nella padella per almeno 15 minuti prima di rimuovere su una gratella a raffreddare, affettare e servire.
Preparare questi brownies alla fragola è semplice. Una volta che ci avrai preso la mano, li cucinerai continuamente. I brownies acquistati in negozio non possono essere paragonati a queste delizie.
La mia ricetta fa 18 brownie, ma puoi tagliarli più grandi o più piccoli a seconda delle tue preferenze. Godere!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Puoi conservare gli avanzi dei tuoi brownies alla marmellata di fragole in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni al banco a temperatura ambiente. Dureranno fino a 5 giorni se refrigerati.
Ho anche usato gli avanzi per fare incredibili panini con gelato alla fragola!
📖 Scheda delle ricette
Brownies ricciolo di fragole
Ingredienti
- 1 bicchiere burro (sciolto, raffreddato - 2 bastoncini o 16 cucchiai)
- 2 cucchiaio olio di cocco (o olio da cucina preferito)
- 1h XNUMXmin tazza di zucchero
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 4 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio caffè forte (facoltativo)
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi
- 1 bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1.55 oz barretta di cioccolato (facoltativo (cioccolato al latte o semidolce) - grattugiato, fino a 2 once)
- 1 bicchiere marmellata di fragole (marmellata, gelatina o conserve)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ricoprire leggermente o spruzzare una teglia 9x13 con olio o spray antiaderente. Foderare la teglia con carta da forno se lo si desidera (per una facile rimozione dei brownies).
- In una grande ciotola o nella ciotola della planetaria, unire 1 tazza di burro fuso con 2 cucchiai di olio di cocco, 1 di tazza di zucchero semolato, 1 tazza di zucchero di canna chiaro e ¼ di cucchiaino di sale.
- Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere le 4 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e 1 cucchiaio di caffè ristretto facoltativo.
- Aggiungi 1 tazza ciascuno di farina per tutti gli usi e cacao amaro in polvere setacciandoli nella tua ciotola di ingredienti umidi. Unire gli ingredienti umidi e quelli secchi fino a quando non si saranno amalgamati (non mescolare troppo l'impasto).
- Incorporare il cioccolato grattugiato opzionale (vanno bene anche pezzi tagliati o pezzi di cioccolato).
- Fai il vortice di fragole. Mescola il marmellata di fragole fino a quando non sarà facilmente spalmabile, quindi versare sulla pastella di brownie spalmata. Usa un coltello o una spatola offset e versa la marmellata sui brownies. Non mescolare troppo, perché vuoi vedere i vortici.
- Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito non esce senza che la pastella bagnata vi aderisca. *Il tuo stuzzicadenti avrà un sacco di brownie sopra. I brownies continueranno a solidificarsi durante il raffreddamento.
- Una volta cotti, sfornare i brownies e lasciarli raffreddare nella teglia per almeno 15 minuti prima di trasferirli su una gratella o affettarli e servirli.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
poliziotto dice
Qualcun altro ha fatto questa ricetta? 35 minuti a 350 non si avvicinavano nemmeno all'impostazione. In effetti, ero puramente liquido al centro impostato solo sul perimetro di circa 1 pollice. Al segno dei 35 minuti ho aumentato la temperatura a 375 e ho inserito per altri 10 minuti. Dopo il raffreddamento... Questo ha prodotto un ibrido dalla consistenza di una torta al cioccolato... La maggior parte della fragola è affondata, quindi sono più tasche a sorpresa... sto pensando di provarlo di nuovo ma penso che raddoppierei la guarnizione di fragole e forse aggiungerò in due modi... pezzi congelati sopra oltre al vortice. forse più farina, forse 3/4 tazza di farina di ap e 1/2 tazza di farina di mandorle.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Si consigliano 35-40 minuti per i brownies fondenti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Inoltre, se hai usato qualcosa di diverso dalla marmellata di fragole o gelatina per la guarnizione, può cambiare la quantità di liquido nei tuoi brownies. Io li ho fatti con più farina e non ero matto per la consistenza, anche se unire farina AP e farina di mandorle potrebbe essere saporita.
Nel complesso, potrebbero essere necessari alcuni minuti in più di cottura e consentire ai brownies di solidificarsi nella padella. Per favore, facci sapere quando riprovi, mi piacerebbe sentire tutte le modifiche che ti sono piaciute!