Salato e peperoni verdi ripieni deliziosamente facili da preparare sono un'ottima opzione salutare per il pranzo o la cena! Riempi semplicemente i teneri peperoni verdi con carne macinata di formaggio e ripieno di riso, coprili con salsa di pomodoro e cuocere fino a doratura!
I peperoni verdi ripieni sono di formaggio, salati e assolutamente deliziosi!
Chi non ama i peperoni ripieni? È un cena abbondante e deliziosa quello era uno dei miei preferiti crescendo!
Il mio ripieno ha condito carne macinata, riso tenero, pomodori e molto formaggio cheddar. Farcire i peperoni ammorbiditi con il ripieno e ricoprire con la zuppa di pomodoro facile, quindi cuocere i peperoni alla perfezione!
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Il risultato è ricco di sapore e così bello da vedere!
Mi piace sempre avere i kiddos in cucina per aiutare a cucinare e questi semplici peperoni ripieni sono i modo perfetto per aiutare i più piccoli. Farcire i peperoni o versare la salsa sopra sono cose facili che i bambini adoreranno fare!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Così di formaggio! Mescolo il ripieno con una tonnellata di gustoso formaggio cheddar, che ha un sapore incredibile una volta sciolto con la carne macinata e il ripieno di riso.
Un preferito di famiglia! I peperoni ripieni sono uno dei miei preferiti fin dall'infanzia - lo è un pasto confortante è sempre un vincitore con bambini e adulti!
Così facile! Questa ricetta è senza fronzoli! Sarai in grado di montare questi deliziosi peperoni ripieni in pochissimo tempo.
Ingredienti
Per fare i peperoni verdi ripieni, ti servono solo una manciata di ingredienti comuni! Di solito uso la zuppa di pomodoro a basso contenuto di sodio perché i peperoni saranno salati e puoi condite il piatto a piacere!
- 6 peperoni verdi – Vuoi scegliere peperoni grandi e sodi per questa ricetta Mi piacciono quelli che hanno 4 dossi sul fondo perché si reggono da soli più facilmente.
- Stagionatura - Useremo sale e pepe secondo il gusto insieme a ¼ cucchiaino di aglio in polvere. Volete anche un ulteriore ¼ di cucchiaino di sale per condire i peperoni verdi bolliti.
- 1 libbra di carne macinata – Per questa ricetta, puoi usare carne macinata di base, carne macinata o controfiletto macinato. Personalmente, mi diverto controfiletto macinato magro per questo piatto!
- ⅓ tazza Cipolla – La cipolla dovrebbe essere tritato per questa ricetta. Puoi usare cipolla bianca, gialla o anche rossa a seconda delle tue preferenze!
- 14 ½ once di pomodori a cubetti in scatola – Questo è anche una lattina grande di pomodori a cubetti. Non scolare i pomodori: abbiamo bisogno del liquido per aiutare a cuocere il riso!
- ½ tazza di riso bianco a grani lunghi – Il riso deve essere crudo. Mi piace sciacquare il riso per rimuovere l'amido in eccesso (*Vedi suggerimenti e note sulla ricetta).
- ½ tazza di acqua – Hai bisogno di acqua per cuocere il riso, in più ne useremo dell'altra mescolando con la zuppa di pomodoro in scatola!
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire – La salsa Worcestershire aggiunge quel distinto sapore salato e piccante ai peperoni ripieni - non saltarlo!
- 1 tazza di formaggio cheddar – Ogni peperone ripieno ha bisogno di un po' di formaggio fuso! Accertati di grattugiare il formaggio cheddar, quindi si amalgama bene con gli altri ingredienti.
- 21 ½ once di zuppa di pomodoro – Questo è equivalente a 2 lattine standard da 10.75 once di zuppa di pomodoro condensata.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Per questa ricetta, non avrai bisogno di una cucina pazza strumenti o gadget. La parte migliore è che puoi preparare questo piatto in anticipo in modo che sia pronto quando lo desideri!
- Prepara i peperoni. Per iniziare, portate a bollore una pentola capiente di acqua salata a fuoco vivo. Prossimo, tagliare la parte superiore dei peperoni ed eliminare i semi, quindi immergete i peperoni nell'acqua bollente e cuoceteli per 5 minuti. Eliminate i peperoni con cura, aiutandovi con una pinza. Quindi salare l'interno dei peperoni con ¼ di cucchiaino di sale, oa piacere. Metti da parte per dopo.
- Manzo macinato saltato – In una padella a fuoco medio-alto, rosolare 1 libbra di carne macinata con ⅓ tazza di cipolle tritate. Rosolare per circa 5-6 minuti, quindi scolare il grasso in eccesso. Quindi, condisci la carne macinata con ¼ di cucchiaino di aglio in polvere e sale e pepe a piacere.
- Aggiungere i pomodori e il riso. Alla carne rosolata, aggiungi 14 ½ once di pomodori a cubetti, ½ tazza di riso bianco a grana lunga, ½ tazza d'acqua e 1 cucchiaino di salsa Worcestershire. Mescolare per unire, quindi coprire il composto e lasciare sobbollire per 15 minuti, o fino a quando il riso non sarà cotto. Togliere dal fuoco la miscela di manzo e riso, quindi aggiungere 1 tazza di formaggio cheddar.
Assembla e inforna
- Farcire Peperoni. Il prossimo, preriscaldare il forno a 350°F (175 ° C). Usando un cucchiaio, versa una quantità uguale di carne macinata e miscela di riso in ogni peperone. Quindi, adagiate i peperoni ripieni su una teglia con il lato aperto rivolto verso l'alto.
- Prepara la salsa. Dopo aver farcito i peperoni, unire 21 ½ once di zuppa di pomodoro condensata con una piccola quantità di acqua. Vuoi circa ½ tazza d'acqua, o quel tanto che basta per farne una consistenza sugo. Quindi, versare la salsa in modo uniforme su ciascuno dei peperoni.
- Cuocere i peperoni ripieni. Coprite i peperoni con un foglio di carta alluminio e metteteli al centro della griglia centrale del vostro forno. Sfornate i peperoni ripieni per 25-35 minuti. I peperoni dovrebbero essere riscaldati e il formaggio dovrebbe essere sciolto e frizzante. Quindi, togliere i peperoni dal forno e lasciarli raffreddare per 2 o 3 minuti prima di servire. Divertiti!
Peperoni verdi ripieni facili e gustosi sono una fantastica cena durante la settimana! Sono perfetti da soli o serviti con un delizioso croccante rotolo di formaggio per assorbire la salsa. Puoi anche servire con un'insalata di contorno o fagiolini arrostiti per una nutrizione extra!
💭 Suggerimenti e note
- I peperoni ripieni sono abbastanza sani così come sono, ma per renderli più sani puoi sostituire il tacchino macinato o il pollo per la carne macinata.
- Per un sapore in più, puoi usare fino al doppio della quantità di Worcestershire salsa nel ripieno.
- Consiglio di sciacquare il riso per eliminare l'amido in eccesso dal chicco! Questo aiuta evitare che il riso diventi molle. Basta aggiungere il riso in un colino a maglia fine e sciacquare sotto l'acqua fredda fino a quando non appare più torbido. Scolare bene prima di aggiungerlo alla carne.
🥡 Conservazione e riscaldamento
I miei peperoni verdi ripieni salati sono ancora più buoni il giorno dopo! Dovresti mettere i peperoni avanzati in contenitori ermetici poco profondi in modo che possano stare in piedi e non rovesciare il ripieno.
Conservare i peperoni per non più di 3 giorni – dopo di che, tendono a inzupparsi!
congelamento
Non consiglio di congelare i peperoni ripieni, ma il ripieno si congela bene! Trasferire il ripieno raffreddato in un contenitore ermetico e congelare per un massimo di 3 mesi.
Riscaldare i Peperoni Verdi Ripieni
Si può facilmente riscaldare i peperoni verdi ripieni nel microonde! Riscalda per due minuti alla massima potenza del microonde o finché non è bollente.
Il microonde è ottimo quando sei di fretta, ma potrebbe far diventare i tuoi peperoni un po' mollicci. Un'alternativa è metterli in una teglia e infornare a 350°C (175° C) forno per 15-20 minuti, o fino a quando non sarà completamente riscaldato e gorgogliante!
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❓ Domande frequenti
Per questa ricetta, Io preferisco i peperoni verdi! Hanno un sapore unico e sono tradizionalmente usati per questo tipo di peperoni ripieni di manzo e riso.
Tuttavia, se preferisci il sapore dei peperoni rossi, arancioni o gialli, puoi usare uno di questi o un mix di peperoni per diverse preferenze.
Lessare i peperoni prima di farcirli aiuta ad ammorbidire i peperoni! Questo li renderà più teneri e facili da tagliare e mangiare.
Se preferisci un peperone più croccante e sodo, puoi saltare la fase di ebollizione.
📖 Scheda delle ricette
Peperoni Verdi Ripieni
Ingredienti
- 6 peperoni verdi
- ciascuno, sale e pepe (a piacere - più ¼ di cucchiaino di sale per i peperoni lessati)
- 1 lb carne di manzo macinata
- ⅓ bicchiere cipolla (tritato)
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 14 oz pomodori a dadini
- ½ bicchiere riso bianco a grani lunghi (crudo)
- ½ bicchiere acqua (più altro per mescolare con la zuppa di pomodoro in scatola)
- 1 cucchiaino da tè Salsa Worcestershire
- 1 bicchiere formaggio cheddar (triturato)
- 21 oz zuppa di pomodoro (2 lattine da 10.75 once zuppa condensata)
Istruzioni
- A fuoco alto, portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Tagliare la parte superiore dei peperoni ed eliminare i semi. Immergete i peperoni nell'acqua bollente e lasciateli cuocere per 5 minuti. Usa una pinza per rimuovere i peperoni. Salare l'interno di ogni peperone con ¼ di cucchiaino di sale, oa piacere, quindi metterlo da parte per dopo.
- In una padella a fuoco medio-alto rosolate la carne macinata con le cipolle tritate per 5-6 minuti. Scolare il grasso in eccesso e condire con aglio in polvere, sale e pepe.
- Quindi, aggiungi i pomodori in scatola, il riso, l'acqua e la salsa Worcestershire. Mescolare per unire, quindi coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 15 minuti, o fino a quando il riso è completamente cotto. Togliere dal fuoco, quindi unire il formaggio.
- Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C). Usa un cucchiaio per versare una quantità uguale di carne macinata e miscela di riso in ogni peperone. Disporre i peperoni su una teglia con il lato aperto rivolto verso l'alto.
- In una ciotola media, unire la zuppa di pomodoro con una piccola quantità di acqua - Quanto basta per renderlo un sugo. Versare la salsa su ciascuno dei peperoni.
- Coprire con un foglio e cuocere per 25-35 minuti. I peperoni dovrebbero essere riscaldati e il formaggio dovrebbe essere sciolto e frizzante. Sfornare e lasciare raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.
Note
- Se ti piacciono i peperoni croccanti, salta la fase di ebollizione.
- Questi peperoni ripieni sono abbastanza sani così come sono, ma per renderli più sani puoi sostituire il tacchino macinato con carne macinata.
- Per aggiungere sapore, puoi aumentare la quantità di salsa Worcestershire (fino al raddoppio).
- Il ripieno si congelerà bene, ma non dovete congelare i peperoni ripieni o diventeranno mollicci.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
L'immagine sembra avere anche coriandolo e fagioli neri.
Devo versare la salsa extra sul fondo della padella?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, aggiungendo la salsa extra nella padella. Il coriandolo e i fagioli neri sono una guarnizione... o ovviamente potrebbero essere aggiunti alla ricetta 🙂
Schlereth Donna dice
Grazie per un pasto delizioso. Mi è piaciuto molto
Jim dice
Sicuramente i migliori peperoni ripieni che abbia mai avuto! Segui la ricetta (aggiungendo un po 'più di spezie) e non mangerai mai più un peperone ripieno da una pentola di coccio.
Grazie per la condivisione!