Zucchero Cookie Bar hanno la dolcezza e la consistenza morbida dei biscotti di zucchero ma in una comoda forma a barretta che li rende perfetti da condividere! Sono glassati con una semplice glassa di crema al burro fatta in casa e da lì puoi far risplendere la tua creatività con i tuoi gustosi condimenti preferiti! Queste barrette da dessert sono un piacere versatile praticamente per ogni occasione!
Ricetta facile delle barrette di zucchero
A tutti piace il sapore classico di a biscotto di zucchero morbido e gommoso. Lo stesso vale per queste deliziose e facili da preparare barrette di biscotti allo zucchero!
Ciò che rende queste barrette di biscotti allo zucchero così speciali è che sono incredibilmente versatili. Puoi goderteli così come sono con il mio glassa di crema al burro fatta in casa o vestili con la tua glassa preferita, granelli, caramelle o persino frutta!
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Se stai cuocendo queste barrette di zucchero per le vacanze, assicurati di dare un'occhiata al mio Barrette di biscotti di zucchero di Natale e barrette di zucchero alla menta piperita, Troppo!
🥘 Ingredienti delle barrette di zucchero
Se cucini molto, dovresti già avere molti di questi ingredienti nella tua cucina! Una volta che le tue sbarre sono raffreddato e glassato, puoi utilizzare qualsiasi decorazione o condimento a cui aggiungeresti biscotti di zucchero classici!
Zucchero Cookie Bar
- Burro - 1 tazza di burro ammorbidito a temperatura ambiente(oppure potresti provare a sostituto del burro).
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Uova - 2 uova grandi a temperatura ambiente o un uovo sostituirlo.
- Estratto di vaniglia - Cucchiaio 1 di estratto di vaniglia (usa la vaniglia pura per il miglior sapore). Potresti anche provare uno dei miei preferiti sostituti dell'estratto di vaniglia.
- Estratto di mandorla (facoltativo) - ½ cucchiaino di estratto di mandorle oltre alla vaniglia conferisce a queste barrette di zucchero un sapore "fresco di pasticceria".
- Lievito in polvere - 1 cucchiaino di lievito per dolci o un equivalente sostituto del lievito.
- Amido di mais - 1 cucchiaio di amido di mais o a sostituto dell'amido di mais.
- Farina - 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi. Potresti provare un sostituto della farina per tutti gli usi se necessario, ma (come con la maggior parte dei sostituti) il sapore e la consistenza potrebbero cambiare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- Burro - ½ tazza di burro ammorbidito a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Panna da montare pesante - 2-3 cucchiai di panna da montare pesante.
- Zucchero a Mano - 2 ¼ tazze di zucchero a velo a velo o a zucchero a velo alternativa.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare le barrette di zucchero
L'impasto dei biscotti di zucchero è abbastanza semplicee la glassa alla crema di burro alla vaniglia è ancora più semplice! Prendi i tuoi utensili per misurare, una grande ciotola per mescolare (o impastatrice), una spatola in silicone e una teglia 9x13 per iniziare.
Ho tagliato il mio 16 bar, ma puoi sempre tagliarli più grandi o più piccoli per ottenere ovunque da 12-24 barre!
Zucchero Cookie Bar
- prep. Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e foderare una teglia 9x13 con carta pergamena. Spruzza la tua padella con spray da cucina antiaderente e mettere da parte.
- Crema di burro e zucchero. Aggiungi 1 tazza di burro e 1 tazza di zucchero in una grande ciotola o nella ciotola della tua planetaria e crema di loro insieme fino a renderlo soffice, liscio e di colore chiaro. Mescolare 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e ½ cucchiaino facoltativo di estratto di mandorle.
- Aggiungi le uova. Sbattere in 2 uova grandi 1 alla volta, usando una spatola per raschiare i lati della ciotola secondo necessità. *Se il tuo impasto inizia a cagliare, aggiungi 1 cucchiaio di farina per appianarlo.
- Aggiungi la farina. Mescolare in 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi bassa velocità solo fino a quando non è stato combinato. (Cerca di non mescolare troppo l'impasto, o renderà le tue barrette di biscotti dense).
- Infornare. Infornare a 350°F (175 ° C) per 15-18 minuti, o fino all'impasto si gonfia e i bordi sono leggermente dorati. Continuerà a cuocere mentre si raffredda, quindi dovrebbe essere ancora molto pallido e poco cotto. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di glassare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- Crema di burro e zucchero. Una volta che le tue barrette di biscotti di zucchero sono completamente cool, crema insieme ½ tazza di burro e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto leggero e arioso.
- Alternare panna e zucchero. Alternare tra l'aggiunta di piccole porzioni di 2-3 cucchiai di panna da montare pesante e 2 tazze e ¼ di zucchero a velo, mescolando dopo ogni nuova aggiunta. Continua a mescolare e aggiungere fino a quando la glassa è tua consistenza desiderata (dovrebbe essere leggero e soffice).
- Glassa le barrette di biscotti. Distribuisci la glassa sulle barrette raffreddate in uno strato uniforme. Aggiungi le tue mini caramelle, noci o spruzzatori sopra, se lo si desidera, quindi tagliarlo a quadrati e servire.
Dalle feste di compleanno ai potluck, puoi garantire che queste barrette di biscotti allo zucchero saranno un successo! amo il semplicità di questa glassa di crema al burro alla vaniglia, anche se potresti anche provare qualcosa di diverso aromi di glassa al burro! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 1 tazza di burro è lo stesso di bastoncini o 16 cucchiai.
- Puoi anche aggiungere un pizzico di sale alla crema di burro per tagliarne la dolcezza.
- L'estratto di mandorla è facoltativo, ma la combinazione di estratti di vaniglia e mandorle conferisce ai prodotti da forno un classico sapore "direttamente dal forno". Potresti anche provare ½ cucchiaino di scorza di limone o arancia al suo posto per dare alle tue barrette di zucchero un delizioso sapore di agrumi!
- Caramelle schiacciate, noci, frutta secca, codette- opzioni illimitate per guarnire le tue barrette di biscotti per renderle tue!
Conservazione
Taglia le tue barrette di biscotti di zucchero in quadrati, quindi trasferiscili in un contenitore ermetico con un pezzo di carta pergamena tra ogni strato. Puoi tenerli a temperatura ambiente per 3-4 giorni or 1 settimana in frigorifero.
Congelare le barrette di zucchero
Metti le barrette di biscotti di zucchero a fette in un sacchetto per congelatore Ziploc o in un altro contenitore adatto al congelatore con carta pergamena tra gli strati. Congelare fino a 1 mese e scongelare in frigorifero oa temperatura ambiente prima di consumarli.
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❓ Domande frequenti
Sì, le barrette di zucchero possono essere preparate in anticipo e conservate in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni a temperatura ambiente o fino a una settimana in frigorifero.
Queste barrette di biscotti allo zucchero si congelano bene! Mettili in un sacchetto Ziploc e metti pezzi di carta pergamena tra gli strati per evitare che si attacchino. Possono essere congelati fino a 1 mese e scongelati a temperatura ambiente.
Le barrette di zucchero sono più dense e più masticabili dei normali biscotti di zucchero perché sono cotte in un unico strato anziché in singoli biscotti. Spesso hanno anche uno strato più spesso di glassa o glassa sopra, anche se puoi sempre usarne meno per soddisfare i tuoi gusti.
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Ricetta
Zucchero Cookie Bar
Ingredienti
Zucchero Cookie Bar
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da tè estratto di mandorla (facoltativo)
- 1 pizzico sale
- 2 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 2h XNUMXmin tazza di farina per tutti gli usi
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- ½ bicchiere burro (ammorbidito, a temperatura ambiente)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2-3 cucchiaio panna da montare pesante
- 2h XNUMXmin tazza zucchero confettieri
Istruzioni
Zucchero Cookie Bar
- Preriscalda il forno a 350 ° F. (175 ° C) e foderare una teglia 9x13 con carta pergamena. Spruzza la padella con uno spray da cucina antiaderente e mettila da parte.
- Aggiungi 1 tazza di burro e 1 tazza di zucchero in una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria e frullateli insieme fino a renderli soffici, lisci e di colore chiaro. Mescolare 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di estratto di vanigliae l'opzionale ½ cucchiaino di estratto di mandorle.1 tazza di burro, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di estratto di mandorle, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di amido di mais
- Batti dentro 2 uova di grandi dimensioni 1 alla volta, usando una spatola per raschiare i lati della ciotola secondo necessità. *Se il tuo impasto inizia a cagliare, aggiungi 1 cucchiaio di farina per appianarlo.2 uova di grandi dimensioni
- Mescolare 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi a bassa velocità solo fino a quando non è stato combinato. (Cerca di non mescolare troppo l'impasto, o renderà le tue barrette di biscotti dense).2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 15-18 minuti, o fino a quando l'impasto non si gonfia e i bordi sono leggermente dorati. Continuerà a cuocere mentre si raffredda, quindi dovrebbe essere ancora molto pallido e poco cotto. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di glassare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- Una volta che le tue barrette di biscotti allo zucchero sono completamente fredde, crema insieme ½ tazza di burro e 2 cucchiaino di estratto di vaniglia fino a quando leggero e arioso.½ tazza di burro, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Alternare tra l'aggiunta di piccole porzioni di 2-3 cucchiai di panna da montare pesante e 2 ¼ tazza di zucchero a velo, mescolando dopo ogni nuova aggiunta. Continuare a mescolare e aggiungere fino a quando la glassa non raggiunge la consistenza desiderata (dovrebbe essere leggero e soffice).2-3 cucchiai di panna da montare pesante, 2 ¼ tazza di zucchero a velo
- Distribuisci la glassa sulle barrette raffreddate in uno strato uniforme. Aggiungi le tue mini caramelle, noci o granelli preferiti sopra, se lo desideri, quindi taglialo a quadrati e servi.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- 1 tazza di burro è la stessa di bastoncini o 16 cucchiai.
- Puoi anche aggiungere un pizzico di sale alla crema al burro per ridurre un po' la dolcezza.
- L'estratto di mandorla è totalmente facoltativo, ma la combinazione di estratti di vaniglia e mandorla conferisce ai prodotti da forno quel classico sapore "direttamente dal forno". Potresti anche provare ½ cucchiaino di scorza di limone o arancia al suo posto per dare alle tue barrette di zucchero un delizioso sapore di agrumi!
- Caramelle schiacciate, noci, frutta secca, granelli: ci sono infinite opzioni per guarnire le tue barrette di biscotti per renderle davvero tue!
- Per conservare: taglia le tue barrette di zucchero in quadrati, quindi trasferiscili in un contenitore ermetico con un pezzo di carta pergamena tra ogni strato. Puoi conservarli a temperatura ambiente per 3-4 giorni o fino a 1 settimana in frigorifero.
- Per congelare: metti le barrette di biscotti di zucchero a fette in un sacchetto per congelatore Ziploc o in un altro contenitore adatto al congelatore con carta pergamena tra gli strati. Congelare per un massimo di 1 mese e scongelare in frigorifero oa temperatura ambiente prima di mangiare.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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