Questi biscotti con gocce di cioccolato bianco e fondente alla fragola sono ricchi di un doppio sapore di fragola! La perfetta combinazione di fragole e cioccolato bianco e fondente in biscotti facili e veloci!
Amiamo assolutamente usare frutta fresca per molti dessert, ma la combinazione con l'utilizzo di frutta liofilizzata è sorprendente e aumenta davvero il sapore di fragola di questi biscotti. Tanto che non ho usato alcun estratto per aromatizzare (anche se l'aggiunta di un cucchiaino di estratto di vaniglia avrebbe funzionato abbastanza bene in questi biscotti, se lo si desiderava).
Per preparare la tua super pasta per biscotti con gocce di cioccolato bianco e fondente alla fragola ...
Per iniziare questi biscotti ricchi di fragole, preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C) e fodera un paio di teglie con carta da forno. Inizia l'impasto dei biscotti mantecando insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e liscio, quindi aggiungi le uova, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
Successivamente, frullare le fragole fresche e le fragole liofilizzate, quindi aggiungerle alla miscela umida e unire fino a quando non saranno nuovamente omogenee. Aggiungere la farina e mescolare fino a completa incorporazione nell'impasto dei biscotti. Incorporare il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato fondente (o al latte), quindi versare l'impasto per biscotti sulle teglie rivestite di carta da forno in quantità abbondanti di cucchiaini. Lascia una distanza sufficiente, circa 2 pollici, tra ogni quantità di impasto affinché i biscotti si diffondano durante la cottura.
Cuocere per 9-11 minuti, o fino a quando la parte superiore dei biscotti non appare più bagnata e si può vedere la parte inferiore che inizia a diventare dorata. I nostri hanno assunto una tonalità leggermente più chiara di rosa quando hanno finito. Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente. Godere!
* Quando si cuociono i biscotti, mi piace testare i biscotti in batch 2-3 per il tempo di cottura corretto e per vedere se c'è abbastanza farina nell'impasto. Aiuta a prevenire finire con un intero foglio di biscotti super piatti. Puoi anche evitarlo raffreddando l'impasto dei biscotti in frigorifero per un'ora prima di infornare.
Quando fai una giornata di cottura, pensa di aggiungere alcuni di questi alla tua giornata di cottura!
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- Biscotti di farina d'avena Craisin
- Oreo ricoperti di caramello
- Biscotti Morbidi Con Gocce Di Cioccolato
Super Fragola Biscotti con Gocce di Cioccolato Fondente e Bianco
Ingredienti
- 1 c burro (2 bastoncini, ammorbiditi)
- 2 c zucchero
- 2 uova grandi
- 2 fragole (grande, frullato)
- c congelare le fragole essiccate (purea)
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino sale
- 3 c Farina per tutti gli usi
- 1 c gocce di cioccolato bianco
- 1 ½ c gocce di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato al latte)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 375 ° C e fodera una teglia (o due) con carta da forno.
- Crema insieme il burro e lo zucchero fino a che liscio. Aggiungere le uova, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale e unire fino a quando non sarà di nuovo liscio. Aggiungere le fragole frullate fresche e liofilizzate, mescolare fino a ottenere un composto cremoso e liscio. Aggiungere la farina e mescolare fino a completa incorporazione, quindi aggiungere il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato fondente (o al latte). Incorporare le patatine in modo che siano distribuite uniformemente attraverso l'impasto dei biscotti.
- Posizionare l'impasto per biscotti su teglie foderate di carta da forno in cucchiai colmi con circa 2 pollici di distanza. Infornare a 375 gradi F (190 gradi C) per 9-11 minuti, o fino a quando non apparirà più bagnato (il nostro è diventato di una tonalità più chiara di rosa una volta finito). Lasciar raffreddare sulla teglia per 2-3 minuti prima di trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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