Pollo in agrodolce

Il pollo in agrodolce incredibilmente gustoso combina pezzi croccanti e fritti di pollo impanato con ananas, peperoni e cipolla per un classico pasto cinese da asporto a casa! È così facile da preparare e può essere in tavola pronto per essere gustato in soli 25 minuti!

Pollo in agrodolce fatto in casa veloce, facile e incredibilmente gustoso!

Stanchi del cibo cinese da asporto? Crea il tuo! Con questa ricetta veloce e gustosa puoi dare una svolta alla tua cucina nel tuo ristorante preferito. La parte migliore? Non sono assolutamente necessarie attrezzature speciali!

Non mi stanco mai dell'odore di aglio e cipolle che cucinano con i peperoni. Abbinato ad ananas e condita con salsa agrodolce, questo gustoso pollo impanato è buono sia il primo giorno che gli avanzi.

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• ❤️ Perché adorerai questa ricetta!
• Ingredienti
• 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
• 🔪 Istruzioni dettagliate
• 🥡 Conservazione e riscaldamento
• ❓ Domande frequenti
• Ricetta
• 💬 Commenti

Se non hai mai provato a crearne uno tuo Salsa agrodolce, prova la mia ricetta! Mentre puoi anche usare il negozio acquistato se sei di fretta, tu sicuramente non ve ne pentirete i pochi passaggi extra necessari per creare il tuo.  

Prova il mio maiale in agrodolce e gamberetto per cambiare le cose!

❤️ Perché adorerai questa ricetta!

È veloce! Puoi organizzare questo pasto migliore del take-away in solo venticinque minuti!

È pieno di sapore! Se tu adoro i sapori di ispirazione asiatica, adorerai questo cena pure! È facile da vedere (e gusto) perché gli antipasti agrodolci sono così popolari!

Fa ottimi avanzi! Sappiamo tutti che il cibo cinese è meglio la mattina dopo. Vai avanti - concediti!

Ingredienti

Questo pollo in agrodolce è un equilibrio ispirato di sapori e consistenze dal pollo fritto croccante e saporito al morbido e dolce ananas. La salsa agrodolce aggiunge quel qualcosa di speciale questo porta davvero questo piatto al livello successivo!

• Petti di pollo disossati e senza pelle (o cosce) - Tagliali a pezzetti per ottenere i migliori risultati. Il seno o le cosce sono entrambi ottimi in questa ricetta!
• Amido di mais - Questo darà al tuo pollo un bel croccante e un colore marrone quando fritto.
• Uova - Montali per aiutare la pastella ad aderire al pollo.
• Farina - La farina fa molto bene con il calore prolungato necessario per cucinare il pollo fritto e crea un cappotto uniforme.
• Olio per friggere - Una varietà di oli diversi funzionerebbe qui purché abbiano un alto punto di fumo. Di solito uso l'olio di cocco per friggere.
• cipolla bianca - Puoi anche usare le cipolle gialle per un sapore più dolce. Fai la tua scelta!
• Aglio tritato - Non c'è niente di meglio dell'odore dell'aglio saltato per far venire fame a tutti in casa! Vanno bene sia l'aglio fresco che l'aglio tritato in un barattolo.
• Peperoni rossi, gialli e arancioni - Questi aggiungono colore e un po' di nutrimento. Inoltre, lo scricchiolio è incredibile! Anche i peperoni verdi sono un'ottima opzione.
• pezzi di ananas - L'ananas nei piatti salati è unico e delizioso.
• Salsa agrodolce - Acquista la tua marca preferita o prova a crearne una tua con my easy ricetta salsa agrodolce.

💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela

Servire su un letto del tuo riso preferito per allungare il piatto. Sebbene il riso appiccicoso possa essere tradizionale, qualsiasi tipo funzionerebbe qui. 

Il riso assorbe la salsa agrodolce e lo alleggerisce un po'.

Ci sono diversi modi per saperlo quando l'olio è abbastanza caldo per iniziare a friggere il pollo. 

Se non hai un termometro, un modo facile e sicuro è immergere l'estremità di un cucchiaio di legno nell'olio e osservare le bolle. Dovrebbero essercene molti a galla senza fare troppe bolle. Di solito occorrono dai cinque ai dieci minuti per raggiungere questa temperatura.  

Puoi anche usa un termometro per carne, misurando dal centro della padella. Dovrebbe essere compreso tra 350℉ (177 ℃) e 400℉ (205 ℃). È importante essere in questo intervallo, perché se fa troppo caldo, il pollo brucerà all'esterno prima che il centro sia cotto. Se non è abbastanza caldo, il cibo assorbirà l'olio, lasciandoti con il pollo inzuppato e unto (e nessuno lo vuole!). 

Usando tovaglioli di carta assorbire un po' d'olio dopo la cottura? 

Assicurati di non lasciare il pollo seduto direttamente su di loro, o rischierai ancora una volta il pollo fradicio. Per i migliori risultati, mettere il pollo cotto su una gratella con una teglia foderata di carta assorbente sotto per raccogliere il grasso in eccesso.

Per tagliare la dolcezza dell'antipasto agrodolce, I suggerisco di usare la cipolla bianca (piuttosto che la cipolla gialla più dolce).

Inoltre, mentre mio marito ama trattarmi con i peperoni rossi, gialli e arancioni più dolci, i peperoni verdi sono i migliori per ridurre la dolcezza della tua salsa agrodolce.

🔪 Istruzioni dettagliate

Scuoti le cose con questo delizioso pasto notturno. Le tue papille gustative ti ringrazieranno, e così anche le persone che riceveranno le altre tre porzioni del tuo pollo in agrodolce fatto in casa!

Prepsono le Verdure & Pollo

1. Tagliare le verdure e l'ananas. Tagliare una cipolla bianca o gialla, 1 ½ peperoni di qualsiasi colore (o misto)e una tazza di ananas (in scatola, fresco o congelato) a pezzi. Cipolle e peperoni possono anche essere affettati e tagliati a listarelle, se preferite. La forma non fa la differenza finché il i pezzi sono più o meno della stessa dimensione anche per cucinare, quindi divertiti!  
2. Tritare l'aglio. Schiacciare o tritare un cucchiaio di aglio (circa 3 chiodi di garofano) in piccoli pezzi e mettere da parte.
3. Prepara il pollo. Taglia un chilo di petto di pollo disossato e senza pelle (o cosce) in pezzi da un pollice e metterlo in un sacchetto di plastica ziploc. Aggiungere ½ tazza di amido di mais, sigillare e agitare fino a quando il pollo è completamente ricoperto. Togli il pollo dalla busta e mettilo da parte fino al momento di friggere. * Puoi scegliere di aggiungere condimenti al tuo rivestimento di amido di mais, tra cui zenzero macinato, aglio in polvere, sale e pepe, per più sapore.
4. Installa la tua stazione di dragaggio.  In una piccola ciotola, accuratamente sbattere due uova. In un'altra piccola ciotola, versa di tazza di farina per tutti gli usi.  

cuoco il pollo in agrodolce

1. Riscaldare l'olio. Coprite il fondo di una padella con mezzo centimetro di olio. Olio vegetale, olio di cocco, olio di arachidi o olio di colza sono tutte ottime opzioni per questo. Alza il fuoco a medio-alto o alto (il tuo olio dovrebbe raggiungere 360°F (182 ° C) per friggere).
2. Impastare e friggere il pollo. Prendete il pollo ricoperto di amido di mais, passatelo nelle uova sbattute e passatelo nella farina. Scuotere delicatamente l'eccesso e mettere con cura nell'olio caldo. * È meglio mettere il cibo nell'olio in modo tale che eventuali schizzi accidentali dell'olio caldo vengano diretti lontano dal viso e dal corpo!
3. Cuocere in lotti per 3-4 minuti. Quando tutto il pollo sarà cotto mettetelo da parte (vedi suggerimenti) e scolare tutto tranne un po' d'olio per cuocere le verdure.
4. Ridurre il fuoco e cuocere le verdure. Abbassa il fuoco a medio o medio-alto e aggiungi l'aglio tritato e le cipolle tritate. Cuocere fino ad ammorbidirsi, circa due minuti. Unire i peperoni tritati e i pezzi di ananas e cuocere per altri 3-4 minuti.
5. Aggiungi la salsa. Versare in giro una tazza di salsa agrodolce - puoi aggiungerne di più o di meno a piacere. Rimettere i pezzi di pollo fritto nella padella e mescolare per ricoprire. Lascia che la salsa si scaldi per circa un minuto finché non inizia a bollire.
6. Raffreddare e servire. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente il tutto - solo un minuto o due, quindi servire subito.

Il tuo gustoso pollo in agrodolce può essere servito per pranzo o cena su un letto di riso bianco, quindi guarnito con cipolle verdi affettate per aggiungere colore. Contorni sono completamente opzionali con questo favoloso piatto unico!

Fatti degli ottimi antipasti, prova il mio granchio di Rangoon or involtini primavera friggitrice ad aria mentre la tua cena a base di pollo si sta raffreddando!

🥡 Conservazione e riscaldamento

REFRIGERANTE

Questo piatto durerà dai tre ai quattro giorni se adeguatamente refrigerato in un contenitore ermetico, così potrete gustarlo tutta la settimana! Ovviamente, se sai che avrai degli avanzi, la salsa e le verdure si conservano al meglio separatamente dai pezzi di pollo fritto.

CONGELAMENTO

Puoi assolutamente mettere gli avanzi nel congelatore, ma ti consigliamo di mangiarli entro tre mesi per la migliore qualità. Più a lungo, e il tuo gustoso pollo in agrodolce inizierà a perdere sapore. 

Come con la refrigerazione, assicurati che sia in un contenitore ermetico per evitare bruciature da congelatore. Inoltre, è ancora vero che congelare la salsa e il pollo singolarmente produrrà la migliore versione riscaldata.

RISCALDAMENTO

Quando si tratta di riscaldare, il forno è la tua migliore opzione. Se usate il forno, aggiungete un po' d'acqua prima della cottura. Coprire il piatto con un foglio per mantenere l'umidità e cuocere a 350 ° F (175 ° C) per circa 15-20 minuti.

Se il microonde è più la tua velocità, copri il piatto con un tovagliolo di carta umido e riscalda per 30-60 secondi alla volta fino alla temperatura desiderata. Mescolare tra ciascuno degli incrementi di riscaldamento.

❓ Domande frequenti

Ricetta