Questa semplice e deliziosa marinata di pollo al dragoncello combina olio d'oliva, vino bianco, dragoncello, aglio e condimento italiano per fantastici pasti a base di pollo! È una marinata semplicissima da mescolare e preparare bene il pollo sulla buona strada per migliorare il tuo pollo normale!
Ricetta marinata di pollo al dragoncello
Questa deliziosa marinata alle erbe combina il ricco sapore del dragoncello con aglio e vino bianco per un pollo incredibilmente leggero e saporito! È perfettamente marinata versatile che è favolosa per grigliare, spiedini, pollo al forno o scottati in padella e poi conditi con la pasta!
Io e la mia famiglia siamo fan del dragoncello, ed è un'erba usata nei miei avanzi molto popolari costolette alla Stroganoff ricetta per il suo sapore incredibile! Se sai che non ti piace il file sapore di liquirizia che è caratteristico del dragoncello, puoi scegliere uno dei miei tanti sostituti del dragoncello qui.
Ingredienti della marinata
Usa il tuo punti della dispensa per fare questa semplice marinata! Oppure passa all'aglio fresco, al dragoncello e alle erbe italiane per una super spinta a una già deliziosa marinata!
Se hai un limone a portata di mano, il succo e la scorza di limone possono essere sostituiti con il vino bianco se desiderato.
- Olio d'oliva - è un ottimo modo per assicurarti che il tuo il pollo risulta perfettamente umido! Inoltre aggiunge anche il suo delizioso sapore EVOO! Se vuoi usare un olio diverso per la marinata, assicurati di sceglierne uno che sia insapore. L'olio dovrebbe anche avere un punto di fumo abbastanza alto per il metodo di cottura previsto.
- aglio - aggiunge un robusto, terroso, ma sapore di aglio assolutamente unico! Usa 2 cucchiaini di aglio in polvere per sostituire l'aglio fresco tritato. Se hai l'aglio tritato in barattolo, è meraviglioso quanto l'aglio fresco quando viene usato nelle marinate.
- Dragoncello - è un meraviglioso, erba aromatica da aggiungere alle marinate! Per tritare il dragoncello fresco, staccare le foglie sottili dal gambo e poi tritarle finemente. Usa 2 cucchiai di dragoncello fresco o 1 cucchiaio di dragoncello essiccato.
- Condimento italiano - una meravigliosa miscela di erbe italiane più classiche che si combinano per rendere questa marinata super gustosa! Usa erbe fresche tritate come basilico, origano, timo e rosmarino o miscela di erbe italiane liofilizzate che puoi trovare nella tua corsia di produzione. Per il condimento italiano essiccato, usa 1 cucchiaino invece di 1 cucchiaio di erbe fresche.
- Vino bianco o brodo di pollo - scegli un fantastico vino bianco come il Pinot Grigio per la tua marinata! Oppure opta per una marinata senza alcool e usa invece il brodo di pollo.
- Sale pepe - sono le spezie di base che rendono deliziose tutte le nostre ricette! Sia il sale che il pepe funzionano evidenziare tutti i meravigliosi sapori nella tua marinata di pollo al dragoncello!
Come fare la marinata di pollo al dragoncello
Oltre a tutti i nostri semplici ingredienti per la marinata, suggerisco di usare un sacchetto di plastica con chiusura a zip o con chiusura a zip. Queste borse lo faranno mantieni la marinata "aderente" al tuo pollo per risultati di marinatura migliori!
- In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva, il vino bianco o il brodo di pollo, il dragoncello, l'aglio, il condimento italiano, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a quando le erbe sono ben distribuite nella marinata.
- Trasferisci quindi la marinata e il pollo in una busta di plastica con cerniera spremere tutta l'aria in eccesso sigillando saldamente la borsa.
- Massaggia la marinata schiacciandola intorno nella busta mentre si lavora nel pollo e assicurandosi che la carne di pollo sia ben ricoperta.
- Mettete in frigorifero e marinare il pollo per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Pro Tip:
Se vuoi grigliare interi petti di pollo disossati e senza pelle, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e battere con un batticarne o un batticarne (il lato piatto).
Inizia dalla centro di ogni petto di pollo e fatti strada verso i bordi. Continuare fino a quando il petto di pollo intero ha uno spessore uniforme.
Marinare il pollo
Il tuo pollo ha bisogno di farlo marinare per almeno 15 - 20 minuti prima della cottura. Più a lungo lasci marinare il pollo, più saporito sarà il tuo pollo cotto!
Di solito consiglierei almeno 4 ore o durante la notte (8 - 24 ore) per una marinatura ottimale. Tuttavia, puoi marinare il pollo per un massimo di 2 - 3 giorni in frigorifero.
Mentre i pezzi di pollo congelati di solito possono essere conservati nel congelatore per 6 mesi o più. Tuttavia, lo consiglio congelare il pollo marinato per un massimo di tre mesi.
Consentire il pollo marinato congelato scongelare in frigorifero durante la notte. La marinata penetrerà lentamente nel tuo pollo mentre si scongela, rendendolo semplicemente delizioso!
Dai un'occhiata a tutte le mie marinate di pollo super gustose e semplicissime in un unico posto! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo, cosce, ali, spiedini e altro alla griglia, in padella o al forno!
📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Al Dragoncello
Ingredienti
- ¼ bicchiere olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ bicchiere vino bianco (o brodo di pollo)
- 2 cucchiaio aglio (tritato)
- 2 cucchiaio dragoncello
- 1 cucchiaio condimento italiano
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- In una piccola ciotola unire l'olio d'oliva, il vino bianco, l'aglio, il dragoncello, il condimento italiano e il sale. Sbatti fino a quando ben combinato.
- Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremi l'aria in eccesso sigillando saldamente.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Continua finché il pollo non è completamente ricoperto.
- Mettete in frigorifero per almeno 4 ore per ottenere i migliori risultati. Congela fino a 3 mesi.
Note
Se vuoi grigliare petti di pollo interi, è meglio appiattire i petti di pollo per una cottura rapida e uniforme. Metti i petti di pollo tra due fogli di pellicola di plastica e pestali con un batticarne o un batticarne (il lato piatto). Inizia dal centro del petto di pollo e procedi verso i bordi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jesse dice
Assolutamente delizioso