La sezione marinata di pollo teriyaki combina salsa di soia, aceto di riso, zenzero, zucchero di canna, aglio e cipolle verdi per una gustosa cena a base di pollo! Tutti i sapori dolci e salati si combinano per trasformare qualsiasi tipo di pollo in un pasto preferito dalla famiglia che tutti amano! Inoltre, ti serviranno solo una manciata di ingredienti e sarà pronto per marinare il tuo pollo in soli 5 minuti!
Ricetta facile per la marinata di pollo Teriyaki
Teriyaki è sempre stato un sapore sicuro per i bambini nella nostra casa. È uno di quei sapori su cui tutti sono d'accordo come famiglia!
La mia marinata di pollo teriyaki è facile da montare, insaccare il pollo e lasciarlo marinare. Questo lascia il tempo di lavare e affettare le verdure, prepararne alcune risoo friggere un po 'gustoso tagliatelle!
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Se stai cercando altre idee, dai un'occhiata al mio pagina della marinata di pollo! Ho raccolto un elenco delle mie migliori ricette che porteranno i tuoi pezzi di pollo preferiti a un livello superiore!
🥘 Ingredienti per la marinata di pollo Teriyaki
Tutto ciò di cui hai bisogno sono questi sei ingredienti base per fare questa marinata facile e veloce! Fidati di me, vorrai tenere questi ingredienti a portata di mano perché è così delizioso.
- Salsa di soia - ¼ tazza di salsa di soia. Ha quel sapore salato e umami che è un componente così gustoso della marinata!
- Aceto di riso - 2 cucchiai di aceto di riso. Questo aggiunge un sapore delicato e leggermente dolce che è un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi cucina asiatica!
- Zucchero di canna - 1 cucchiaio di zucchero di canna per aggiungere un po' di dolcezza e profondità di sapore a questa favolosa marinata teriyaki!
- Ginger - 1 cucchiaio di zenzero (fresco, sbucciato e tritato - o pasta di zenzero - oppure usa 1 cucchiaino di zenzero essiccato o macinato). Lo zenzero ha un sapore caldo così fantastico che è un altro must in tutta la nostra cucina asiatica!
- aglio - 1 cucchiaio di aglio (spicchio d'aglio fresco tritato - o usa 1 cucchiaino di aglio in polvere). Solo un tocco di aglio per evidenziare davvero tutti i fantastici sapori della marinata.
- Cipolla verde (opzionale) - 2 cucchiai di cipolla verde (tritato). Alcune cipolle verdi fresche e tritate aggiungono il loro sapore unico e un po' di consistenza alla marinata. Le cipolle verdi sono facoltative ma altamente raccomandate!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare la marinata di pollo Teriyaki
Questo semplice La marinata a 6 ingredienti può essere mescolata in una ciotola, o semplicemente schiacciare tutto insieme direttamente nel sacchetto di plastica. Ad ogni modo, sarà una delle cene più facili che tu abbia mai preparato!
La mia marinata fatta in casa farà circa 11 cucchiai o poco più di ⅔ tazza. Lo usi su 1 ½ libbra di pollo o aumenta di più!
- Aggiungi gli ingredienti. In una piccola ciotola aggiungi ¼ di tazza di salsa di soia, 2 cucchiai di aceto di riso, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 cucchiaio di zenzero, 1 cucchiaio di aglio e 2 cucchiai di cipolle verdi tritate, se lo usi. Mescolare fino a ben combinato e lo zucchero di canna si scioglie.
- Trasferimento in borsa. Trasferisci la marinata nella busta di plastica Ziploc o nella busta per congelatore, quindi aggiungi il pollo. Foca la borsa in modo sicuro mentre spremere l'aria in eccesso.
- Massaggia il pollo. Massaggia la marinata nella carne schiacciare la marinata in tutta la borsa.
- Refrigerare o congelare. Mettere il pollo marinato in frigorifero per 4 ore per una notte per i migliori risultati. Congelare fino a 3 mesi.
Questo è uno dei miei marinate preferite per fare spiedini o kebab! Vai avanti e usa questa marinata nel mio petto di pollo disossato e senza pelle, cosce, filettio anche pollo sottovuoto. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Questa marinata equivale a circa 11 cucchiai o poco più di ⅔ tazza. La maggior parte delle marinate richiede ½ tazza per 1 chilo di carne di pollo, ma questa quantità (con questa marinata) può lavorare fino a 1 ½ libbra di pollo.
- Puoi scambiare la salsa di soia normale per la salsa di soia a basso contenuto di sodio, se lo si desidera.
- Se non hai l'aceto di riso a portata di mano, il miglior sostituto da usare è l'aceto di mele. Anche l'aceto di vino bianco e l'aceto di sherry sono buone alternative all'aceto di riso.
- Se hai solo zenzero macinato a portata di mano, ricordarsi di ridurre la quantità. Usa 1 cucchiaino di zenzero essiccato o macinato per ogni cucchiaio di zenzero fresco o pasta di zenzero.
- Puoi usare 1 cucchiaino di aglio in polvere se è necessario sostituirlo con aglio fresco tritato.
- Il tuo pollo deve marinare per almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più saporito sarà!
Conservazione
Puoi marinare il pollo fino a 2 giorni in frigorifero. Questo è il tempo massimo per marinare il pollo in una marinata a base di salsa di soia.
Sebbene i pezzi di pollo surgelati possano spesso essere conservati nel congelatore per 6 mesi o più, consiglio di tenerli nel congelatore per non più di 3 mesi. Lasciare riposare il pollo marinato congelato scongelare in frigorifero durante la notte.
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❓ Domande frequenti
Sì! Dovrà essere ridotto a una salsa più concentrata, quindi assaggia mentre si riduce. Una volta che la riduzione avrà raggiunto la consistenza e il sapore desiderati, rimuovila dal fuoco. *Non ASSAGGIARE fino alla marinata (era con il tuo pollo crudo) ha cucinato!
Se hai bisogno di addensare la salsa, ma sei soddisfatto del sapore, aggiungi un impasto di amido di mais. Unisci 1 cucchiaio ciascuno di amido di mais e acqua fredda e mescola accuratamente. Sbatti il tuo impasto nella salsa mentre è ancora caldo. Togliere dal fuoco quando la salsa si sarà addensata.
Di solito consiglierei almeno 4 ore o durante la notte (Ore 8) per una marinatura ottimale. Goditi il tuo pollo marinato entro 2 giorni al massimo in modo che il tuo pollo non inizi a diventare molliccio.
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📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Teriyaki
Ingredienti
- ¼ bicchiere salsa di soia
- 2 cucchiaio aceto di riso
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio zenzero (fresco, sbucciato e tritato - o pasta di zenzero - oppure usa 1 cucchiaino di zenzero essiccato o macinato)
- 1 cucchiaio aglio (spicchio d'aglio fresco tritato - o usare 1 cucchiaino di aglio in polvere)
- 2 cucchiaio cipolla verde (tritato - opzionale)
Istruzioni
- In una piccola ciotola sbatti la salsa di soia, l'aceto di riso, il cipollotto, la pasta di zenzero, lo zucchero di canna e l'aglio insieme fino a quando non sono ben amalgamati.
- Trasferisci la marinata nella busta di plastica e aggiungi il pollo. Sigilla bene la busta mentre fai uscire tutta l'aria.
- Massaggiare i pezzi di pollo e marinare attraverso la busta sigillata fino a quando non sono ben ricoperti.
- Lasciate marinare in frigorifero per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Note
- Questa marinata equivale a circa 11 cucchiai o poco più di ⅔ tazza. La maggior parte delle marinate richiede ½ tazza per 1 chilo di carne di pollo, ma questa quantità (con questa marinata) può lavorare fino a 1 ½ libbra di pollo.
- Puoi scambiare la salsa di soia normale per la salsa di soia a basso contenuto di sodio, se lo si desidera.
- Se non hai l'aceto di riso a portata di mano, il miglior sostituto da usare è l'aceto di mele. Anche l'aceto di vino bianco e l'aceto di sherry sono buone alternative all'aceto di riso.
- Se hai solo zenzero macinato a portata di mano, ricordarsi di ridurre la quantità. Usa 1 cucchiaino di zenzero essiccato o macinato per ogni cucchiaio di zenzero fresco o pasta di zenzero.
- Puoi usare 1 cucchiaino di aglio in polvere se è necessario sostituirlo con aglio fresco tritato.
- Il tuo pollo deve marinare per almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più saporito sarà!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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