Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: spaghetti teriyaki facili unisci i noodles saltati in padella con la gustosa salsa teriyaki per creare la base migliore per tanti ottimi pasti. Usa il mio salsa teriyaki fatta in casa per i noodles fritti più gustosi di sempre, poi aggiungi le tue carni e verdure preferite per soddisfare le ciotole di noodle giapponesi.
Servire con altri piatti preferiti della steakhouse giapponese come zuppa di cipolle ed condimento per insalata allo zenzero.
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Se ti piace ordinare i noodles nel tuo ristorante giapponese preferito, adorerai questi noodles.
È così facile e versatile che potresti cucinare a casa più che ordinare fuori.
Tu e la tua famiglia adorerete quante diverse combinazioni di pasti potrete preparare con questi gustosi noodles.
Sono perfetti cena per una famiglia con tante preferenze di gusto diverse!
Considerando la semplicità di preparazione di questi noodles, avrai tutto il tempo per cucinare un po' di proteine e verdure per permettere a tutti di scegliere la loro gustosa combinazione preferita!
Ingredienti
Puoi trovare tutti gli ingredienti per questi noodles, oltre alla salsa teriyaki, nel tuo negozio di alimentari locale. Gli spaghetti Yakisoba o Hokkien sono si trova tipicamente nel corridoio del cibo asiatico.
- Noodles saltati in padella – Yakisoba e Hokkien lo sono Tagliatelle in stile asiatico comunemente usato nei piatti cinesi e giapponesi.
- Olio da cucina – L'olio di colza è preferito a causa del suo punto di fumo più alto, che lo rende ideale per friggere tagliatelle. L'olio vegetale è un buon sostituto.
- Zenzero Macinato - Lo zenzero è un sapore comune utilizzato nella cucina asiatica. Lo zenzero macinato si trova accanto agli altri condimenti sul corridoio di cottura; è disponibile anche in pasta nella sezione prodotti.
- Salsa Teriyaki – Vedi la mia ricetta per rendere il vostro salsa teriyaki. È facile e la consistenza e il sapore sono molto migliori della salsa acquistata in negozio.
- Cipolla verde – Le cipolle verdi affettate vengono utilizzate per guarnire ma aggiungono un tocco gradevole sapore al piatto finale.
- Semi di sesamo – I semi di sesamo bianchi o neri sono comunemente usato per guarnire piatti asiatici. Adoro cospargerli sopra prima di servire per quel piatto finale di qualità da ristorante!
Variazioni
- Aggiungi proteine - Aggiungi qualsiasi proteina a tua scelta, come bistecca, pollo, carne di maiale, o gamberetto. , o anche tofu - per trasformare questi noodles in un pasto completo. Cuocere le proteine separatamente e poi aggiungerle ai noodles una volta cotti.
- Aggiungi le verdure – Aggiungi tutte le verdure che ti piacciono per aggiungere sapore, consistenza e nutrimento. Puoi aggiungere verdure oltre alle proteine o mantenerlo completamente vegetariano. Le mie verdure preferite includono broccoli, cavolfiori, carote, peperoni (rosso, verde, arancione, giallo), taccole, mais baby (in scatola) e castagne d'acqua.
- Cucinare le verdure con i noodles: Utilizzare prima 1-2 cucchiai di olio per cuocere le verdure. Scaldate l'olio e, quando sarà caldo, mettete le verdure tritate nella padella. Cuocete per qualche minuto fino a quando le verdure inizieranno ad ammorbidirsi. In alternativa, le verdure possono essere leggermente cotte al vapore e poi conditi con le tagliatelle per finire con la salsa teriyaki.
Sostituzioni
- Spaghetti di riso - entrambi Yakisoba ed Hokkien le tagliatelle sono fatte con farina di frumento. Per fare le tagliatelle senza glutine, usa le tagliatelle di riso come sostituto.
- Pasta in un pizzico – Adoro usare i tradizionali noodles asiatici per questo piatto, ma in caso di necessità, qualsiasi altra pasta lunga funzionerà! ho usato spaghetti, linguine e persino capelli d'angelo - e sono ancora super gustosi!
🔪 Come preparare le tagliatelle Teriyaki
I chiave di questo piatto è assicurarsi di avere ha permesso all'olio di scaldarsi prima di aggiungere le tagliatelle. Prestare attenzione al passaggio 3 per assicurarsi che l'olio sia pronto prima di aggiungere le tagliatelle.
- Prepara le tagliatelle. Preparare 14 once di tagliatelle saltate in padella come indicato sulla confezione o cuocere le tagliatelle di pasta in acqua salata fino a ottenere una consistenza al dente, in genere 1-2 minuti prima del tempo indicato nelle istruzioni sulla confezione. Sciacquate e scolate la pasta se necessario, quindi mettetela da parte.
- Riscaldare l'olio. Scaldare un wok, una padella larga o una padella antiaderente a medio-alto con 2 cucchiai di olio da cucina.
- Soffriggere le tagliatelle. Una volta che l'olio inizia a luccicare e inizia a fumare, aggiungi le tagliatelle o la pasta preparate e friggere per 1-2 minuti fino a quando non sono leggermente croccanti e dorato.
- Aggiungere la salsa e il condimento. Porzionare ½ tazza di salsa teriyaki e cospargere ¼ di cucchiaino di zenzero macinato nei noodles. Quindi, mescolare per ricoprire uniformemente e cuocere per altri 2 minuti, mescolando ogni tanto.
- Servire. Togliere dal fuoco una volta terminato e servire subito con una guarnizione facoltativa (cipolle verdi affettate e semi di sesamo).
Se aggiungi altre proteine o verdure, gettale nella padella e mescola per ricoprirle salsa teriyaki prima di servire.
Lasciando che tutti fare le proprie ciotole di noodle? Lasciare le tagliatelle sul fuoco coperte con un coperchio per mantenerle calde mentre ogni persona riempie la propria ciotola. Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Preriscalda la superficie di cottura: assicurati che il wok, la padella o la padella siano completamente riscaldati prima di iniziare a cucinare.
- Temperatura dell'olio: attendere che l'olio sia ben caldo prima di aggiungere qualsiasi ingrediente.
- Alla ricerca degli Yakisoba Noodles: I noodles Yakisoba a volte possono essere trovati in confezioni da due nella sezione asiatica dei supermercati locali, simili ai noodles hokkien. Entrambi i tipi sono ottime scelte per questo piatto. Se hai difficoltà a trovarli a livello locale, considera l'acquisto di noodles online da rivenditori come Walmart o Amazon.
- Alternative alla pasta: In mancanza delle tagliatelle saltate in padella, esistono delle paste lunghe adatte che possono essere utilizzate come sostitutive.
- Salsa Teriyaki fatta in casa: La salsa teriyaki fatta in casa è fondamentale per aggiungere sapore ai noodles. Questa salsa tende ad essere più densa rispetto alle versioni acquistate in negozio, permettendole di aderire ai noodles e di esaltarne il gusto.
- Quantità di salsa: La ricetta per la salsa teriyaki produce circa 2 tazze, ma per i noodles te ne servirà solo ½ tazza. Prepara una grande quantità da tenere a portata di mano per ricette future, offrendo praticità e sapore aggiunto ai tuoi pasti.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti semplicemente gli avanzi in una ciotola o in un contenitore ermetico di plastica e copri con un coperchio o una pellicola trasparente. Le tagliatelle possono essere salvate fino a giorni 5 se adeguatamente refrigerato.
Riscaldare
preferisco riscaldare i noodles nel wok o in padella. Aggiungere solo un filo d'olio (circa 1 cucchiaino) per rivestire la padella ed evitare che le tagliatelle si attacchino. Una volta riscaldato l'olio, aggiungere le tagliatelle fredde e mescolare fino a quando non saranno riscaldate in modo uniforme.
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📖 Scheda delle ricette
Tagliatelle Teriyaki
Ingredienti
- 14 oz saltare le tagliatelle (tagliatelle yakisoba o hokkien)
- 2 cucchiaio olio da cucina (si preferisce la colza)
- ¼ cucchiaino da tè zenzero macinato
- ½ bicchiere salsa teriyaki (vedi ricetta)
- cipolla verde (facoltativo, guarnire)
- semi di sesamo (facoltativo, guarnire)
Istruzioni
- Preparare i noodles saltati in padella come indicato sulla confezione o cuocere i noodles in acqua salata fino a ottenere una consistenza al dente, in genere 1-2 minuti prima del tempo indicato nelle istruzioni sulla confezione. Risciacquare e scolare la pasta se necessario, quindi mettere da parte.
- Scaldare un wok, una padella larga o una padella antiaderente a fuoco medio-alto con l'olio di cottura.
- Una volta che l'olio è luccicante e inizia appena a fumare, aggiungere la pasta preparata e friggere per 1-2 minuti finché non diventa leggermente croccante e dorata.
- Aggiungere la salsa teriyaki e una spolverata di zenzero macinato, quindi mescolare per ricoprire uniformemente e cuocere per altri 2 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Togliere dal fuoco quando è pronto e servire immediatamente con guarnizione opzionale (cipolla verde e semi di sesamo).
Note
- Ero in grado di trovare noodles yakisoba in confezioni da 2 come gli hokkien noodles che ho trovato nella sezione asiatica del mio Walmart locale. O funzionerà splendidamente.
- In alternativa potete utilizzare qualsiasi altra pasta lunga. Spaghetti o linguine sono ottimi in un pizzico.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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