Peperoncino texano facile da preparare e sostanzioso è un pasto perfettamente confortante, ricco di carne tenera, peperoncini piccanti e condito con tutti i tuoi piatti preferiti! Questo peperoncino senza fagioli è semplicissimo da preparare e rende la cena più accogliente di sempre!
Denso, sostanzioso e perfettamente speziato: il mio peperoncino texano è un paradiso per gli amanti della carne!
Il peperoncino è ciò che desidero sempre quando il tempo inizia a fare più freddo. È così confortante e riempiente! A volte mi piace alternare il peperoncino rosso di base con il delizioso peperoncino texano! Non c'è un fagiolo in vista – questa "ciotola di rosso" è tutta incentrata sulla carne!
La mia interpretazione del peperoncino del Texas è facile con la mia deliziosa miscela di condimenti al peperoncino e i peperoncini in scatola! Ce la fa così facile da preparare, ma non lesina sul sapore! È un pasto incredibilmente gustoso e soddisfacente che piacerà a tutta la famiglia. Se stai servendo gli amanti della carne, adoreranno soprattutto questo peperoncino carnoso!
Questo peperoncino richiede poco più di un'ora per essere preparato, ma puoi facilmente farlo all'inizio della giornata e lascia sobbollire per tutto il tempo che vuoi!
Vai a:
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Un pasto freddo perfetto! Il peperoncino del Texas lo farà riscaldarti dall'interno verso l'esterno! È perfetto da mangiare in qualsiasi momento durante i mesi invernali bui e freddi!
Un classico! Conosco pochissime persone a cui non piace il peperoncino! Questo peperoncino è così pieno di sapore, ed è perfetto per chi non ama i fagioli!
Ottimo per condimenti! La cosa che preferisco del peperoncino sono i condimenti! Carica questa ciotola con il tuo preferito!
Ingredienti
Il peperoncino texano semplice e sostanzioso è un gioco da ragazzi da preparare! Assicurati solo di non usare fagioli per questo peperoncino: lo è il peperoncino del Texas tutto sulla carne!
- 1 cucchiaio di olio d'oliva – Puoi anche usare un altro olio con un alto punto di fumo, come l'olio di avocado!
- ½ tazza di cipolla gialla – La cipolla deve esserlo a dadini per questa ricetta. Mi piace la cipolla bianca per la sua dolcezza, ma puoi usare anche la cipolla bianca.
- 1 cucchiaino di aglio – Trita il tuo o usa l'aglio tritato in vasetto. È uguale a circa 2 piccoli chiodi di garofano o uno grande.
- 1 libbra di carne macinata – Preferisco usare Mandrino rettificato 80/20 per questa ricetta! È per lo più magro, ma cuoce ancora umido e tenero.
- ½ cucchiaino di sale kosher – O secondo i gusti! Il sale kosher è la mia preferenza perché i fiocchi di sale condiscano uniformemente la carne.
- 2 cucchiai di condimento al peperoncino – Puoi usare la mia ricetta per condimenti facili e gustosi oppure usa la tua miscela preferita.
- ½ cucchiaio di zucchero di canna chiaro – Lo zucchero di canna è ottimo qui perché aiuta a bilanciare il sapore del peperoncino e l'acido dei pomodori. Essere sicuri di imballare lo zucchero di canna quando lo misuri!
- 15.5 once di pomodori a dadini - Questo è anche una lattina da 15 once. Assicurati di non scolarlo! Vuoi che il liquido aiuti a cuocere la carne.
- 3 once di concentrato di pomodoro – Il concentrato di pomodoro aiuta ad addensare il peperoncino e aggiunge un livello di sapore più profondo! Mi piace usare tubi di concentrato di pomodoro richiudibili per una facile conservazione!
- 3 once di peperoni Chipotle – Usa una lattina di peperoni chipotle in salsa adobo per questa ricetta! (Vedi Suggerimenti e note sulla ricetta)
- 2 tazze di brodo di manzo – Questo aiuta a cuocere il peperoncino! Usa brodo di manzo in scatola o brodo di manzo mescolato con acqua calda se non lo hai fatto in casa.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Questo peperoncino texano facile da preparare può essere facilmente preparato in una pentola o in un forno olandese sul fornello, ma dai un'occhiata ai miei suggerimenti e note sulle ricette per istruzioni su come realizzare questa ricetta nella tua pentola a cottura lenta!
1 2 3 4
- Soffriggere la cipolla e l'aglio. Avviare il peperoncino portando una pentola capiente o un forno olandese a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Quando l'olio inizia a luccicare con il calore e inizia a fumare, aggiungi ½ tazza di cipolla gialla. Soffriggere la cipolla fino a renderla traslucida, fragrante e tenera – circa 4 a 5 minuti. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di aglio tritato e continua a soffriggere per altri 30 secondi o un minuto.
- Rosolare e condire la carne macinata. Alla cipolla e all'aglio saltati, aggiungere 1 libbra di carne macinata. Quindi, spezzettate la carne mentre cuoce finché non avrai più alcun segno di rosa. Una volta che la carne macinata è cotta, aggiungi ½ cucchiaino di sale kosher, 2 cucchiai di condimento al peperoncino e ½ cucchiaio di zucchero di canna chiaro, quindi mescola per mescolare bene.
Aggiungi i pomodori, i peperoni e fai sobbollire
5 6 7 8
- Aggiungi il resto degli ingredienti. Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti: 15.5 once di pomodori a dadini con il succo, 3 once di concentrato di pomodoro e 3 once di peperoni chipotle a dadini in salsa adobo. Mescolare per unire e una volta amalgamato bene, versare 2 tazze di brodo di manzo e Portare a forte ebollizione.
- Cuocere e servire. Ridurre il calore del peperoncino e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando ogni 10-15 minuti durante la cottura, fino a quando non si addensa a piacere. A cottura ultimata, togliere dal fuoco e servire subito il peperoncino.
Il peperoncino piccante e sostanzioso del Texas è una cena così calda e confortante! Adoro servirlo guarnito con i condimenti di peperoncino preferiti da tutti e un lato di soffice riso jasmine e il mio umido e delizioso pane di mais jalapeño. Buon divertimento!
Cerchi di più ottimi contorni per il peperoncino? Dai un'occhiata alla mia lista per completare la pianificazione del tuo menu!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Servi il peperoncino con una barretta dei tuoi condimenti preferiti, come panna acida, chips di mais, formaggio cheddar grattugiato, spicchi di lime, avocado affettato, cipolla verde affettata o coriandolo tritato!
- Il livello di spezie delle lattine di peperoni chipotle può variare notevolmente! Ti consiglio di testare prima il gusto della tua lattina, quindi aggiungere quanto si adatta alle tue preferenze di spezie.
- Vuoi cuocere lentamente questo delizioso peperoncino? Rosolare semplicemente le cipolle, l'aglio e il manzo secondo le istruzioni, quindi aggiungerli insieme al resto degli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Quindi, cuoci a fuoco basso per 6 ore ed è pronto per servire!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva questo delizioso peperoncino del Texas in frigorifero un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni! Assicurati di raffreddare completamente il tuo peperoncino prima di riporlo per la migliore qualità.
Il peperoncino si congela in modo fantastico ogni volta che vuoi una cena calda e confortante! Raffreddare completamente il peperoncino, quindi conservare in contenitori ermetici per congelatore. Il peperoncino si congela bene per un massimo di 6 mesi, ma lo è utilizzare al meglio entro i primi 3 mesi.
Riscaldare il Texas Chili
Adoro riscaldare semplicemente il peperoncino nel microonde! Versare le porzioni in ciotole e coprire con un tovagliolo di carta o coprire per evitare schizzi. Poi, microonde ad alta potenza per intervalli di 1 minuto, mescolando nel frattempo, fino a quando il peperoncino non sarà fumante e ben riscaldato.
🍖 Altre ricette di manzo sostanziose
- Macinato Di Carne Alla Stroganof
- Manzo Cremoso e Conchiglie
- Polpette di manzo cinesi con salsa allo zenzero Hoisin
- Casseruola di manzo e formaggio
- Costolette Di Manzo Affumicate
❓ Domande frequenti
Il peperoncino del Texas è incentrato sulla carne: non sono ammessi fagioli! Il peperoncino del Texas viene anche chiamato chili, che è solo peperoncini puri con carne! Alcuni dicono che i fagioli interrompono il sapore puro e carnoso del peperoncino. Le ricette variano a seconda della famiglia, ma una cosa è certa: il peperoncino del Texas è assolutamente delizioso!
Decisamente! La mia ricetta è una versione semplificata, con condimento al peperoncino e peperoncino in scatola. Se lo desideri, puoi immergerne alcuni guajillo essiccato, ancho, pasilla e/o peperoncini californiani in acqua calda per 15 minuti e frullare fino a ottenere un impasto prima di aggiungerlo con i pomodori.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
Ricetta
Texas Chili (senza fagioli)
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ bicchiere cipolla gialla (a dadini - o cipolla bianca)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 1 lb carne di manzo macinata (80/20 chuck o carne macinata magra)
- ½ cucchiaino da tè sale kosher
- 2 cucchiaio condimento al peperoncino (vedi ricetta o usa la tua marca preferita)
- ½ cucchiaio zucchero marrone chiaro (confezionato)
- 15.5 oz pomodori a dadini (1 lattina da 15 once - non scolare)
- 3 oz concentrato di pomodoro
- 3 oz peperoni chipotle (peperoni chipotle tritati in salsa adobo)
- 2 tazza brodo di manzo
Istruzioni
- Porta una pentola capiente o un forno olandese a fuoco medio-alto con l'olio d'oliva fino a quando l'olio inizia a luccicare e sta per iniziare a fumare. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando non sarà opaca, fragrante e tenera o circa 4-5 minuti. Aggiungere l'aglio tritato e continuare a soffriggere per altri 30 secondi o un minuto.1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ tazza di cipolla gialla, 1 cucchiaino di aglio
- Rosolare la carne macinata con la cipolla e l'aglio saltati, rompendo la carne mentre cuoce fino a quando non avrete più alcun segno di rosa.1 libbre di carne macinata
- Una volta che la carne è cotta, aggiungi il sale kosher, il condimento per il peperoncino e lo zucchero di canna chiaro, quindi mescola per amalgamare bene.½ cucchiaino di sale kosher, 2 cucchiai di condimento al peperoncino, ½ cucchiaio di zucchero di canna chiaro
- Aggiungere i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro e i peperoni chipotle, quindi mescolare di nuovo per unire. Una volta amalgamato bene, versate il brodo di carne e portate a bollore.15.5 once di pomodori a cubetti, 3 once di concentrato di pomodoro, 3 once di peperoni chipotle, 2 tazze di brodo di carne
- Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando ogni 10-15 minuti durante la cottura, fino a quando non si addensa a piacere.
- Togliere dal fuoco e servire subito a cottura ultimata.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Maria dice
Assolutamente amore. Facile e tanti gusti. Perfetto per noi dato che non siamo amanti dei fagioli.
b dice
Così buono! Questa è la mia nuova ricetta go to chili. grazie per la condivisione 🙂