Pomodori e riso è una gustosa combinazione di pomodori succosi e riso cotto che rende un contorno saporito adatto a qualsiasi pasto del sud! Questo lato di riso facile si adatta perfettamente a tutte le proteine, da un sostanzioso stufato di manzo al pollo arrosto!
Un contorno del sud assolutamente appetitoso!
Pomodori e riso sono un classico contorno del sud per qualsiasi antipasto a sud della linea Mason-Dixon. Pomodori dolci e succosi abbinati a riso Basmati burroso e il miglior ingrediente meridionale di tutti... GRASSO ALLA PANCETTA!
Il grasso di pancetta aggiunge un sapore succulento e affumicato a questo piatto semplice, perfetto per ogni occasione. Il succo saporito che ottieni dai pomodori in scatola e dal brodo di pollo in questa ricetta sostituisci quella noiosa vecchia acqua per aggiungere più sapore al riso stesso!
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❤️ PERCHÉ ADORERAI QUESTA RICETTA!
Così versatile! Mentre ci sono molti contorni in stile meridionale, questo può essere facilmente abbinato a qualsiasi proteina di qualsiasi stile!
Suo Semplice! Tritare letteralmente, rosolare, versare e lasciare in pace sul fuoco, questa è una delle ricette più semplici per i fornelli.
È delizioso! Pomodori dolci, riso cremoso e unto di pancetta salata. Tre elementi perfetti per realizzare un piatto sfizioso!
Ingredienti
Pomodori e riso si abbinano a qualsiasi antipasto o contorno. Da costolette a pollo fritto al forno, semplicemente non puoi sbagliare con questo piatto base.
- 2 cucchiai di grasso di pancetta – Un alimento base nella cucina tradizionale meridionale, che raccoglie tutto il delizioso grasso salato della frittura della pancetta a colazione. Questo è un grasso ideale per cucinare.
- 1 cipolla dolce media – Tagliata finemente. Dolce e pungente, la cipolla aggiunge sapore e allo stesso tempo aggiunge consistenza a questo delizioso lato.
- 1 spicchio d'aglio - Onestamente, non puoi mai sbagliare con l'aglio, più è meglio è! Un sapore così deciso che migliora solo durante la cottura.
- 4 tazze di brodo di pollo - Mentre la maggior parte delle ricette di riso richiede acqua naturale, l'uso del brodo di pollo aggiunge una nuova dimensione a un piatto altrimenti semplice.
- 29 once di pomodori a dadini piccoli – 2 lattine da 14.5 once. Già tagliato a dadini, confezionato con i succhi naturali del pomodoro, bello e dolce con grande acidità!
- 2 tazze di riso basmati – Un chicco più lungo, questo riso fornisce una sensazione in bocca setosa e burrosa, imitando la cremosità del grasso di pancetta, YUM!
- Sale pepe - Devi sempre condire il tuo cibo!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Questa ricetta è il lato facile e veloce perfetto, soprattutto se hai un piatto principale complicato. Avrai 20 minuti di tempo mentre il riso cuoce per perfezionare tutto il resto per un pasto fantastico!
- Saltare. In una pentola capiente, a fuoco medio-alto, fate sciogliere 2 cucchiai di unto di pancetta. Una volta sciolto, aggiungere 1 cipolla media tagliata a dadini e soffriggere fino a renderla morbida e vitrea. Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto. Aggiungi entrambe le scatole di pomodori da 14.5 once, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe, mescola fino a quando non è ben amalgamato.
- sobbollire. Aggiungere 4 tazze di brodo di pollo e portare a ebollizione la miscela. Aggiungere 2 tazze di riso basmati, abbassare la fiamma e far sobbollire, mescolare e coprire. Cuocete per 20 minuti fino a quando il riso sarà tenero e tutto il liquido sarà assorbito.
- Lanugine. Spegnere il fuoco, lasciare riposare il riso per circa 5 minuti, quindi sgranare con una forchetta prima di servire.
Pomodori e riso sembrano semplicissimi e la ricetta è molto semplice, ma i sapori sono deliziosamente complessi! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Regolare il tempo di cottura se necessario. Il riso basmati è un riso a chicco lungo, se si utilizza riso di dimensioni diverse potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.
- Buoni anche i pomodori freschi! Se preferisci usare i pomodori freschi, aggiungi 3-4 pomodori tritati nella pentola dopo aver fatto rosolare l'aglio ma 5-10 minuti prima di aggiungere il brodo in modo che abbiano il tempo di cuocerne un po'.
- Nessun maiale, nessun problema! Se non puoi o preferisci non mangiare carne di maiale, prova un condimento a base di pancetta e burro. Il sapore della pancetta è essenziale per ottenere il giusto sapore affumicato di questo piatto.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Puoi conservare questo piatto di riso per fino a giorni 5 in un contenitore ermetico in frigorifero.
Non consiglio di congelare gli avanzi, come farà il riso perdere la sua consistenza e diventa gommoso.
Riscaldare Pomodori E Riso
Per ottenere i migliori risultati, posiziona i pomodori e il riso avanzati in una teglia con una piccola quantità di brodo o acqua. Coprite con un foglio di carta alluminio e scaldate in forno a 350°C (175 ° C) finché non si è riscaldato.
I metodo di riscaldamento più semplice è quello di far scoppiare un angolo del contenitore e scaldarlo nel microonde a intervalli di 30 secondi fino a quando il riso non è completamente riscaldato.
🍖Più gustosi piatti del sud!
- Mais fritto del sud
- Maccheroni e formaggio al forno del sud
- Cavolo cappuccio istantaneo
- Crockpot fagiolini e patate
- peperoncino texano
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📖 Scheda delle ricette
Pomodori e Riso
Ingredienti
- 2 cucchiaio grasso di pancetta
- 1 medie cipolle dolci (finemente tagliato a dadini)
- 1 spicchio aglio (tritato)
- 29 oz piccoli pomodori a cubetti (2 lattine da 14.5 once, non drenate)
- ½ cucchiaino da tè sale
- ¼ cucchiaino da tè Pepe nero macinato
- 4 tazza Brodo di pollo
- 2 tazza basmati
Istruzioni
- Per iniziare, fate sciogliere il grasso della pancetta a fuoco medio-alto in una pentola con un coperchio ermetico. Una volta sciolte, aggiungete le cipolle e fatele appassire fino a quando saranno tenere e traslucide. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a quando diventa fragrante, circa 1 minuto. Quindi aggiungere i pomodori, sale e pepe.
- Versare il brodo di pollo nella pentola e portare il composto a bollore. Aggiungere il riso e mescolare bene. Abbassate la fiamma e fate sobbollire il composto, coperto, finché il liquido non sarà stato assorbito dal riso (20-25 minuti).
- Quando la maggior parte del liquido sarà stato assorbito, spegnete il fuoco. Lascia riposare il riso per altri 5 minuti in modo che possa assorbire il liquido rimasto. Sgranare il riso con una forchetta e servire.
Note
- Il riso basmati è un riso a chicco lungo, se si utilizza riso di dimensioni diverse potrebbe essere necessario regolare il tempo di cottura.
- Se preferisci usare i pomodori freschi, aggiungi 3-4 pomodori tritati nella pentola dopo aver fatto rosolare l'aglio ma 5-10 minuti prima di aggiungere il brodo in modo che abbiano il tempo di cuocerne un po'.
- Se non puoi o preferisci non mangiare carne di maiale, prova un condimento a base di pancetta e burro. Il sapore della pancetta è essenziale per ottenere il giusto sapore affumicato di questo piatto.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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