Il semplice soda bread irlandese è fantastico per tanti motivi! Dal richiedere solo 4 ingredienti all'essere un pane senza impasto e senza lievito perfetto per i principianti! Aggiungi il gusto straordinario del latticello e avrai un pane facile che tutti adoreranno!
Questo pane bianco irlandese di soda meravigliosamente semplice è anche deliziosamente gustoso!!
Se inizi ad aggiungere qualcosa, hai una torta di pane o tè completamente diversa, ad esempio "cane maculato". Sarebbe un nome più preciso per un pane di soda contenente uvetta.
Niente contro tutte le meravigliose variazioni che potrebbero essere fatte, ma mi piace mantenere il mio pane dolce e semplice, come il "Wonder Bread" di quell'epoca in Irlanda. Quindi scegliamo di gustare il nostro Irish Soda Bread in questa forma di pane bianco. Ed è assolutamente meraviglioso!
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È un pane fantastico: se ti piacciono i biscotti al latticello, dovresti sicuramente goderti questo pane alla soda!
Questa pagnotta dalla crosta dorata Pane di soda irlandese è destinato ad un'altra favolosa ricetta, un dolce dessert irlandese perfetto per gli avanzi di pane secco. Questa versione che utilizza il nostro Irish Soda Bread vecchio di due giorni prende il solito budino di pane a un livello completamente nuovo!
Abbiamo accoppiato il nostro Budino Di Pane Soda Irlandese (o budino di pane e burro) con una crema inglese super liscia e ricca aromatizzata con Bailey's Irish Cream per il ultimo dolce del giorno di San Patrizio!
Ingredienti
Solo 4 semplici ingredienti e sei sulla buona strada per il profumo di un fantastico pane cotto! Questo pane senza impasto e senza lievito non potrebbe essere più facile, e ho linkato la mia pagina per un UN INTERO GRUPPO di modi per sostituire il latticello!
- 4 coppe Farina per tutti gli usi
- 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 ¾ tazze di latticello - o guarda la mia guida su come fare in casa sostituto del latticello!
*Assicurati di vedere la scheda delle ricette qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni passo passo
Prendi i tuoi ingredienti e un set di tortiere profonde per i migliori risultati! Questo pane alla soda irlandese è facile e veloce da preparare, quindi puoi farlo spalmalo di burro in pochissimo tempo!
- prep. Preriscalda il forno a 425 ° F (218 ° C) e grasso una tortiera da 8 pollici o foderare una teglia con carta pergamena. * Preferisco usare un set di tortiere profonde 2 ", ungere la tortiera inferiore e usare la seconda come coperchio per simulare il bastibile quell'Irish Soda Bread era originariamente cotto.
- Combina gli ingredienti. In una grande ciotola, setacciare la farina e aggiungete il bicarbonato di sodio e il sale. Mescolate per amalgamare con la farina, quindi Fate un buco al centro dei tuoi ingredienti secchi. Aggiungere il latticello e mescolare fino a quando a si forma un impasto appiccicoso (anche se l'impasto è appiccicoso, potrebbe essere a pezzi).
Forma e cuoci
- Forma. Versare l'impasto appiccicoso su una superficie leggermente infarinata, infarinare le mani e impastare delicatamente la pasta (per evitare la fuoriuscita del gas). Unisci l'impasto e forma un disco alto 1 ½ - 2 pollici per adattarlo alla tua tortiera da 8 pollici (questo dovrebbe avere più o meno le stesse dimensioni se stai cuocendo su una teglia).
- Punto. Utilizzare coltello affilato per segnare una croce sulla parte superiore dell'impasto (per benedire il pane), quindi colpisci ciascuno dei quattro angoli (tradizionalmente fatto per permettere alle fate di scappare, altrimenti infastidiranno il pane).
- Cuocere fino a doratura. Coprire la tortiera con la seconda tortiera e cuocere a 425 ° F (218 ° C) per 30 minuti, quindi rimuovere la tortiera superiore e terminare la cottura per altri 15 minuti. Il pane avrà a suono vuoto quando viene toccato sulla crosta inferiore.
- Raffreddare. Girare il pane di soda cotto fuori dalla tortiera e lasciate raffreddare su una griglia di raffreddamento del filo.
*Copri il pane con uno strofinaccio e vaporizza con uno spray per mantenerlo umido.
**Una volta che il tuo tradizionale Irish Soda Bread è vecchio di un giorno, è perfetto per preparare il nostro Budino Di Pane Soda Irlandese!
Spezzettate la pagnotta a metà e tagliatela a fette spesse (o servire come 4-8 spicchi strappati) da imburrare. Questo pane alla soda al latticello facile è delizioso praticamente con qualsiasi cosa!
Quando sono fammi Stufato di agnello irlandese, questo gustoso pane è un contorno imperdibile. Divertiti!
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Ricetta
Pane tradizionale irlandese con soda (pane facile senza impasto, senza lievito)
Ingredienti
- 4 coppe Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino da tè sale
- 1 ¾ bicchiere latticello
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 425 ° F (218 ° C) e ungere una tortiera da 8 pollici o rivestire una teglia con carta da forno. * Preferisco usare un set di stampi per dolci profondi 2 ", ungere la tortiera inferiore e usare la seconda come coperchio per simulare il cestello in cui era originariamente cotto l'Irish Soda Bread.
- In una ciotola capiente setacciate la farina e aggiungete il bicarbonato e il sale. Mescolare per amalgamare con la farina, quindi fare una fontana al centro degli ingredienti secchi. Aggiungere il latticello e mescolare fino a formare un impasto appiccicoso (anche se l'impasto è appiccicoso, potrebbe essere a pezzi (vedi video)).4 tazze di farina per tutti gli usi, 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di sale, 1 ¾ tazza di latticello
- Rovesciare l'impasto appiccicoso su una superficie leggermente infarinata, infarinare le mani e impastare delicatamente (per evitare la fuoriuscita del gas). Unisci l'impasto e forma un disco alto 1 ½ - 2 pollici per adattarlo alla tua tortiera da 8 pollici (questo dovrebbe avere più o meno le stesse dimensioni se stai cuocendo su una teglia).
- Usa un coltello affilato per segnare una croce sulla parte superiore dell'impasto (per benedire il pane), quindi colpisci ciascuno dei quattro angoli (tradizionalmente fatto per permettere alle fate di scappare, altrimenti infastidiranno il pane).
- Coprite la tortiera con la seconda tortiera e infornate a 425°C (218 ° C) per 30 minuti, quindi rimuovere la tortiera superiore e terminare la cottura per altri 15 minuti. Il pane emetterà un suono sordo quando viene picchiettato sulla crosta inferiore.
- Sformare il pane al bicarbonato di sodio dalla tortiera e farlo raffreddare su una gratella. Spezzettate la pagnotta a metà e tagliatela a fette spesse (o servire come 4-8 spicchi strappati) da imburrare.
Note
- L'Irish Soda Bread era originariamente cotto in a Bastibile, che è molto simile a un file Forno olandese. Tuttavia, il pane con bicarbonato di sodio nel nostro forno olandese darà al fondo della nostra pagnotta un aspetto arrotondato. Invece, stiamo usando un paio di stampi per dolci per simulare il Bastible e mantenere una bella crosta a fondo piatto sul nostro pane di soda bianco.
- Copri il pane con uno strofinaccio e vaporizza con uno spray per mantenerlo umido.
- Una volta che il tuo tradizionale Irish Soda Bread è vecchio di un giorno, è perfetto per preparare il nostro Irish Soda Bread Pudding!
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Peter Joseph Kinslow dice
Ciao e grazie per un meraviglioso post sul mio pane preferito da fare e condividere.
Dovrò offrire la mia opinione sul tradizionale Soda Bread irlandese. Come hai notato "inizia ad aggiungere qualsiasi cosa e avrai un pane diverso" e lo rispetto. Tuttavia, come irlandese-americano, ho sentito tutte le discussioni su cosa sia un "vero" Irish Soda Bread. Uvetta, no uvetta, semi di cumino, altra frutta secca ecc.
Sono giunto alla conclusione che il "Traditional Irish Soda Bread" è ciò che tua nonna irlandese ti ha insegnato a fare. Mia nonna mi ha insegnato a fare il pane irlandese alla soda 50 anni fa e seguo ancora quella ricetta 50 anni dopo.
L'importante non è la ricetta, ma condividere un po' di cultura irlandese e la tradizione di spezzare il pane insieme è un segno di amicizia e possiamo usare qualunque ricetta della nostra nonna per condividere il modo irlandese di accogliere gli estranei e fare amicizia per tutta la vita.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Peter, tutto ciò che viene tramandato nelle tradizioni di famiglia è qualcosa da amare. Senza dubbio, queste sono le mie ricette preferite. Capisco perfettamente quello che stai dicendo, proprio come ci sono un milione di modi per cuocere una torta di mele all-americana (che non è poi così americana), ci sono molte varianti a quella che la gente considera una vera ricetta "tradizionale". Il mio riferimento è più allo scopo originale del pane irlandese con soda, essendo un pane economico che non necessita di ingredienti speciali - cose che una persona povera non avrebbe potuto permettersi.
Le ricette si evolvono e ci piace questo di loro! E qualsiasi ricetta che fai che abbia le sue origini in un'altra cultura è davvero un modo per condividere le loro tradizioni e onorarle. ~Angela