Cremosa, fresca e saporita, questa salsa tzatziki è l'assoluta accompagnamento perfetto a qualsiasi piatto greco o mediterraneo! Servire freddo con qualsiasi antipasto, contorno o piatto principale e buon appetito gusto leggero ma ricco!
Salsa Tzatziki facile e versatile
Fare un piatto mediterraneo ma ne ho bisogno zing in più andare con esso? Questo condimento tradizionale funziona come una salsa o una salsa si abbina a qualsiasi cosa, dal sedano e carote alle patatine o alla pita! Lo tzaziki (o tarator, o cacık) ha una bella cremosità dallo yogurt colato (o yogurt greco), una leggera croccantezza del cetriolo, a cerniera lampo dal succo di limone e la giusta quantità di sale. Tutto si combina per rendere questo condimento il miglior abbinamento per qualsiasi piatto! Servire con delle patatine fritte per un antipasto facile, o accanto a qualsiasi piatto principale!
Vai a:
Ingredienti
La salsa Tzatziki ne richiede una manciata ingredienti abbastanza comuni. Prendi un barattolo con un coperchio o Tupperware per conservare la salsa una volta pronta.
- 3 ½ cucchiai di cetriolo - Assicurati di sbucciare il cetriolo. Grattugio il mio cetriolo per una consistenza più liscia, ma se preferisci i pezzi puoi tritarlo finemente.
- 5.3 once di yogurt greco semplice - Lo yogurt greco è l'ideale, ma se non è un'opzione puoi provare la panna acida. Il gusto e la consistenza varieranno leggermente.
- 1 ½ cucchiaino di succo di limone - Puoi usare appena spremuto o fuori dalla bottiglia, ma se non riesci a usare il succo di limone, il succo di lime o anche l'aceto bianco sono buoni sostituti.
- 1 cucchiaino di olio d'oliva (extra vergine) - L'EVOO è un ingrediente importante in questa ricetta per il sapore che aggiunge. Tuttavia, se non puoi utilizzare l'olio d'oliva, puoi farlo sostituire l'olio di semi d'uva o omettere del tutto l'olio.
- ¼ cucchiaino Sale - Il sale è sempre importante, mi piace usarlo sale kosher, ma il sale da tavola o il sale marino vanno bene. Aggiungi altro a piacere.
- ½ cucchiaino di aglio in polvere - Oppure un cucchiaino di aglio tritato finemente, anche se la polvere è preferita per una consistenza morbida.
- ¼ cucchiaino di aneto essiccato - Se non riesci a trovare l'aneto essiccato, aneto fresco funziona perfettamente bene. Ti consigliamo di utilizzare il doppio della quantità di aneto fresco rispetto a quello secco.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Ci sono solo 2 semplici passaggi alla preparazione di questa salsa. Avrai bisogno di un pela verdure, una ciotola e una spatola di gomma per mescolare.
- Preparare. Sbucciare completamente, quindi tritare il cetriolo fino a ottenere 3 cucchiai e mezzo. Metti il cetriolo in un tovagliolo di carta o una garza e strizza delicatamente l'acqua in eccesso.
- Mescolare e raffreddare. Aggiungere il cetriolo e tutti gli altri ingredienti, 5.3 once di yogurt greco semplice, 1 ½ cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di olio d'oliva, ¼ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di aneto essiccato, in una ciotolina e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Raffreddare fino a quando non sei pronto per l'uso.
La tua gustosa salsa tzatziki andrà bene con molte cose grazie alla sua gusto cremoso e leggero. Provalo come un tuffo per pane naan, una salsa per i giroscopi di agnello avanzati, o su del pollo con a Marinata greca! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Per conservare la salsa tzatziki, mettetela in un contenitore ermetico e conservatela in frigorifero per un massimo di 2-4 giorni. Non consiglierei di congelare questa salsa, poiché diventerà ghiacciata e molliccia.
- Usa qualsiasi tipo di cetriolo. Personalmente mi piace usare un cetriolo inglese perché ha semi molto piccoli, ma qualsiasi andrà bene.
- La salsa Tzatziki è estremamente versatile. Può essere usato come salsa per verdure o pane, come salsa sui gyros, è delizioso anche sul salmone.
🍶 Più gustose salse fai-da-te!
- Salsa barbecue hawaiana
- Salsa di formaggio
- Salsa all'arrabbiata
- Salsa Teriyaki
- Salsa Yum Yum
- Salsa Alfredo
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
Ricetta
Salsa greca Tzatziki
Ingredienti
- ¼ bicchiere cetriolo (grattugiato)
- ⅔ bicchiere yogurt greco naturale
- 1 cucchiaino da tè succo di limone
- 1 cucchiaino da tè olio d'oliva
- ¼ cucchiaino da tè sale
- ¼ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ¼ cucchiaino da tè aneto essicato
Istruzioni
- Sbucciare e tritare il cetriolo fino ad ottenere 3 cucchiai e mezzo della pena. Metti il cetriolo grattugiato o tritato in un tovagliolo di carta e strizza delicatamente l'acqua in eccesso.¼ tazza di cetriolo
- Aggiungere il cetriolo e gli altri ingredienti in una piccola ciotola e mescolare fino a quando non sono completamente amalgamati. Raffreddare fino al momento dell'uso.⅔ tazza di yogurt greco semplice, 1 ½ cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di olio d'oliva, ¼ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di aglio in polvere, ¼ cucchiaino di aneto essiccato
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- La salsa Tzatziki è estremamente versatile. Può essere usato come salsa per verdure o naan, come salsa sui gyros, è delizioso anche sul salmone.
- Conservare in un contenitore ermetico, in frigorifero, per 2-4 giorni max.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti