La sezione cottura in teglia alla vaniglia è super facile da preparare, umido e soffice, ed è ricoperto da una cremosa glassa di crema al burro alla vaniglia! Decoralo con codette per un tocco finale perfetto! Puoi cuocere questa torta deliziosa e tenera per una torta di compleanno, un dolce di famiglia o ogni volta che hai bisogno di una classica torta alla vaniglia che possa sfamare una folla!
Ricetta per cuocere la teglia alla vaniglia
Questo delizioso traybake alla vaniglia è un dessert facili da preparare per ogni occasione! È realizzato utilizzando un semplice metodo a una ciotola, cotto in un unico strato nella tua teglia 9x13 e fa abbastanza per servire una folla!
Completa la tua torta alla vaniglia con una glassa cremosa di crema al burro alla vaniglia e granelli, e la tua torta è pronta per una festa di compleanno e per dare da mangiare a un gruppo di bambini! Le indicazioni in la scheda della ricetta qui sotto include sia la torta in fogli che la glassa per un ottimo dessert che stuzzica la folla, anche con poco preavviso!
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Questo super umido e morbido la classica torta bianca è piena di sapore di vaniglia e la glassa può essere colorata in base alle proprie esigenze. Le granelle sono completamente opzionali, ma aggiungono un tocco così divertente a praticamente qualsiasi torta che adoro usarle!
🤔 Che cos'è una teglia
Una teglia è una varietà di dessert, tipicamente realizzati in formato torta da un quarto di foglio che produrrà una teglia standard 9x13. La tua teglia può essere brownies, blondie, barrette di torta, barrette di biscotti o torte a strato singolo con glassa o glassa. Dolci semplici che possono essere tagliati in porzioni più piccole per accogliere una grande folla se necessario!
🥘 Ingredienti per la cottura in teglia alla vaniglia
Se ti piace cucinare, probabilmente hanno la maggior parte di questi ingredienti a casa nella tua dispensa! In caso contrario, sono tutti facili da trovare in qualsiasi negozio di alimentari standard.
Vassoio Di Vaniglia Bake
- Farina per torte - 2¼ tazze di farina per dolci. Assicurati di misurarlo usando un cucchiaio per raccoglierlo nel misurino e poi livellarlo.
- Zucchero - 1¾ tazze di zucchero semolato bianco.
- Lievito in polvere - 3 cucchiaini di lievito in polvere.
- Sale - ½ cucchiaino di sale per bilanciare tutta la dolcezza ed enfatizzare i sapori.
- Burro - 1 tazza di burro, a cubetti ea temperatura ambiente.
- Uova - 3 uova grandi a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Per questa ricetta, sto usando l'estratto di vaniglia trasparente Wilton.
- Latte - 1 tazza di latte a temperatura ambiente. Dividi questo in due porzioni uguali di mezza tazza.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- Burro - 1 tazza di burro ammorbidito a temperatura ambiente. L'uso del burro a temperatura ambiente è incredibilmente importante per garantire che si monta bene e liscio!
- Pasticceri Zucchero - 4-5 tazze di zucchero a velo. Inizia con 4 tazze e poi aggiungine altre se necessario. (inizia con 4 tazze, aggiungine altre se necessario)
- Crema pesante - ¼ di tazza di panna, metà e metà o latte intero a temperatura ambiente.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia. Per la glassa bianca, usa un estratto chiaro.
- Sale -Aggiungere sale a piacere.
- Colorante alimentare in gel (se desiderato)
- Spruzzatori (se desiderato)
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare una teglia alla vaniglia
Questa torta alla vaniglia burrosa incredibilmente tenera è realizzata utilizzando a metodo di scrematura inversa. È un metodo semplice ma ha alcuni suggerimenti che dovrebbero essere annotati attentamente prima di iniziare la torta. Per iniziare, avrai bisogno di un robot da cucina (o sbattitore a mano), una teglia 9x13 e una gratella per raffreddare!
Al termine, avrai una torta 9x13 che può essere tagliare in 24 quadrati.
Prepara la torta
- Portare gli ingredienti a temperatura ambiente. Prima di iniziare la torta, prepara le due porzioni di latte e il burro a cubetti per la torta mentre è freddo. Far sciogliere il latte e il burro per la torta caldo a temperatura ambiente, così come la panna e il burro per la glassa.
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 350ºF (175 ° C) e imburrare e infarinare la teglia o utilizzare uno spray da forno antiaderente. Il mio metodo preferito è quello di rivestire la mia padella longitudinalmente con carta pergamena, quindi ungere anche la carta. Ciò consente una rimozione super facile della torta senza capovolgere la torta e rischiare che si rompa.
- Unire gli ingredienti secchi. Setacciare gli ingredienti secchi compresa la farina per dolci o il sostituto nelle note della ricetta, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola capiente o nel ciotola della planetaria. Sbattere insieme gli ingredienti setacciati, quindi tagliare il burro a cubetti nella miscela di farina.
- Finisci la pastella. Aggiungere le uova e il burro e mescolare fino a incorporare gli ingredienti secchi. Quindi aggiungere la prima porzione di latte e mescolare fino a che liscio. Ripetere con la seconda porzione di latte fino ad ottenere un pastella liscia.
- Infornare. Trasferisci la pastella per il vassoio alla vaniglia nella teglia preparata e inforna a 350ºF (175 ° C) per 25-30 minuti.
- Raffreddare. Rimuovere la torta al forno e lasciarlo raffreddare nella padella su una gratella a raffreddare.
Prepara la glassa alla crema di burro
- Battere. Mescolare la glassa utilizzando una planetaria con l'accessorio a foglia o uno sbattitore manuale con l'accessorio a frusta. Sbattere il burro velocità media fino a quando leggero e arioso. Aggiungere lo zucchero a velo, la panna e l'estratto di vaniglia e mescolare fino a che liscio, circa 2 minuti a velocità medio-alta.
- Regola. Regola la consistenza della glassa secondo necessità, a seconda che lo sarà diffuso o convogliato. Assaggiate e regolate di sale, aggiungetene un pizzico per compensare la dolcezza della glassa.
- Glassate la torta. Distribuire sulla torta monostrato utilizzando una spatola offset o un beccuccio per tubazioni. Decorare con gli zuccherini se desiderato.
Questa torta è buonissima così com'è! Tuttavia, puoi sempre mescolarlo usando un sapore diverso di glassa come cioccolato, burro di arachidi, o crema di formaggio!
💭 Suggerimenti e note
- Se non hai la farina per dolci, puoi misurare 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1) rimuovere 2 cucchiai di farina o 2) rimuovere 2 cucchiai di farina per tutti gli usi e aggiungere 2 cucchiai di amido di mais (o polvere di arrowroot). Setacciare per unire la maizena e la farina.
- Dai un'occhiata al mio guida alla glassa delle torte per una guida approfondita su come glassare perfettamente qualsiasi torta!
- Se hai intenzione di spalmare la glassa con un coltello, la consistenza può essere leggermente più sottile. Tuttavia, se stai decorando le decorazioni sulla tua torta, avrai bisogno che la consistenza sia più densa per mantenere la forma.
Conservazione
Conserva la tua teglia alla vaniglia glassata con un coperchio adatto per la tua teglia (se ne ha uno) o coprire ermeticamente con pellicola trasparente di plastica. Conserva la tua torta conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
😋 Più facili 9 x 13 dessert
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📖 Scheda delle ricette
Vassoio Di Vaniglia Bake
Ingredienti
Vassoio Di Vaniglia Bake
- 2h XNUMXmin tazza Farina per torte (cucchiaio e livellato)
- 1 ¾ tazza di zucchero
- 3 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere burro (a cubetti - consigliato non salato)
- 3 grandi uova
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (Sto usando l'estratto di vaniglia chiaro di Wilton)
- 1 bicchiere latte (temperatura ambiente - divisa, 2 mezza tazza di porzioni)
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, temperatura ambiente)
- 4-5 tazza zucchero confettieri (inizia con 4 tazze, aggiungine altre se necessario)
- ¼ bicchiere panna (metà e metà o latte intero - a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (estratto chiaro per glassa bianca)
- sale (assaggiare)
- colorante alimentare in gel (se desiderato)
- spruzzatori (se desiderato)
Istruzioni
Vassoio Di Vaniglia Bake
- Preriscalda il forno a 350 gradi F. (175 gradi C) e ungete e infarinate la vostra teglia 9 x 13 o spruzzatela con uno spray antiaderente. * È inoltre possibile utilizzare fogli di carta pergamena per sollevare facilmente il vassoio di cottura dalla teglia in un unico pezzo.
- In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, setaccia gli ingredienti secchi inclusa la farina per dolci (o sostituire nelle note sottostanti), zucchero, lievito e sale. Sbatti insieme gli ingredienti secchi.
- Tagliare il burro a cubetti nella miscela di farina a velocità media, o utilizzando un tagliapasta, o un paio di coltelli tagliati in un movimento incrociato, fino a quando il burro non sarà a pezzetti della grandezza di un pisello.
- Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, quindi continuare a mescolare a velocità media finché gli ingredienti secchi non saranno appena incorporati. Aggiungere il latte in due porzioni da mezza tazza, aggiungendo lentamente la prima porzione. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia, quindi aggiungere la seconda mezza tazza di latte e mescolare fino a che liscio.
- Trasferisci la pastella nella teglia 9 x 13 preparata. Infornare a 350 gradi F. (175 gradi C) per 25-30 minuti, controllando al punto di cottura 25 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe tornare indietro al tocco e un coltello o uno stuzzicadenti inseriti dovrebbero uscire puliti quando sono pronti.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nella teglia, adagiata su una gratella. La torta deve raffreddarsi per almeno 30 minuti prima di glassare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- In una ciotola grande (con uno sbattitore a mano), o nella ciotola del tuo robot da cucina (con l'accessorio paletta), inizia a sbattere il burro leggermente ammorbidito a una velocità media.
- Aggiungi 4 ½ tazze di zucchero a velo, ¼ di tazza di panna e un cucchiaio di estratto di vaniglia. Sbattere a bassa velocità per circa un minuto (o fino a quando lo zucchero a velo non uscirà dalla ciotola) prima di aumentare la velocità a medio-alta. Sbattere fino a che liscio e cremoso, circa 2 minuti.
- A seconda della consistenza della glassa desiderata (liscia per la diffusione o più solida per le tubazioni), regolare lo spessore della glassa secondo necessità. Aggiungi lo zucchero a velo se la glassa è troppo sottile, oppure aggiungi un altro filo di panna per diluire la glassa. Assaggia e aggiungi un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza secondo necessità.
- Una volta che la torta alla vaniglia si è raffreddata, spalmare la glassa usando una spatola offset per coprire la torta. Oppure utilizzare una bocchetta per tubazioni per decorare la torta e guarnire con codette se lo si desidera.
Wally dice
Adoro queste torte da forno semplici, grazie mille.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Wally! Adoro anche le torte facili! Spero ti sia piaciuto!