My cialde fatte in casa sono leggeri e soffici, ultra-deliziosi e un classico alimento base per la colazione fatta in casa: non utilizzerai mai più una ricetta per waffle diversa! Si possono preparare in anticipo e sono perfetti per ogni giorno della settimana! Completali con un po' di panna montata o sciroppo e sei pronto per iniziare la giornata!
La migliore ricetta per i waffle fatti in casa
Questa semplice ricetta per waffle sta per diventare una nuova colazione preferita a casa tua! È facile da fare, la pastella può essere fatto in anticipoe puoi anche congelare i waffle per dopo!
È super versatile e può esserlo personalizzate in un sacco di modi diversi. Inoltre, ti ho già detto quanto sono deliziosi questi waffle?
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🧇 Condimenti per waffle
I waffle sono un articolo per la colazione così personalizzabile! Potete farli dolci o salati. Un modo per renderli adatti al tuo gusto preferito è caricarli con tutto il tuo condimenti preferiti! Ecco alcune deliziose idee per la guarnizione dei waffle.
- Sciroppo d'acero
- Panna montata
- Per frutta (Fragole, banane, mirtilli, ecc)
- Miele
- Caramello caldo
- salsa al caramello
- Salsa Toffee
- Sciroppo Di Frutta
- Burro
- frutti di bosco arrostiti
- Burro di arachidi
- Nutella
- Crema di formaggio
- Lanugine di marshmallow
- coulis di fragole
- Yogurt
- Pollo Fritto
- mele cotte
- Gelatina
- Zucchero Cannella
🥘 Ingredienti per le cialde
Questa lista di ingredienti è completamente composta punti della dispensa! Assicurati di avere anche i condimenti che ti piacciono!
- Uova - 2 uova grandi.
- Farina - 2 tazze di farina per tutti gli usi (o farina integrale).
- Latte - 1¾ tazze di latte o latticello.
- Olio - ½ tazza di olio vegetale. Invece, potresti anche usare il burro fuso e raffreddato per un sapore extra ricco!
- Zucchero - 2 cucchiai di zucchero o sciroppo d'acero (*Vedi nota).
- Lievito in polvere - 4 cucchiaini di lievito in polvere.
- Sale - ¼ cucchiaino di sale per un po' di equilibrio.
- Vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- Cannella (opzionale) - ½ cucchiaino di cannella in polvere per un po' di sapore in più.
- Noce moscata (opzionale) - ¼ cucchiaino di noce moscata macinata. Usane meno se usi la noce moscata fresca, perché è più potente.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i waffle fatti in casa
Questi waffle lo sono meravigliosamente facile produrre! Basta prendere una piastra per waffle, una ciotola e una frusta e sei pronto per iniziare!
Questa ricetta farà circa 6 waffle, ma questo importo potrebbe variare in base a quanto è grande la tua piastra per cialde. La pastella per waffle può essere facilmente raddoppiata per sfamare anche una folla.
- Sbatti le uova. Aggiungi le tue 2 uova grandi in una ciotola capiente e poi sbattile fino a leggero e soffice (*Vedi nota).
- Unire gli ingredienti. Nella stessa ciotola, aggiungi le 2 tazze di farina, 1¾ tazze di latte e ½ tazza di olio (o burro) e mescolare per unire.
- Mescolare la pastella. Quindi, aggiungi 2 cucchiai di zucchero (o sciroppo), 4 cucchiaini di lievito in polvere, ¼ di cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di vaniglia e l'opzionale ½ cucchiaino di cannella e ¼ di noce moscata, se in uso. Mescolare la pastella fino a quando non è appena amalgamata, non mescolare eccessivamente esso.
Riposa la pastella per waffle per i migliori waffle
- Lascia riposare la pastella. Coprite la pastella e lasciatela intiepidire riposare per 30 minuti prima di cucinare i vostri waffle. A questo punto si può anche conservare in frigorifero per un altro giorno. *Ricorda di iniziare a preriscaldare la piastra per waffle circa 5 minuti prima di essere pronto per preparare una fantastica colazione con waffle.*
- Prepara i waffle. Una volta che la piastra per waffle è completamente riscaldata, spruzzala con un po' di spray da cucina antiaderente. Versare l'impasto nella piastra per waffle e cuocere fino a quando i waffle non saranno diventati a colore marrone dorato (*Vedi nota). L'operazione potrebbe richiedere circa 3-5 minuti, a seconda della piastra per cialde.
- Ripetere e servire. Ripetere con la pastella rimasta e servire subito.
Ci sono tanti modi diversi per goderseli cialde gustose! Completali con alcuni fatti in casa panna montata e sciroppo, o servili insieme ad alcuni deliziosi uova strapazzate! Godere!
Variazioni
Questa ricetta è deliziosa così com'è. Tuttavia, funziona meravigliosamente anche come a ricetta base per qualsiasi personalizzazione o aggiunta che ti piace! Ecco alcune delle mie varianti preferite.
Waffles con Mela e Cannella
Per preparare delle calde e deliziose cialde di mele e cannella, ti consigliamo di aggiungere 1 tazza di salsa di mele e 1 cucchiaio di cannella nella pastella.
Inoltre, dovrai farlo aggiungere un paio di cucchiai extra di farina per tenere conto del liquido nella salsa di mele. Divertiti!
Cialde alla banana
Per alcuni appetitosi waffle alla banana, usa un robot da cucina per mescolare banane mature 2 e 8 once di noci. Aggiungi questa pasta alla tua pastella per waffle.
Inoltre, se ti piace il consistenza delle noci, potete semplicemente tritarli e aggiungerli alla pastella così come sono, senza frullarli con la banana.
Waffles al cioccolato
Per alcuni waffle al cioccolato decadenti, devi solo fare una semplice aggiunta a questa ricetta! Basta aggiungere 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere e il gioco è fatto!
Mix-In
Se ami il sapore naturale dei waffle e vuoi solo aggiungerne un po' qualcosa in più, prova ad aggiungere alcuni mix-in! Basta aggiungerli alla pastella per waffle e il gioco è fatto! Le possibilità sono infinite, ma ecco alcune delle mie preferite!
- Chocolate Chips
- mirtilli
- Frutta secca
- Salsiccia Cotta, Sbriciolata
- Pancetta Cotta Sbriciolata
- Scorza di limone
- Banane A Fette
💭 Suggerimenti e note
- Per un gusto extra delizioso, Adoro sostituire lo zucchero con lo sciroppo d'acero! Ha un sapore così buono, soprattutto se sto servendo i waffle con lo sciroppo!
- Più sbatti le uova, più leggere e soffici saranno le tue cialde! Mi piace separare gli albumi, sbatterli fino a renderli spumosi, quindi incorporarli alla pastella con i tuorli.
- Lasciar riposare la pastella per waffle per 30 minuti per i MIGLIORI WAFFLE. Saltare questa volta si traduce in cialde gommose che non sono così buone come potrebbero essere.
- Un ottimo modo per sapere che i tuoi waffle sono pronti (senza dover aprire la piastra per cialde) è aspettare finché non smette di emettere vapore!
- Puoi facilmente preparare questa pastella in anticipo per una colazione facile il giorno dopo! Basta preparare la pastella la sera prima e conservarla in frigorifero. Al mattino, sbattilo velocemente prima di versarlo nella piastra per waffle riscaldata.
Conservazione
Puoi conservare la pastella cruda, coperta, in frigorifero per una facile colazione il giorno dopo!
Inoltre, puoi avvolgere i waffle avanzati in carta oleata e metterli in un sacchetto per congelatore. Tenerli in congelatore per un colazione facile qualsiasi giorno della settimana! Basta metterli nel tostapane per riscaldarli!
❓ Domande frequenti sulle ricette
I waffle belgi sono in genere più spesso rispetto alla varietà americana standard. Hanno tasche più profonde (meglio per contenere gustosi condimenti e ripieni) e sono generalmente più grandi!
Che ci crediate o no, in realtà lo hanno fatto pastelle diverse! Naturalmente, condividono molti ingredienti comuni, ma ci sono alcune differenze.
In generale, i pancake usano più lievito in polvere per aiutarli a crescere mentre i waffle usano più burro e uova per aiutarli a ottenere un croccante fuori!
Assicurati di dare alla tua piastra per waffle una spruzzata di spray da cucina antiaderente prima di iniziare. Se il tuo waffle si attacca al ferro, molto probabilmente non ha finito di cucinare ancora!
🍩 Altre Colazioni Dolci
- Idee per farcire le crepes - Ecco un elenco di tanti modi diversi per riempire alcune crepes per una deliziosa colazione in qualsiasi momento!
- Ciambelle al forno con zucchero al limone - Queste ciambelle al forno sono più facili da preparare rispetto alle ciambelle fritte e hanno un sapore ancora migliore!
- Bastoncini di toast francese surgelati con friggitrice ad aria - Questa semplice colazione sarà pronta per essere gustata in pochi minuti!
- Frittelle alla vaniglia al latticello - Questi pancake classici saranno sicuramente un vincitore con tutta la tua famiglia!
- Pancake giapponesi soffici e spessi - Se non hai mai provato questi pancake virali, lascia che te lo dica, sono così deliziosi (e divertimento!)
- Scones Fragole e Crema - Mescola la tua normale routine per la colazione con queste gustose focaccine!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Cialde fatte in casa
Ingredienti
- 2 grandi uova
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (o farina integrale)
- 1¾ tazza latte (o usa il latticello)
- ½ bicchiere olio vegetale (o burro fuso e raffreddato)
- 2 cucchiaio di zucchero (o sciroppo d'acero - *vedi nota)
- 4 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da tè cannella (facoltativo)
- ¼ cucchiaino da tè noce moscata (facoltativo)
Istruzioni
- Metti le uova in una ciotola capiente e poi sbattile fino a renderle chiare e spumose (*Vedi nota).
- Nella stessa ciotola aggiungete la farina, il latte e l'olio (o burro) e mescolate per amalgamare.
- Successivamente, incorporare lo zucchero (o sciroppo), lievito in polvere, sale, vaniglia e la cannella e la noce moscata opzionali, se utilizzate. Mescolare la pastella fino a quando non è appena amalgamata, senza esagerare.
- Coprite la pastella e lasciatela intiepidire riposare per 30 minuti prima di cucinare i vostri waffle. A questo punto si può anche conservare in frigorifero per un altro giorno. *Ricorda di iniziare a preriscaldare la piastra per waffle circa 5 minuti prima di essere pronto per preparare una fantastica colazione con waffle.*
- Una volta che la piastra per waffle è completamente riscaldata, spruzzala con un po' di spray da cucina antiaderente. Versare l'impasto nella piastra per waffle e cuocere fino a quando i waffle non avranno assunto un colore marrone dorato (*Vedi nota). L'operazione potrebbe richiedere circa 3-5 minuti, a seconda della piastra per cialde.
- Ripetere con la pastella rimasta e servire subito.
Note
- Per un sapore più delizioso, adoro sostituire lo zucchero con lo sciroppo d'acero! Ha un sapore così buono, soprattutto se sto servendo i waffle con lo sciroppo!
- Più sbatti le uova, più leggere e soffici saranno le tue cialde! Mi piace separare gli albumi, sbatterli fino a renderli spumosi, quindi incorporarli alla pastella con i tuorli.
- Lascia riposare la pastella per 30 minuti per i MIGLIORI WAFFLE. Saltare questa volta si traduce in cialde gommose che non sono così buone come potrebbero essere.
- Un ottimo modo per sapere che i tuoi waffle sono pronti (senza dover aprire la piastra per cialde) è aspettare finché non smette di emettere vapore!
- Puoi facilmente preparare questa pastella in anticipo per una colazione facile il giorno successivo! Basta preparare la pastella la sera prima e conservarla in frigorifero. Al mattino, sbattilo velocemente prima di versarlo nella piastra per waffle riscaldata.
- Per congelare: avvolgere i waffle avanzati in carta oleata e metterli in un sacchetto per congelatore. Mettili nel tostapane per riscaldarli!
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