Facile, sfizioso, naturalmente senza glutine biscotti al burro di arachidi con farina di mandorle saranno il tuo nuovo dolce preferito perché sono gustosi come possono essere! Questa deliziosa ricetta ci vogliono solo 10 minuti per prepararsi ma ha il sapore di una pasticceria speciale!

½ tazza di burro (ammorbidito, a temperatura ambiente) ¾ tazze di burro di arachidi cremoso ½ tazza di zucchero ½ tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato) 1 uovo grande (a temperatura ambiente) ½ cucchiaino di estratto di vaniglia ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di lievito in polvere ¼ cucchiaino di sale 1 ¾ tazze di farina di mandorle

Crema di burro e zucchero. Utilizzando una planetaria o una ciotola capiente, montate il burro ammorbidito (1 bastone), burro di arachidi cremoso, zucchero e zucchero di canna.

Crema di burro e zucchero. Mescolare fino a quando gli ingredienti sono liscia e cremosa.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Quindi, al composto di burro e zucchero, aggiungere 1 uovo grande a temperatura ambiente e l'estratto di vaniglia. Mescolare.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.

Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Una volta aggiunti questi ingredienti, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non sono amalgamati e il composto è liscio.

Aggiungere la farina di mandorle.  Al composto umido, aggiungere la farina di mandorle.

Unire la farina di mandorle.  Quindi, mescolare fino a quando la farina non è completamente incorporata in tutto l'impasto e non ci sono punti asciutti rimanenti.

Prepara delle palline di pasta biscotto. Porre e stendere l'impasto in palline da 1 pollice. Se desiderato, rotolare le palline di pasta nello zucchero a velo. Quindi, posiziona le palline di pasta sulla teglia preparata, lasciando circa 2 pollici di spazio tra ogni biscotto.

Cookie di stampa. Dopo aver steso tutti i biscotti, prendi una forchetta e premi delicatamente i biscotti fino a quando non sono circa la metà della loro altezza originale. Quindi, prendi la forchetta e premi nella direzione opposta per realizzare il classico motivo incrociato al burro di arachidi.

Cuocere fino a quando non si sarà addensato sui bordi. Quindi, infornare ogni foglio di biscotti preparati e cuocere a 350°C (175 ° C) per circa 8-10 minuti. I cookie sono finiti quando il i fondi diventano leggermente dorati, ma la parte centrale del cookie potrebbe non sembrare completamente impostata.

Biscotti fantastici. Togliete i vostri biscotti dal forno e fateli riposare sulla teglia calda per circa 5 minuti mentre finiscono di cuocere. Trasferite i biscotti su una gratella e fateli raffreddare completamente prima di servirli o conservarli.

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