Saltare le verdure. Quindi, aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva nella pentola, mantenendolo a fuoco medio-alto. All'olio d'oliva, aggiungi 1 tazza di carote affettate, 1 tazza di sedano affettato e 1 tazza di cipolla gialla tagliata a dadini. Soffriggere fino a quando le verdure sono tenere, fragranti e traslucide, circa 4 a 5 minuti. Quindi, aggiungi 1 cucchiaino di aglio tritato alle altre verdure e fai rosolare per circa 30 secondi a un minuto.