Saltare le verdure. Una volta che la carne è rosolata, aggiungere la cipolla tagliata a dadini, il sedano, il peperone verde, l'aglio e il condimento (1 cucchiaino di condimento Cajun, ¼ cucchiaino di sale e pepe). Uniteli alla carne rosolata e soffriggere le verdure fino a quando non saranno leggermente ammorbidite, da 4 a 5 minuti circa.