Questo cavolo cappuccio con pancetta super facile e delizioso è una versione leggermente più leggera di molte ricette di cavolo cappuccio e ha un sapore così buono! È un fantastico contorno del sud che può essere abbinato a quasi tutto ciò che stai pianificando per cena!

Ingredienti 4 fette di pancetta (meglio affumicata, tagliata a pezzi) 1 cipolla gialla 1 cucchiaio di aglio (tritato) 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe 32 once di brodo di pollo 2 cucchiai di aceto di mele 1 libbra di cavolo cappuccio (lavato e taglio)

Friggere la pancetta. Iniziare con una pentola capiente, aggiungere un po' di pancetta e cuocerlo a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, o fino a quando non sta per diventare croccante.

Friggere la pancetta. Iniziare con una pentola capiente, aggiungere un po' di pancetta e cuocerlo a fuoco medio-alto per 8-10 minuti, o fino a quando non sta per diventare croccante.

Soffriggere la cipolla. Aggiungere la cipolla tritata finemente o tagliata a dadini (Io *usavo* il mio nel Nutribullet, in modo che il nostro piccolo non si lamentasse delle cipolle grosse) ed soffriggere per altri 3-4 minuti.

Soffriggere la cipolla. Aggiungere la cipolla tritata finemente o tagliata a dadini (Io *usavo* il mio nel Nutribullet, in modo che il nostro piccolo non si lamentasse delle cipolle grosse) ed soffriggere per altri 3-4 minuti.

Stagione. Quando le cipolle saranno cotte per qualche minuto, aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e qualche scaglie di peperoncino per condire.

Stagione. Quando le cipolle saranno cotte per qualche minuto, aggiungere l'aglio tritato, sale, pepe e qualche scaglie di peperoncino per condire.

Aggiungere il brodo, i cavoli e portare a bollore. Quindi aggiungere il brodo, il sidro di mele e il cavolo cappuccio e lasciare cuocere fuoco medio-alto finché non inizia a bollire.

Aggiungere il brodo, i cavoli e portare a bollore. Quindi aggiungere il brodo, il sidro di mele e il cavolo cappuccio e lasciare cuocere fuoco medio-alto finché non inizia a bollire.

Cuocere fino a quando sono teneri. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa due ore, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando il cavolo cappuccio non avrà raggiunto il livello di tenerezza preferito.

Cuocere fino a quando sono teneri. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa due ore, mescolando di tanto in tanto, o fino a quando il cavolo cappuccio non avrà raggiunto il livello di tenerezza preferito. Servire. Togliete dal fuoco quando sono cotte e servite subito.

Servire Con Pollo Fritto Al Forno  Ricetta qui

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