Aggiungere il brodo. Aggiungere le 3 patate rosse tritate e 3 tazze di brodo di manzo e mescolare. Quindi rimettere l'arrosto di mandrino scottato nella pentola e aggiungere altro brodo se necessario, come l'arrosto deve essere immerso per circa la metà nel brodo. Aggiungi eventualmente 1-2 cucchiai di burro, 2-3 rametti di erbe aromatiche, 1 cucchiaio di Worcestershire, 1 tazza di vino rosso o ½ cucchiaio di Better Than Beef Bouillon e mescola delicatamente.