Un ribeye Wagyu è non la tua normale bistecca.
Ingredienti 2 cucchiai di olio d'oliva (extra vergine) 8 once di bistecca wagyu ribeye ½ cucchiaio di condimento per bistecca 1 cucchiaio di burro 2 spicchi d'aglio erbe fresche
Stagione il lato della bistecca wagyu rivolto verso l'alto con il mio condimento per bistecca, usando la punta delle dita per premere il condimento per fissarlo saldamente - condisci i lati grassi per un sapore extra!
Riscalda la tua padella. Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva nella padella o nella padella di ghisa e portalo a fuoco medio-alto. Assicurati che l'olio luccichi e che la padella lo sia davvero caldo prima di aggiungere la tua bistecca (s).
Rosolare in padella. Metti la bistecca nella padella, con il lato condito verso il basso, quindi condisci il lato della bistecca rivolto verso l'alto.
Rosolare l'altro lato. Capovolgere la bistecca e cuocere.
Imbastire. Aggiungere il burro, farlo sciogliere, quindi versare sul lato cotto della bistecca.
Finire la bistecca di costata. Togli le bistecche dalla padella e mettile su un tagliere o un piatto. Avvolgi leggermente un pezzo di carta stagnola sulla bistecca e lascialo fare riposare per 5-10 minuti prima di servire.
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