Che cos'è una teglia, che tipo di dolce è, quali sono i diversi modi in cui posso prepararlo e perché è così popolare? Ho tutte le risposte qui in questa utile guida. Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere sui deliziosi dessert al forno!
Che cos'è una teglia?
A cuocere in teglia is (tipicamente) un dolce che viene cotto in una teglia quadrata o rettangolare e poi tagliato a pezzetti o fette! Il nome "tray bake" è un termine britannico per una torta morbida e gommosa che viene cotta in una teglia, tagliata in piccoli quadrati e servita come biscotto.
Questo tipo di dessert o snack salato include tutto ciò che viene preparato e cotto in una padella come torte, brownies, barrette di biscotti, barrette di torta, pane di mais, budino di pane, ecc. Sono molto apprezzati poiché sono facile da fare e servire grandi folle!
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Facciamo un salto in molti esempi di diversi dolce e salato torte al vassoio, ho anche incluso un sacco di ricette da provare!
Dolci Al Forno Al Forno
Se hai mai avuto bisogno di un dessert facile da portare a feste di lavoro, riunioni di vacanza o potlucks, allora devi provare a preparare uno di questi dolci vassoi! Queste prelibatezze sono perfette per affettare in pezzi singoli uguali e condividere con grandi folle.
Condividerò i miei tipi preferiti di vassoi dolci in modo che tu ne abbia alcuni idee di ricette uniche provare! Continua a leggere per scoprire tutto su torte in fogli, dump cake, poke cake, barrette per torte e barrette di biscotti!
Torte Di Foglio
Le torte in fogli sono un eccellente e dolce semplice da montare per ogni occasione o celebrazione! Sono torte a uno strato ricoperte di glassa e altre decorazioni come codette o anche frutta fresca.
Non puoi sbagliare con la cottura di questa teglia da portare alla tua prossima festa di lavoro, anniversario, riunione di famiglia o festa di compleanno! Ecco alcuni dei miei ricette di torte in fogli preferite.
- Torta al cioccolato
- Torta alla vaniglia
- Torta 7up degli osservatori del peso
- Torta al cioccolato e banana
- Torta del predicatore
- torta alla banana
Brownies
Se sei come me, allora sei sicuramente un fan di alcuni brownies appiccicosi, gommosi e morbidi! Ma sapevi che in realtà sono a vassoio cuocere dessert? I brownies sono uno dei dolci più facili e golosi da preparare.
Cuocere un lotto per ogni occasione e servire una fetta calda con una pallina di gelato alla vaniglia. Yum! Dai un'occhiata ad alcuni dei miei irresistibili ricette di brownie sotto, ti garantisco che non vorrai mai più creare un mix in scatola!
- Brownies Cosmici
- Brownies al cioccolato e ciliegie al maraschino
- Brownies ricciolo di fragole
- Brownies al burro di arachidi e banana
- Brownie bionde
Barrette di biscotti
Le barre dei cookie sono un più semplice, più denso e più masticabile versione di biscotti e fare una meravigliosa aggiunta alla cottura delle vacanze, ai potluck o alle riunioni. Quando preparo un lotto di queste barrette per una delle mie riunioni di famiglia, sono il primo dolce a scomparire!
La cosa migliore delle barre dei biscotti è che c'è nessuno scavo necessario! Sono molto più facili da realizzare rispetto ai singoli cookie. Puoi anche goderti le barrette di biscotti per un massimo di una settimana se le conservi in frigorifero in un contenitore ermetico!
Barrette di torta
Le barrette di torta sono un teglia dolce facile da cuocere da mettere insieme quando si vuole un dolce semplice che sappia di crostata o crostate. Queste barrette sono perfette da preparare quando hai bisogno di un trattamento condivisibile da preparare in anticipo!
Una volta cotte, puoi conservare queste barrette in frigorifero per un massimo di 2 giorni o congelarle per 3 mesi!
- Barrette di torta all'ananas
- Barrette di torta di more
- Barrette Di Ciliegie
- Barrette alla crostata al cioccolato con noci pecan
poke torte
Le torte Poke sono meravigliosamente umide e facili da preparare dessert al forno! Queste torte sono semplicissime, ma incredibilmente delizioso e perfetto per servire alla folla!
Tutto quello che devi fare è scegliere il tuo preparato per torta preferito, quindi cuocerlo e lasciarlo raffreddare. Successivamente, prendi l'estremità di un cucchiaio di legno per creare buchi in modo uniforme su tutta la torta, quindi riempirlo con un budino o salsa (come il fondente caldo). Completalo con la tua glassa preferita e ora hai una gustosa torta che tutti adoreranno!
qui ci sono due gusti di poke cake che puoi provare, il mio famoso budino di zucca fondente e banana!
Torte di scarico
Questo delizioso tipo di teglia è l'incrocio perfetto tra a torta standard e una crostata di frutta. La cosa migliore delle dump cake è che puoi fare così tante varietà, tutto ciò di cui hai bisogno è un preparato per torte, frutta in scatola e qualche fetta di burro!
C'è non è necessario miscelare, sbucciare o misurare quando si fa una discarica cuocere! Inizi scaricando la tua lattina di frutta in una teglia 9X13, cospargi uniformemente il composto per torte sopra la frutta, quindi metti delle fette di burro in spazi uniformi sopra per aggiungere umidità.
Prova una di queste semplici ricette di dump cake quando ne hai voglia dolce veloce e gustoso condividere!
Sformati salati in teglia
Ora che ho coperto le mie torte dolci, passiamo ad alcune deliziose torte salate! Se hai bisogno di un antipasto o di un piatto principale facile per una notte intensa durante la settimana, questi tutto in uno le teglie sono la soluzione perfetta.
Anche alcuni riempire le cene sono considerate torte da vassoio, come le mie cene in teglia o le casseruole salate di budino di pane! Facciamo un salto in alcune ricette di pane di mais, cene in teglia, budini di pane e crostate di pasta sfoglia!
pane di mais
Questo classico alimento del sud può essere preparato in molti modi diversi, ma non importa come lo prepari, sarà sempre un ottima scelta di contorni! Il pane di mais può essere gustato da solo come colazione o spuntino, o anche trasformato in una casseruola per servire come cena abbondante!
Prova uno di questi acquolina in bocca ricette di pane di mais fatte in casa e decisamente deliziose! Tutti sono fatti e pronti per essere serviti in meno di un'ora!
- Jiffy Jalapeno Pane Di Mais
- Panna Di Mais Alla Panna Acida
- Pane Di Mais Crema Di Mais
- Casseruola Messicana Di Pan Di Mais
Cene in padella
Se stai cercando una cena che richiede il minimo sforzo e lo è facile da pulire, una teglia da forno è quello che fa per te! Con solo una teglia, puoi preparare queste cene in pochissimo tempo per sfamare tutta la famiglia.
Queste fajitas di pollo, gamberetti e bistecche sono meravigliose e facili da montare quando hai voglia di un piatto di ispirazione messicana. Ho anche incluso la mia pizza in teglia preferita per cui preparo serate di pizza in famiglia!
- Fajitas di gamberetti in padella
- Pizza in teglia Margherita
- Fajitas di bistecca in lamiera
- Fajitas di pollo in padella
Budini Di Pane Salati
Budini di pane salati (o strati) sono popolari casseruole a base di pane fatte con pane secco a cubetti, uova, panna e una varietà di altri ingredienti. Queste casseruole sono le perfetto anticipo teglia da forno per il brunch del fine settimana o il pranzo delle vacanze!
Quando stai cercando un pasto impressionante da preparare per tutta la famiglia, queste ricette non deluderanno!
- Budino di pane salato con carne di maiale e funghi
- Budino Di Pane Salato Croque Monsieur
- Strati di cipolla francese
Crostate di pasta sfoglia
Una crostata di pasta sfoglia è una pasta burrosa realizzata con un unico strato di pasta laminata farcita ripieni dolci o salati. Questi tortini rustici ma eleganti sono ottimi da preparare come antipasto per le feste o da servire come pasto leggero con altri contorni.
Le crostate di pasta sfoglia sono perfette per intrattenere gli ospiti a una festa, una riunione festiva o potresti abbinarli a un'insalata di contorno a pranzo! Non importa come servi questi pasticcini, saranno sicuramente un successo con chiunque li provi.
- Galette Zucca, Finocchi & Taleggio
- Crostata di pasta sfoglia al pesto di pomodoro
- Feuilleté di prosciutto e formaggio
Spero di aver risposto a tutte le domande che potresti aver avuto su cosa sia una teglia! Se hai provato qualcuna di queste ricette, fammi sapere cosa ne pensi nei commenti qui sotto!
😋 Altre gustose ricette al forno in teglia
- Casseruola French Toast Con Panettone E Ciliegie - Questa ricetta per toast alla francese è perfetta da preparare in anticipo e da cuocere come prima cosa al mattino!
- Barrette di streusel di zucca - Le barrette streusel alla zucca sono ottime da portare a tutte le tue riunioni autunnali!
- Torta al mandarino - Questa torta del sud è piena di sapori luminosi e tropicali che tutti adoreranno!
- Torta al caffè e ciliegie al maraschino - Inizia la giornata con questa gustosa torta al caffè alla cannella con una glassa di briciole di ciliegie!
- Casseruola per toast alla francese con torta di mele - Questa deliziosa ricetta presenta i classici sapori di torta di mele e toast alla francese!
- Torta all'uvetta Old Fashion - Deliziosa torta speziata piena di dolce uvetta e ricoperta da una gustosa glassa di zucchero di canna!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Cos'è una teglia da forno: torta alla vaniglia (+ altri deliziosi tipi di dessert facili!)
Ingredienti
Vassoio Di Vaniglia Bake
- 2h XNUMXmin tazza Farina per torte (cucchiaio e livellato)
- 1 ¾ tazza di zucchero
- 3 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- 1 bicchiere burro (a cubetti - consigliato non salato)
- 3 grandi uova
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (Sto usando l'estratto di vaniglia chiaro di Wilton)
- 1 bicchiere latte (temperatura ambiente - divisa, 2 mezza tazza di porzioni)
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- 1 bicchiere burro (ammorbidito, temperatura ambiente)
- 4-5 tazza zucchero confettieri (inizia con 4 tazze, aggiungine altre se necessario)
- ¼ bicchiere panna (metà e metà o latte intero - a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia (estratto chiaro per glassa bianca)
- sale (assaggiare)
- colorante alimentare in gel (se desiderato)
- spruzzatori (se desiderato)
Istruzioni
Vassoio Di Vaniglia Bake
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungete e infarinate la vostra teglia 9 x 13 o spruzzatela con uno spray antiaderente. * È inoltre possibile utilizzare fogli di carta pergamena per sollevare facilmente il vassoio di cottura dalla teglia in un unico pezzo.
- In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, setaccia gli ingredienti secchi inclusa la farina per dolci (o sostituire nelle note sottostanti), zucchero, lievito e sale. Sbatti insieme gli ingredienti secchi.2 ¼ tazze di farina per dolci, 1 ¾ tazze di zucchero, 3 cucchiaino di lievito per dolci, ½ cucchiaino di sale
- Tagliare il burro a cubetti nella miscela di farina a velocità media, o utilizzando un tagliapasta, o un paio di coltelli tagliati in un movimento incrociato, fino a quando il burro non sarà a pezzetti della grandezza di un pisello.1 tazza di burro
- Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, quindi continuare a mescolare a velocità media finché gli ingredienti secchi non saranno appena incorporati. Aggiungere il latte in due porzioni da mezza tazza, aggiungendo lentamente la prima porzione. Mescolare fino a ottenere una pastella liscia, quindi aggiungere la seconda mezza tazza di latte e mescolare fino a che liscio.3 uova grandi, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia, 1 tazza di latte
- Trasferisci la pastella nella teglia 9 x 13 preparata. Cuocere a 350 ° F (175 ° C) per 25-30 minuti, controllando al punto di cottura di 25 minuti. La parte superiore della torta dovrebbe rimbalzare al tocco e un coltello o uno stuzzicadenti inserito dovrebbe uscire pulito quando è pronto.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare completamente nella teglia, adagiata su una gratella. La torta deve raffreddarsi per almeno 30 minuti prima di glassare.
smerigliatura alla crema di burro e vaniglia
- In una grande ciotola (con uno sbattitore a mano), o nella ciotola della planetaria con la frusta a foglia, iniziate a montare il burro leggermente ammorbidito a media velocità.1 tazza di burro
- Aggiungi 4 tazze e ½ di zucchero a velo, ¼ di tazza di panna e un cucchiaio di estratto di vaniglia. Sbattere a bassa velocità per circa un minuto (o fino a quando lo zucchero a velo non esce dalla ciotola) prima di aumentare la velocità a medio-alta. Sbattere fino a che liscio e cremoso, circa 2 minuti.4-5 tazze di zucchero a velo, ¼ di tazza di panna, 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- A seconda della consistenza della glassa desiderata (liscio per spalmare, o più solido per tubazioni) regolare lo spessore della glassa secondo necessità. Aggiungi lo zucchero a velo aggiuntivo se la glassa è troppo liquida, oppure aggiungi un filo di panna in più per assottigliare la glassa. Assaggiate e aggiungete un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza secondo necessità.sale, colorante alimentare in gel
- Una volta che la torta alla vaniglia si è raffreddata, spalmare la glassa usando una spatola offset per coprire la torta. Oppure utilizzare una bocchetta per tubazioni per decorare la torta e guarnire con codette se lo si desidera.spruzzatori
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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