Cos'è la salsiccia Conecuh, che tipo di salsiccia è, dove posso comprarla, come la cucino e che sapore ha? Se non hai mai sentito parlare della salsiccia Conecuh o non l'hai ancora provata, ho messo insieme questa guida per coprire tutto! Ecco tutto quello che c'è da sapere su questa gustosa e interessante salsiccia!
Cos'è la salsiccia Conecuh
La salsiccia Conecuh è un hickory-affumicato salsiccia di maiale creata dalla famiglia Sessions a Evergreen, in Alabama. L'hanno chiamato dopo la contea di Conecuh situata nella regione meridionale dell'Alabama.
Questa salsiccia è diventata estremamente popolare nel sud grazie al suo sapore di hickory unico e sottile che veramente valorizza qualsiasi piatto ci fai!
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Che tipo di salsiccia è Conecuh
Conecuh è una salsiccia di maiale realizzata con la miscela segreta di condimenti delle Sessions insaccata in un budello naturale di maiale e pecora. È tradizionalmente affumicato su un fuoco di noce americano per aggiungere un irresistibile sapore affumicato che i veri meridionali adorano.
L'azienda Conecuh Sausage vende anche bacon, prosciutti, wurstel, miscele di condimenti e tacchini.
Che sapore ha la salsiccia Conecuh
Il sapore dell'originale salsiccia Conecuh è mite con un leggero calcio da scaglie di peperoncino.
Attualmente ci sono sei gusti diversi della salsiccia di famiglia: hickory affumicato, speziato e piccante, cajun, pepe nero spezzato, originale affumicato e hickory affumicato naturale (niente MSG).
Dove acquistare la salsiccia Conecuh
La salsiccia Conecuh viene venduta in Alabama e negli stati circostanti attraverso negozi di alimentari locali e rivenditori nazionali come Costco, Sam's Club e Amazon. È inoltre possibile acquistare tramite il negozio online dell'azienda.
Se viaggi nel sud dell'Alabama, fai una sosta al famoso negozio di articoli da regalo Conecuh a Evergreen per acquistare della carne e prendere un boccone fresco!
Come cucinare la salsiccia di Conecuh
Puoi cucinare questa salsiccia di maiale come preferisci! Puoi friggerlo in padella, grigliarlo, cuocerlo al forno o friggerlo all'aria. Non è consigliabile bollire questo tipo di salsiccia perché il budello può spaccarsi.
Qualunque sia il modo in cui scegli di cucinare, assicurati che la temperatura interna raggiunga almeno 165 °F (74 ° C).
Per maggiori informazioni, segui la mia guida su temperature interne della salsiccia.
Archiviazione
Conserva la salsiccia di maiale cruda in frigorifero solo per 1-2 giorni. Una volta cotto, puoi conservarlo in frigorifero fino a 3-4 giorni in un contenitore ermetico.
Se stai conservando la salsiccia per un pasto futuro, puoi congelarla per un massimo di 3 mesi.
❓ Domande frequenti
No, anche se viene venduto principalmente al sud. Hanno distribuito a catene di vendita al dettaglio come Piggly Wiggly, Walmart e Target in 21 stati diversi, inclusi ma non limitati a: Texas, Oklahoma, Arkansas, Florida, Georgia, Louisiana e Missouri.
L'azienda è stata fondata nel 1947 da Henry Sessions. Più di 70 anni dopo, ora è gestito da suo figlio, Henry Sessions, con circa 100 dipendenti sotto la sua direzione.
La pronuncia corretta è con enfasi sulla seconda sillaba. La o non è una 'o' lunga, piuttosto si pronuncia 'cah-neck-ah'. Questo è il nome della sua contea di origine e deriva da un termine dei nativi americani che significa 'Land of Cane'.
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Spero che questo articolo ti abbia insegnato tutto ciò che devi sapere su questa deliziosa salsiccia dell'Alabama! Hai provato la salsiccia Conecuh e se sì, ti è piaciuta? Lascia un commento qui sotto per farmi sapere cosa ne pensi!
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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