Mac cheddar bianco e formaggio è caricato con un delizioso cheddar bianco piccante in una salsa cremosa che è in ogni tenero pezzetto di pasta di maccheroni! È anche incredibilmente facile da realizzare con questo semplice metodo sul piano cottura che tutti adoreranno sicuramente! Sia che tu stia cercando una nuova ricetta di maccheroni da provare o che abbia bisogno di un'idea facile per un contorno, questo cheddar mac & cheese bianco non ti deluderà!
Ricetta Mac e formaggio cheddar bianco facile
Trova un bambino (o adulto, se è per questo) a chi non piace mac e formaggio. L'ooey, la ricchezza appiccicosa, comfort food consistenza e sapore comfort, e la bontà che riempie la pancia rendono i maccheroni al formaggio così irresistibili!
Siamo abituati al mac e formaggio facile da preparare dalla scatola, che è innegabilmente delizioso, ma c'è molto di più per un grande mac e formaggio di un pacchetto di polvere arancione brillante. Il mio mac e formaggio bianco al cheddar è la versione "adulta" di questo piatto classico, perfetto come primo piatto appetitoso o come contorno delizioso.
Questo mac n cheese incredibilmente gustoso e versatile è il preferito della famiglia!
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Quando si tratta di mac e formaggio, questo è un vero vincitore. Il cheddar bianco è unico e delizioso e si fonde perfettamente con la pasta. Se sei abituato allo stile "vecchio stile" di mac and cheese, questa versione ti stupirà!
Il cheddar bianco grattugiato si scioglie sui maccheroni mentre la panna e il burro danno a questo mac e formaggio vera decadenza. Combinato con la giusta miscela di condimenti e spezie, il risultato finale è un mac and cheese di livello gourmet.
🥘 Mac Cheddar bianco e ingredienti al formaggio
Prepara la tua casseruola e raccogli gli ingredienti seguenti. In circa 30 minuti, il tuo mac cheddar bianco e formaggio sarà pronto in tempo per la cena.
- Maccheroni al gomito – 1 chilo di maccheroni al gomito. La forma classica culla il cheddar. Cuocere, scolare e risciacquare in modo che la pasta sia pronta per andare una volta che la salsa è pronta a sobbollire.
- Burro – ½ tazza di burro, oppure puoi usare un sostituto del burro. Tutto è più buono con il burro! Non solo aggiunge ricchezza alla tua salsa al formaggio, ma rende anche quella consistenza meravigliosamente liscia.
- Farina per tutti gli usi – 2 cucchiai di farina XNUMX oppure utilizzare una sostituto della farina per tutti gli usi. Un agente addensante per rendere il tuo mac e formaggio la salsa perfetta, perfettamente cremosa.
- Polvere d'aglio – 1 cucchiaino di aglio in polvere. Aromatizza il tuo mac con un pizzico di aglio per evitare che abbia un sapore insipido.
- Pepe Bianco Macinato – ½ cucchiaino di pepe bianco macinato. Il pepe bianco macinato non ha granelli neri se stai mirando al perfetto aspetto bianco mac e formaggio. Usa pepe nero macinato per condire se lo desideri.
- Sale – ½ cucchiaino di sale per esaltare il sapore del maccheroni al formaggio. Inizia con una piccola quantità e aggiungine di più a piacere poiché il formaggio racchiude un sacco di bontà salata!
- Cipolla in polvere – ½ cucchiaino di cipolla in polvere o utilizzare un sostituto della cipolla in polvere. Accoppiato con aglio in polvere, questo piatto sarà aromatico e super gustoso.
- Crema pesante – 2 tazze di panna o utilizzare a sostituto della panna pesante. Ricco e robusto per far sciogliere in bocca mac e formaggio.
- Cheddar bianco – 3 tazze di cheddar bianco (grattugiato). La stella dello spettacolo. Ottieni un cheddar decente per la migliore esperienza di mac e formaggio.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Variazioni
Ovviamente, questa ricetta richiede il cheddar bianco. sto usando un cheddar bianco affilato nei miei maccheroni per un tocco di sapore in più.
Scambia i formaggi - Puoi usare il normale cheddar giallo al suo posto se non riesci a trovare il cheddar bianco nel tuo negozio di alimentari. Altro ottimi formaggi fondenti sono Colby, Colby-jack e mozzarella.
Anche il formaggio groviera ha un sapore straordinario! Tutte le misure e le istruzioni rimani lo stesso altrimenti.
Alcune ricette di mac e formaggio richiedono a topping di pangrattato tostato. Mentre mi piace quel leggero scricchiolio, questo mac e formaggio cheddar bianco ha un aspetto straordinario senza che il pangrattato interferisca con la sua bellezza.
Cuocilo - Se desideri aggiungere un condimento di pangrattato, prendi questa semplice ricetta per mac da forno e trasferisci il mac bianco al cheddar in una teglia leggermente unta. Combinare 1½ tazze di pangrattato Panko con ½ tazza di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai sciolti (e raffreddato) burro e ¼ di cucchiaino di paprika o paprika affumicata.
Mescolare gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola, quindi cospargere il piatto di maccheroni e formaggio. Infornare a 350°F (175°C) per circa 30 minuti, o fino a quando la salsa al formaggio bolle e la copertura assume un colore dorato chiaro.
🔪 Come preparare Mac e formaggio al cheddar bianco
La mia ricetta di mac e formaggio al cheddar bianco produce 8 porzioni abbondanti o 4 enormi! Fare un doppio lotto moltiplicando le misure se avete più bocche da riempire o un famelico ciuffo un po' intorno al tavolo.
Cuoci la Pasta
- Lessare la pasta. Cuocere 1 chilo di maccheroni al gomito in una pentola capiente o in un forno olandese. Utilizzo acqua salata e segui le istruzioni sulla confezione per quanto tempo far bollire i maccheroni al gomito. I tuoi maccheroni dovrebbero avere una consistenza al dente quando sono pronti (fermo al morso).
- Scolare la pasta. Scolare e sciacquare i maccheroni cotti acqua fresca. Accantonare. *Se lo desideri, puoi usare la stessa pentola per preparare la salsa.
Prepara la salsa al formaggio
- Sciogliere il burro. In una casseruola di medie dimensioni, sciogliere 1 bastoncino (½ tazza) di burro su a caldo medio impostazione.
- Prepara il roux. Quando il burro è completamente sciolto, aggiungi 2 cucchiai di farina per tutti gli usi e tutti i condimenti - 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di sale, ½ cucchiaino di pepe bianco macinato, ½ cucchiaino di cipolla in polvere, e mescola il tutto finché UN si forma la pasta.
- Incorporare la panna. Aggiungere 2 tazze di panna e frullare fino a quando ben combinato. La tua salsa dovrebbe essere bello e liscio.
- Sciogliere il formaggio. Aggiungi 3 tazze di formaggio cheddar bianco grattugiato e mescola fino a quando non si scioglie completamente, quindi rimuovere dalla fonte di calore.
- Unire alla pasta. Versa la tua salsa di formaggio cheddar bianco sopra 1 libbra di maccheroni cotti, scolati e sciacquati e mescola bene, ma delicatamente, rivestire tutti i maccheroni completamente.
Se sei un vero amante del formaggio, puoi guarnire il piatto con formaggio cheddar bianco grattugiato aggiuntivo e guardalo sciogliersi sopra. Servi il tuo mac e formaggio cheddar bianco e divertiti!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Puoi conservare gli avanzi del tuo mac e formaggio cheddar bianco in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3-5 giorni. Consiglio di consumare gli avanzi entro 1-2 giorni per la freschezza.
Congelamento Mac Cheddar bianco e formaggio
Conserva i tuoi maccheroni e formaggio cotti in un contenitore per congelatore per un massimo di 2-3 mesi. Per il sapore migliore, i tuoi maccheroni si gustano al meglio all'interno del primo mesi 1-2 di essere congelato.
Riscaldare Mac Cheddar Bianco e Formaggio
I tuoi maccheroni lo sono meglio riscaldato sul fornello. Porre la quantità desiderata in una casseruola e scaldare le porzioni a fuoco basso. Aggiungere altro latte se necessario per mantenere il mac cremoso.
Per microonde una singola porzione di avanzi, scaldare alla massima potenza per circa 2 minuti se refrigerato e 4 minuti se congelato, più a lungo se necessario. Aggiungere il latte quanto basta per mantenere la salsa cremosa.
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❓ Domande frequenti
Puoi sostituire la panna con qualcosa di meno grasso, ma il tuo mac e formaggio risultante non sarà così ricco e cremoso. Per sostituire il latte intero, il 2% di latte, l'1% di latte o il latte scremato con la panna, dovrai aumentare la quantità di farina per ottenere la stessa salsa di base addensata.
Ravvivalo con uno qualsiasi dei tuoi spezie preferite! Sto già aggiungendo aglio in polvere e cipolla in polvere (oltre a sale e pepe), ma anche il peperoncino in polvere, i fiocchi di peperoncino, il condimento Cajun, il pepe di Cayenna e il condimento italiano sono ottimi.
Assolutamente! Se non avete la pasta di gomito o preferite usare qualcos'altro, potete sostituirla. Scegli una pasta che lo farà tenere bene la salsa di formaggio, come penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli o conchiglie.
🍲🥗 Più Gustoso Contorni Provare
- Gouda affumicato Mac e formaggio - Eleva i tuoi maccheroni e formaggio aggiungendo i sapori ricchi e affumicati del formaggio Gouda!
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- Broccolini Slaw - Goditi questo slaw facile e rinfrescante da solo o usalo per migliorare i tuoi panini, involtini o tacos!
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Ricetta
Cheddar Mac bianco e formaggio
Ingredienti
- 1 lb maccheroni al gomito (cotto, scolato, sciacquato)
- ½ bicchiere burro (1 bastoncino o 8 cucchiai)
- 2 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè pepe bianco macinato
- ½ cucchiaino da tè sale
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 2 tazza panna
- 3 tazza cheddar bianco (grattugiato)
Istruzioni
- Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando la consistenza è al dente (soda al morso). Scolare, sciacquare in acqua fredda e mettere da parte.1 kg di maccheroni al gomito
- In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio.½ tazza di burro
- Una volta che il burro è sciolto, aggiungere la farina e il condimento: aglio in polvere, sale, pepe bianco e cipolla in polvere. Mescolare fino a formare una pasta.2 cucchiai di farina per tutti gli usi, 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di pepe bianco macinato, ½ cucchiaino di cipolla in polvere, ½ cucchiaino di sale
- Aggiungere la panna e mescolare o frullare fino a ottenere un composto liscio.2 tazze di crema pesante
- Aggiungere il cheddar bianco grattugiato e mescolare finché non si sarà sciolto, togliere dal fuoco.3 tazze di cheddar bianco
- Versare la salsa di formaggio sui maccheroni cotti e mescolare per ricoprire tutta la pasta. Guarnire con altro formaggio, se lo si desidera. Servire subito.1 kg di maccheroni al gomito
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
possibilità dice
L'ho fatto ed è stato fantastico. E nessun retroscena di 5 paragrafi. 5 stelle
Venti dice
Excellente recette nous nous sommes régalés. grazie mille
Dasani dice
Assolutamente delizioso, amato da tutta la famiglia! Sicuramente salvando questa ricetta per un uso futuro!
Anonimo dice
Super facile e super delizioso! Ho usato una miscela di cheddar bianco e Monterey Jack per mantenerlo delicato per i bambini e l'hanno adorato. Anche a chi non è un fan di Mac e formaggio come piatto in generale è piaciuto. Il riscaldamento è un gioco da ragazzi. 10/10 lo consiglierei con uno qualsiasi dei tuoi abbinamenti di formaggi preferiti.
Cindy dice
Yum, Yum... Non c'è bisogno di aggiungere altro.
Sue Smith dice
Questa ricetta dei maccheroni era migliore della versione da ristorante. Probabilmente perché ha aggiunto tanto formaggio cheddar bianco 🙂
Aprile dice
Potrei farlo senza la farina?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi saltare usando la farina per fare il roux. Suggerirei di attenersi alla crema pesante per questa opzione (piuttosto che usare un liquido più sottile come metà e metà o latte intero). Scaldare la panna con il burro (in modo che il burro si sciolga mentre la crema si scalda). Aggiungere il condimento e sciogliere il cheddar bianco, quindi condire con la pasta. Puoi sciogliere il formaggio e scaldare a fuoco basso per aiutare ad addensare la salsa se necessario. Divertiti!
Joyce Gunther dice
Vuoi fare per la 4a festa, può essere tenuto caldo in una pentola a cottura lenta?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, può essere tenuto al caldo, potrebbe essere necessario aggiungere del liquido per mantenerlo liscio a seconda di quanto tempo viene tenuto caldo nella pentola a cottura lenta. Buon 4 luglio!
Angel dice
Adoro questa ricetta, siamo io e la ricetta preferita di mac & cheese del mio ragazzo. Lo facciamo almeno due volte al mese!
Mick McFadden dice
Ho fatto questa ricetta ed è risultata perfetta.buona come un ristorante.grazie.