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Dolci pasquali: torta di carote con crema di formaggio glassata al burro (+altre ricette gustose!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Dolci pasquali sono belli da vedere, assolutamente deliziosi e un modo perfetto per concludere il pasto delle feste questa domenica di Pasqua! Questo elenco include sia torte tradizionali che torte divertenti che i bambini adoreranno! Non importa quale scegli, sarà sicuramente un vincitore per la tua famiglia!
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Istruzioni
Torta di carote
Prepara le tue tortiere rotonde da 8 pollici usando uno spray da cucina antiaderente o ungendole e rivestendole di farina (che è il nostro metodo preferito, per risparmiare tempo usiamo lo spray da forno di Wilton chiamato "Bake Easy").
In una ciotola grande o nella ciotola del robot da cucina, unisci olio di cocco, uova, estratto di vaniglia e frusta per unire.
Aggiungere lo zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio, le spezie (cannella in polvere, zenzero in polvere, noce moscata macinata), la buccia d'arancia essiccata e il sale, quindi unire accuratamente.
Aggiungere la salsa di mele non zuccherata e le carote grattugiate, mescolare fino a quando tutte le carote sono inumidite e distribuite uniformemente nella pastella bagnata.
Aggiungere la farina per tutti gli usi e mescolare fino a quando non è ben amalgamata, non mescolare troppo la pastella della torta di carote. La pastella sarà bagnata che cola e grumosa.
Versare la pastella nelle teglie preparate, distribuendo uniformemente la pastella tra le due teglie. Infornare a 350 ° C per 175-25 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito non risulta pulito.
Sfornare e lasciare raffreddare leggermente le torte nel dolore prima di capovolgerle per trasferirle su una gratella. Lasciar raffreddare completamente gli strati di torta di carote prima di glassarli.
Glassa Di Crema Di Formaggio Al Burro
In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci la crema di formaggio e il burro (ammorbidito, a temperatura ambiente) con uno sbattitore a mano o con il robot da cucina.
Aggiungere la pasta di semi di vaniglia e lo zucchero a velo (potete aggiungerli tutti in una volta, ma a me piace aggiungerne circa la metà, unire gli ingredienti, quindi aggiungere la metà rimanente e unire fino a cottura). * Se la glassa è troppo liquida, aggiungi più zucchero a velo. Se è troppo soda per essere spalmata facilmente sulla torta, aggiungi gradualmente un po 'di panna fino a ottenere la consistenza desiderata.
Preparare la torta di carote con glassa di crema di formaggio e burro
Se necessario, taglia la "cupola" in eccesso dalle parti superiori degli strati in modo che gli strati della torta siano uniformi. Impila la tua torta con il primo strato a faccia in giù, dandoti una bella superficie liscia con cui lavorare.
Sul primo strato di torta, aggiungi abbastanza glassa per uno strato di circa ¼ di pollice (più o meno, a seconda delle tue preferenze) e liscia i bordi dello strato di torta usando una spatola diritta o offset.
Impilare il secondo strato di torta e aggiungere altra glassa (per uno strato superiore più spesso) e distribuire uniformemente sopra. Stendere uno strato sottile sui lati e raschiare in modo uniforme per un aspetto "nudo" semi-esposto, se lo si desidera.
Mettere le noci in una busta con cerniera e schiacciarle leggermente, cospargere le noci al centro in alto della torta glassata.