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5 da 3 recensioni
carote candite
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: carote candite sono un delizioso contorno di verdure approvato dai bambini che può essere gustato in ogni occasione! Le tenere carote sono ricoperte da una dolce glassa di zucchero di canna davvero irresistibile! Sono burrosi, deliziosi e possono facilmente completare le tue ricette preferite di pollo, maiale, pesce o manzo!
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Istruzioni
Aggiungere le carote affettate in una pentola di acqua salata e portare ad ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere le carote finché sono tenere, circa 20-30 minuti. *In alternativa, puoi cuocere a vapore le carote per 10 minuti in un cestello per la cottura a vapore sul piano cottura o nella microonde. Scolare l'acqua e riportare le carote nella pentola.
Riduci il fuoco al minimo e aggiungi lo zucchero di canna, il burro, il sale, il pepe e la cannella facoltativa.
Cuocere, mescolando spesso fino a quando lo zucchero bolle e diventa caldo (circa 3-5 minuti). *Se lo desideri, puoi aumentare il fuoco a medio-basso e lasciare che la salsa si caramelli e si addensi. Assicurati solo di mescolare frequentemente per evitare che si bruci. Quindi servire subito.
Note
Aggiungi un pizzico di scaglie di peperoncino tritato per una combinazione dolce e piccante!
Puoi cuocere le carote bollendole o cuocendole a vapore in un cestello per la cottura a vapore o nel microonde per 10 minuti.
Puoi aumentare leggermente il fuoco a medio-basso se desideri che la salsa si caramelli e si addensi. Assicurati solo di mescolare frequentemente le carote per evitare che si brucino!
La salsa caramellata si addenserà in piedi se concedi alle carote qualche minuto per prepararsi prima di servire.
Per conservare: Tutti gli avanzi devono essere raffreddati completamente e poi conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-5 giorni.
Per riscaldare: Riscaldare piccole porzioni nel microonde o grandi porzioni in una casseruola sul fornello a fuoco medio.