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5 da 4 recensioni
Hashish di manzo in scatola
Hash di carne in scatola è una ricetta per la colazione sostanziosa, salata e abbondante, perfetta per un pasto mattutino accogliente. È fatto con tritato carne in scatola, patate, cipolle e altri condimenti saltati in padella fino a renderli belli e croccanti. Provalo tu stesso e capirai perché l'hashish di carne in scatola è un intramontabile preferito per la colazione!
3tazzapatate(tagliato a cubetti da ¼ di pollice, circa 4 patate grandi)
1grandicipolla(bianco o giallo, tritato)
3tazzacarne in scatola(cotti e tritati o sminuzzati)
sale pepe(assaggiare)
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Istruzioni
Scaldare 2 cucchiai di burro in una padella capiente a fuoco medio. Una volta sciolto, aggiungere le cipolle e le patate e soffriggere finché sono teneri (circa 10-15 minuti).
Aggiungi la carne in scatola tritata nella padella e mescola per unire. Distribuire tutto in uno strato uniforme sulla superficie della padella e aumentare il fuoco a medio-alto.
Cuocere per 3-4 minuti indisturbati o fino a doratura. Usa la spatola per premere sull'hash di carne in scatola in modo che diventi bello e croccante. Controlla la parte inferiore, una volta che è ben dorata, capovolgi l'hashish per far dorare l'altro lato. *Se il tuo hashish si attacca alla padella, aggiungi un tocco in più di burro.
Una volta che hai rosolato l'hashish, aggiungi sale e pepe a piacere e servi immediatamente mentre è caldo.
Note
Per un hashish ancora più croccante, prova a utilizzare gli avanzi di patate cotte che sono state refrigerate durante la notte. Le patate fredde risulteranno croccanti meglio se fritte.
Assicurati di tagliare la carne in scatola e le patate in piccoli pezzi per una cottura uniforme e una consistenza migliore.
Se non hai carne in scatola cotta avanzata, puoi cuocere un petto di carne in scatola in una pentola a cottura lenta o nel forno secondo le indicazioni sulla confezione, quindi tritarlo per l'hash. Se hai degli avanzi Carne in scatola e cavolo, tritare anche il cavolo e buttarlo dentro (è delizioso)!
Se ti piace il tuo hashish piccante, puoi aggiungere un pizzico di pepe di cayenna o salsa piccante alla padella durante la cottura.
Per una classica combinazione per la colazione, servi la carne in scatola e l'hash con sopra le uova fritte o in camicia.
Per conservare: Lascia raffreddare gli avanzi, quindi mettili in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
Per riscaldare: puoi riscaldare singole porzioni nel microonde o aggiungerle nuovamente a una padella a fuoco medio fino a renderle croccanti e riscaldate.