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Patate al forno a cottura lenta
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: patate al forno a cottura lenta sono un modo incredibilmente semplice per preparare patate perfettamente cotte per qualsiasi pasto serale! Tutto quello che devi fare è preparare e condire le patate, quindi avvolgerle con un foglio e lasciare che la pentola a cottura lenta faccia il resto del lavoro per te! Preparare un delizioso contorno di patate che piacerà alla tua famiglia non diventa più facile!
4grandipatate al forno color ruggine(pulito, sciacquato e asciugato)
1cucchiaioolio d'oliva(extra vergine)
½cucchiaioSale kosher(a piacere, oppure utilizzare sale marino in scaglie)
4lenzuolafoglio di alluminio
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Istruzioni
Una volta che le patate saranno pulite e abbastanza asciutte, usate una forchetta per infilzare più volte la patata. Ricoprire l'intera superficie di ogni patata con olio extravergine di oliva.
Cospargi le patate con sale marino kosher o scaglie, quindi avvolgi ciascuna patata in modo sicuro nel suo quadrato di carta stagnola.
Mettere le patate avvolte in un foglio di alluminio nella pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco alto per 4-5 ore o a fuoco basso per 6-8 ore.
Usa le pinze per rimuovere le patate e servire immediatamente.
Note
Scegli patate di dimensioni e forma simili per una cottura uniforme.
L'involucro di alluminio può essere saltato se lo si desidera. Se non servi subito le patate, possono sudare nell'involucro di alluminio rendendo le patate meno che perfette quando le mangi.
Le patate al forno troppo cotte possono finire con macchie dorate o diventare dure. Assicurati di non lasciarli troppo a lungo nella pentola a cottura lenta.
Puoi caricare diverse patate nella pentola a cottura lenta per cucinarle contemporaneamente.
Lasciare la pentola a cottura lenta calda per contenere le patate al forno prima di servire.
Per conservare: mettere le patate al forno raffreddate in un contenitore ermetico e conservarle in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.
Per congelare: avvolgere le patate al forno raffreddate in un foglio di alluminio pulito e metterle in un sacchetto per la conservazione del congelatore. Puoi congelare le patate al forno per un massimo di 2-3 mesi.
Per riscaldare: puoi riscaldare le patate al forno nel microonde per riscaldarle rapidamente, circa 2-3 minuti in alto. Per ottenere i migliori risultati, taglia le patate a metà e coprile con un tovagliolo di carta umido. In alternativa, puoi riscaldare le patate al forno in una friggitrice ad aria o in forno a 350°C (175 ° C) fino a quando non sarà riscaldato per la tua soddisfazione.
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