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Idee per la colazione del sabato: pancake olandesi (Pannenkoek) (+Altre ricette gustose!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Idee per la colazione del sabato includi le mie ricette preferite per il fine settimana, perfette da gustare con gli amici e la famiglia il sabato mattina! Dalle facili casseruole per la colazione ai pancake ripieni danesi, c'è qualcosa qui per ogni livello di abilità. Rendi questo fine settimana ancora più speciale con una di queste deliziose ricette!
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Istruzioni
In una grande terrina, usa una frusta per sbattere le uova fino a quando le uova iniziano a diventare schiumose. Successivamente, aggiungi il latte, il sale e lo zucchero alla cannella facoltativo (se si utilizza) e frusta per combinare completamente.
Aggiungere lentamente la farina per tutti gli usi in piccole quantità e continuare a sbattere fino a quando il composto dei pancake è ben combinato e liscio.
Se stai usando una crepiera elettrica, collegala e attendi che si riscaldi, quindi spruzzala con uno spray da cucina antiaderente o scalda il burro su tutta la superficie. In alternativa, scalda una padella capiente a fuoco medio e aggiungi olio o burro per ricoprire la padella.
Usa un mestolo o un misurino per aggiungere ½ tazza di pastella per pancake alla padella o alla crepe maker. Cuocere il pancake olandese a fuoco medio fino a quando la parte superiore del pancake inizia ad asciugarsi e il fondo è pronto per essere girato per circa 2-3 minuti.
Usa una spatola per alzare i bordi, quindi gira il pancake e cuoci l'altro lato per 1-2 minuti o fino a quando non assume un colore dorato chiaro.
Rimuovere il pancake e trasferirlo su un piatto o piatto da portata. Ripeti con il resto della pastella per pancake.
Servite i pancake caldi o freddi, dolci o salati. Sono meravigliosi con i tuoi condimenti preferiti per pancake come burro, sciroppo, zucchero a velo, panna montata o frutta fresca.
Note
Puoi arrotolare i tuoi pancake con il tuo preferito ripieni di crepes dentro o gustarli appiattiti con coltello e forchetta.
Se avete tempo, coprite la pastella dei pancake con la pellicola trasparente e lasciatela riposare per 30 minuti a temperatura ambiente prima di cuocerla in modo che la farina abbia abbastanza tempo per assorbire il liquido. Questo è facoltativo ma altamente raccomandato, poiché i pancake avranno un sapore delizioso in entrambi i casi.
Servi i tuoi pancake con i tuoi condimenti preferiti come burro, panna montata, zucchero a velo, mele fritte, bacche tostate, coulis di fragole, cagliata di limone a microonde, o sciroppo di mirtilli! Puoi anche rendere i tuoi pancake salati omettendo lo zucchero alla cannella e aggiungendo pancetta tritata e formaggio cheddar grattugiato sopra la pastella bagnata subito dopo averla versata nella padella.
Per conservare: metti i tuoi pancake olandesi raffreddati in un sacchetto richiudibile e conservali in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Per congelare: trasferisci i pancake in un sacchetto per la conservazione resistente dopo che si sono completamente raffreddati. Conservare nel congelatore per un massimo di 2 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare.
Per riscaldare: scalda una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva o burro nella padella e riscalda i tuoi pancake fino a quando non sono riscaldati a tuo piacimento. In alternativa, puoi mettere i pancake su un piatto adatto al microonde e riscaldarli nel microonde con incrementi di 30 secondi.