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5 da 7 recensioni
Costolette di maiale alla crema di funghi
Crema di braciole di maiale ai funghi si riuniscono in soli 30 minuti, preparando una cena ricca e saporita in qualsiasi giorno della settimana! Le braciole di maiale sono ricoperte da una vellutata crema di funghi che vi farà assaporare ogni boccone! È una ricetta preferita dalla famiglia che vorrai fare ancora e ancora!
½bicchiereVino bianco secco(o sostituire con altro latte o brodo di pollo)
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Istruzioni
Condisci il tuo 2 kg di braciole di maiale con la ½ cucchiaio di condimento di maiale mentre riscaldi la padella con il 1 cucchiaio di olio d'oliva ed 1 cucchiaio di burro a medio-alto.
Una volta che l'olio è luccicante e il burro si è sciolto, metti le braciole di maiale condite nella padella. Rosolare su entrambi i lati per circa 3 minuti (le braciole di maiale continueranno a cuocere nel sugo in seguito).
Rimuovere le braciole di maiale scottate una volta che hanno colore. Adagiateli su un piatto e metteteli da parte.
Se lo si desidera, aggiungere ½ libbra di funghi freschi e / o ½ tazza di cipolla gialla alla padella prima di fare la salsa. Saltare per 2-3 minuti.
Aggiungere il 10.75 g di crema condensata di zuppa di funghi, ½ tazza di lattee ½ tazza di vino bianco secco quindi mescolare fino a quando la salsa è liscia.
Riporta le braciole di maiale nella padella e copri con il coperchio. Riduci il fuoco per cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le costolette di maiale non saranno cotte, 15-20 minuti.
Note
Questa ricetta è scritta con 4 braciole di maiale da 8 once. Le tue braciole di maiale possono avere un peso diverso, ma il tempo di cottura dovrebbe rimanere lo stesso se le braciole sono intermedie ¾-1" spesso.
Se hai del rosmarino fresco a portata di mano, aggiungere le erbe alla salsa porterà questo piatto al livello successivo.
Come passaggio facoltativo, puoi aggiungere il condimento a ½ tazza di farina per tutti gli usi in un piatto poco profondo. Sbattere insieme la farina e il condimento e infarinare le braciole di maiale. Rosolare fino a cottura, quindi rimuovere le braciole di maiale su una gratella e preparare la crema di salsa di funghi nei succhi di padella. Servire le braciole di maiale saltate in padella croccanti con la salsa versata sopra.
Conservazione: la crema avanzata di braciole di maiale ai funghi deve essere refrigerata in un contenitore ermetico e consumata entro 3-4 giorni.
Per riscaldare: per riscaldare gli avanzi, rimetti la salsa e le braciole in una padella capiente a fuoco medio-basso. Coprire con un coperchio e cuocere fino a quando non si sarà riscaldato.
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