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5 da 17 recensioni
Dolci facili per le feste: cospargi i biscotti (+ altre prelibatezze!)
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: dolci da festa facili sono decadenti e deliziosi senza che tu debba passare tutto il giorno a cucinare in cucina! Dalle torte super semplici alle deliziose barrette di dessert, puoi trovare qualcosa per ogni occasione. Goditi la festa e risparmia lo stress con questi dolci facili da condividere!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e foderate la vostra teglia (s) con carta da forno.
Usando il tuo mixer manuale o un robot da cucina, panna ½ tazza di burro fino al liscio (circa 2 minuti a velocità media). Versare gradualmente ¾ tazza di zucchero continuando a mescolare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi 1 uovo grande, 1½ cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polveree ¼ di cucchiaino di sale e mescolare fino a quando ben combinato, raschiando la ciotola se necessario.
Aggiungi 1½ tazza di farina per tutti gli usi e impastare solo fino a quando la farina non sarà stata appena incorporata.
Per ½ tazza di granelli in un piatto poco profondo. Usa una paletta per biscotti da 2 cucchiai per raccogliere l'impasto e poi arrotolalo in una palla in mano. Arrotolare la pallina di pasta negli zuccherini fino a quando non sono completamente ricoperti e quindi posizionarli sulla teglia preparata, lasciando 2 pollici tra ogni biscotto.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175 ° C) per 8-10 minuti. I tuoi biscotti sono pronti quando i bordi sono fissati, ma il centro è ancora morbido e sembra leggermente poco cotto.
Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di spostarli su una gratella.
Note
Io uso i classici granelli arcobaleno per questa ricetta, ma puoi usare la tua varietà preferita di granelli!
Rimuovere i biscotti dal forno mentre il centro è ancora leggermente cotto è la chiave per rendere questi biscotti belli e gommosi! Continueranno a cuocere mentre si siedono sulla teglia per alcuni minuti.
Assicurati che il tuo burro lo sia ammorbidito a temperatura ambiente e non sciolto, altrimenti i tuoi biscotti si appiattiranno nel forno!
Per conservare: Questi biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 5 giorni.
Per fare in anticipo: potete preparare l'impasto e conservarlo in frigo se volete farli il giorno dopo. Con ulteriore anticipo e consiglierei di congelare l'impasto.
Per congelare: dividere l'impasto in palline e adagiarle su una teglia (con o senza codette). Mettili nel congelatore fino a quando non sono solidi e poi trasferiscili in un sacchetto o contenitore. L'impasto può essere congelato fino a 3 mesi. I biscotti al forno possono essere congelati per lo stesso tempo.
Per cuocere da congelato: non è necessario scongelare l'impasto dei biscotti, basta cuocerli come indicato e aggiungere 1-2 minuti al tempo di cottura.
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