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Ricetta del polpettone sul fornello
Gustoso Polpettone sul fornello combina la carne macinata con il classico ripieno del fornello per preparare una cena a polpettone super facile e umida! Aggiungi qualche erba, un uovo e un po' di salsa Worcestershire per insaporire. Quindi completalo con ketchup, salsa di pomodoro o la tua salsa barbecue preferita per un pasto preferito dalla famiglia!
1cucchiaino da tèciascuno, sale e pepe(assaggiare)
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e ungere leggermente l'interno della vostra teglia 1 cucchiaio di olio d'oliva.
In una ciotola capiente aggiungi il 2 kg di carne macinata, Ripieno per fornello da 6 once mescolare, ¼ di tazza di latte, 1 uovo grande, metà del 8 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaio di aglio, Cucchiaio 1 condimento italiano, 1 cucchiaino di salsa Worcestershiree 1 cucchiaino ciascuno, sale e pepe. Prenota 4 cucchiai di ketchup (o concentrato di pomodoro o salsa BBQ) per la farcitura.
Usando le mani pulite o guanti di lattice, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben incorporati.
Metti il composto di carne nella tua teglia, premilo uniformemente su tutta la padella. Ripassare lungo i bordi e premere con le dita o con un cucchiaio per creare una fontana.
Distribuire i restanti 4 cucchiai di 8 cucchiaio di ketchup(o concentrato di pomodoro o salsa BBQ) sopra il polpettone.
Infornare a 350°C (175°C/Gas marchio 4) per un'ora o continuare a cuocere fino a quando il polpettone raggiunge una temperatura interna di 160 ° F (72 ° C).
Sfornare e lasciare riposare il polpettone per 10 minuti prima di servire.
Note
Assicurati di non mescolare eccessivamente gli ingredienti: il risultato potrebbe essere un polpettone secco, denso o duro.
Lasciare riposare il polpettone per circa 10 minuti prima di affettarlo e servirlo. Ciò garantirà che il polpettone sia succoso anziché asciutto.
Conserva i succhi di cottura dopo aver rimosso il polpettone cotto dalla teglia. Servite le vostre fette di polpettone con il fondo di cottura versato sopra per massimizzare sapore e succosità.
Per nutrire una grande folla, raddoppia la ricetta! Utilizzare il doppio degli ingredienti, quindi trasferire il composto del polpettone in una teglia 2x9 leggermente unta. Cuocere a temperatura un po' più alta (375 ° F contro 350 ° F).
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