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Patate Dauphinoise (Patate Al Formaggio Dauphinoise Gratinate)
Patate Dauphinoise sono patate a fette sottili semplici e di formaggio ricoperte di panna, burro e formaggio per un contorno incredibile! Questo semplice piatto di patate è così elegante e bello, quasisembra troppo buono da mangiare! Il sapore è così deliziosamente delizioso che non vorrai mai fare le patate in un altro modo!
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungi leggermente il tuo piatto da 1.5 quarti o più grande con spray da cucina o burro antiaderente.
Lavare e sbucciare le patate, quindi affettare le patate a fette spesse ⅛ pollici usando una mandolina, un robot da cucina o a mano.
Assembla le patate nella teglia preparata disponendo i primi ⅓ delle patate affettate sul fondo della teglia. Mescolare insieme la panna da montare, il burro fuso e l'aglio, quindi versare la prima porzione di ⅓ della miscela di panna sullo strato inferiore delle patate.
Cospargere di sale e pepe, nonché il timo fresco facoltativo sullo strato inferiore. Quindi ricoprire con la prima porzione di ⅓ di formaggio grattugiato (circa ¾ tazze). Ripeti fino a quando non vengono aggiunti tutti gli strati.
Coprite con un coperchio o un foglio di carta alluminio e infornate a 350°C (175 ° C) per 1 ora e 15 minuti o finché le patate non saranno tenere. *Assicurati di controllare le patate al centro del piatto.
Togliete il coperchio o un foglio di alluminio e fate dorare le patate e il formaggio negli ultimi 15 minuti di cottura. Una volta cotte, togliete le vostre patate dauphinoise dal forno e lasciate rapprendere per 5-10 minuti prima di servire.
Note
L'aggiunta di timo fresco è indicata come facoltativa, ma è una meravigliosa nota fresca da aggiungere a questo ricco piatto.
Un pizzico di noce moscata appena grattugiata è anche uno dei preferiti.
Se avete un coperchio o coprite le patate con un foglio di carta alluminio che si attaccherà allo strato superiore del formaggio, aspettate di aggiungere l'ultima ⅓ porzione di formaggio fino agli ultimi 15 minuti di cottura.