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Istruzioni
Preriscalda il forno a 350 ° C. Ungere la pirofila, una casseruola da 175 qt o una teglia 1 x 9.
Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sciogliere, quindi aggiungere ½ tazza di cipolla a dadini e cuocere finché non inizia a diventare traslucida. Aggiungere la pancetta, cuocere parzialmente (circa 2 minuti). Aggiungere i cavoletti di Bruxelles tagliati, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando iniziano a dorarsi.
Trasferire cipolla, pancetta e cavoletti di Bruxelles in una teglia unta. Aggiungere 2 tazze di brodo di pollo o quanto basta per coprire lo strato di cavoletti di Bruxelles.
Coprire con un foglio di alluminio, cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F (175 gradi C) per 45 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare 10 minuti prima di servire.